இணைப்பு: அக்ரிலமைடு

அமெரிக்காவில் உள்ள மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக ஊழியர்கள் வெளியிடப்பட்ட புற்றுநோயின் அளவைக் குறைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

#Agriculture #Acrylamide #PotatoCrisps #FoodSafety #HealthierSnacks #Research #FarmingTechniques #Agronomy #AgriculturalEngineering அக்ரிலாமைடு, புற்றுநோயை உண்டாக்கக்கூடியது, இயற்கையாகவே அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கும் செயல்முறைகளின் போது உருவாகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் உள்ள அக்ரிலாமைடு சர்வதேச சுகாதார அதிகாரிகளிடையே வளர்ந்து வரும் மற்றும் தீவிரமான கவலையாக உள்ளது. ஜெராக்ரில் ஏ.எஸ் உடன் இணைந்து ...

பிரஸ்ஸல்ஸின் பதினைந்து சதவிகிதம் பிரிட்டரிகளில் உருளைக்கிழங்கு பொரியல்களை அதிக அளவில் அறியப்பட்ட புற்றுநோயான அக்ரிலாமைடுடன் விற்பனை செய்வதாக ஒரு ஸ்னாப்ஷாட் கூறுகிறது ...

அக்ரிலாமைடு என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள சுகாதார ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளுக்கு ஒரு முக்கியமான பிரச்சினையாக தொடர்கிறது, ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு நிறுவனம், ஆரோக்கியம் ...

ஐந்தில் ஒன்று, ஏப்ரல் 17%, இங்கிலாந்தில் உள்ள முக்கிய சில்லறை உணவு விற்பனை நிலையங்களிலிருந்து மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு மிருதுவான வகைகள் அதிக அளவில் உள்ளன ...