வடக்கு வீரியம் என்றால் என்ன?
ஒரு ஆய்வகத்தில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு செடியிலிருந்து இரண்டு துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அலாஸ்கா அல்லது மத்திய ஆல்பர்ட்டாவில் முடிந்தவரை வடக்கே ஒரு வெட்டு நடவு செய்யுங்கள். மற்றொன்றை கலிபோர்னியாவில் நடவு செய்யுங்கள். தாவரங்கள் வளர்க்கப்படும் போது, கிழங்குகளை அறுவடை செய்து இடாஹோவில் அதே வயலில் விதைகளாக நடவும். மரபணு ரீதியாக அவை ஒரே மாதிரியானவை. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஒரு விதை வடக்கிலும், மற்றொன்று தெற்கிலும் வளர்க்கப்பட்டது. ஆனால் வடக்கிலிருந்து வந்த விதை உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட 30 சதவீதம் அதிகமாக விளைவிக்கும். அது “வடக்கு வீரியம்.”
அவற்றின் முன்னோடிகள் வளர்க்கப்பட்ட அட்சரேகை அடிப்படையில், மரபணு ரீதியாக ஒத்த தாவரங்கள் உற்பத்தியில் ஏன் வேறுபடுகின்றன? இந்த அசாதாரண நிகழ்வு "வடக்கு வீரியம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் விஞ்ஞானிகள் தொலைதூர வடக்கில் நீண்ட கோடை நாட்கள் உருளைக்கிழங்கை அதிக வலுவான சர்க்கரைகள் மற்றும் நொதிகள் மற்றும் அதிக உற்பத்தி சக்தியுடன் உற்பத்தி செய்கின்றன என்று நம்புகிறார்கள். வடக்கு அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் விதை உருளைக்கிழங்கிற்கான ஜூன் மாதத்தில் வளரும் நாள் இரவு 9 மணிக்கு முடிவடையும் அதே வேளையில், மத்திய ஆல்பர்ட்டாவில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு செடிகள் குறைந்தது ஒரு மணி நேரமாவது முழு பகலில் இருக்கும், நள்ளிரவில் கூட சூரியன் வடக்கில் மங்கலாக ஒளிரும்.
நோர்பெஸ்ட் ஃபார்ம்ஸ் உருளைக்கிழங்கிற்கான ஒரு தனித்துவமான வளரும் பகுதியில் உள்ளது.
மேலே உள்ள வரைபடம் சிவப்பு நிழல் கொண்ட பகுதியைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் குறைந்தது 100 உறைபனி இல்லாத நாட்களை சராசரியாக ஆல்பர்ட்டாவின் பகுதி அது. வரைபடத்தில் மற்றொரு இருண்ட நிழல் பகுதி உள்ளது. இது ஆல்பர்ட்டாவில் உள்ள “அடர்த்தியான கருப்பு மண்” பகுதியைக் காட்டுகிறது. சஸ்காட்செவன் கோட்டை (பச்சை நிறத்தில் குறிக்கப்பட்டுள்ளது) பணக்கார மண்ணின் இந்த பகுதியின் வடக்கு முனையில் உள்ளது. மேலும் வடக்கே சென்று மண் மற்றும் காலநிலை இரண்டும் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது கடினம்.
இதுவரை வடக்கில் ஒரு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து உங்கள் விதை ஏன் வாங்க வேண்டும்?
மத்திய ஆல்பர்ட்டாவில் நீண்ட கோடை நாட்களால் ஏற்படும் வடக்கு வீகரின் அதிகபட்ச நன்மையை நீங்கள் பெறுவீர்கள். வளரும் பருவம் உருளைக்கிழங்கை வளர்க்க நீண்ட காலமாக இருந்தாலும், குளிர்காலத்தில் இது மிகவும் குளிராக இருக்கும். சில குளிர்கால இரவுகளில் வெப்பநிலை -40 to ஆகக் குறைந்து வருவதால், மனிதனுக்கோ அல்லது நுண்ணுயிரிகளுக்கோ இது மிகவும் குளிராக இருக்கிறது. நல்லது, மக்கள் பிழைக்கிறார்கள், ஆனால் நுண்ணுயிரிகள் இன்னும் பூங்காக்களைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை. வடக்கு விஜரின் இந்த இரண்டு காரணிகளையும் மேம்பட்ட விதை உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் கையாளுதல் வசதிகளுடன் இணைத்து, உலகில் வளர்க்கப்படும் மிகச்சிறந்த விதை உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் வைத்திருக்கிறீர்கள்.
கனடாவின் வடக்கு ஆல்பர்ட்டாவில் அமைந்துள்ள வடக்கு சஸ்காட்செவன் நதி பள்ளத்தாக்கின் வளமான மண்ணில் நோர்பெஸ்ட் பண்ணைகள் விதை உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கின்றன. விஸ்ஸர் குடும்பம் 1950 களில் இருந்து விவசாயம் செய்து உருளைக்கிழங்கை வளர்த்து வருகிறது. நோர்பெஸ்ட் ஃபார்ம்ஸ் தற்போது இந்த குடும்பத்திற்கு சொந்தமான உருளைக்கிழங்கு நிறுவனத்தின் மூன்றாம் தலைமுறை கோர்ட் விஸ்ஸரால் நடத்தப்படுகிறது.
நோர்பெஸ்ட் ஃபார்ம்ஸ் ஒரு விவசாய பகுதியில் அமைந்துள்ளது, இது உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இப்பகுதியின் மணல் களிமண் மண், எங்கள் உருளைக்கிழங்கு பயிரை அருகிலுள்ள வடக்கு சஸ்காட்செவன் ஆற்றில் இருந்து தண்ணீருடன் பாசனம் செய்யும் திறனுடன் இணைந்து, அற்புதமான விதை உருளைக்கிழங்கு பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
உற்பத்தி
நோர்பெஸ்டின் உற்பத்தித் தரங்கள் அதன் தனித்துவமான காலநிலை “வடக்கு வீரியம்”, அதன் இருப்பிடம் மற்றும் வளர்ந்து வரும் உருளைக்கிழங்கின் சமீபத்திய தொழில்நுட்பம் மற்றும் ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றைப் பிரதிபலிக்கின்றன. வெற்றிகரமான விதை உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ப்ளைட்டின் கட்டுப்பாடு இரண்டு முக்கியமான காரணிகளாகும்.
நீர்ப்பாசன- வடக்கு ஆல்பர்ட்டாவில் ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கு பயிருக்கு பல பருவங்களில் போதுமான மழை பெய்யும், மழை கணிக்க முடியாது. நிலையான விதை உருளைக்கிழங்கு அளவு மற்றும் தரத்தை உறுதிப்படுத்த நோர்பஸ்ட் பண்ணைகள் நீர்ப்பாசனத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. மண்ணைக் கரைக்க அறுவடை நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அறுவடையின் போது கொத்துக்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் உருளைக்கிழங்கை குறைந்த சிராய்ப்புடன் கையாளுவதை எளிதாக்குகிறது.
ப்ளைட் கண்ட்ரோல்- வடக்கு ஆல்பர்ட்டா தற்போது தாமதமாக உருளைக்கிழங்கு ப்ளைட்டிலிருந்து விடுபட்டுள்ளது, மேலும் இப்பகுதி முதன்மையாக விதை உருளைக்கிழங்கு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுவதால், ப்ளைட்டின் பிரச்சினையாக இருக்கும் தெற்கே மேலும் தெற்கே உள்ள முக்கிய உற்பத்தி பகுதிகளிலிருந்து இது தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. திறமையான மற்றும் லாபகரமான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்திக்கு ப்ளைட் இல்லாத விதை உருளைக்கிழங்கு அவசியம் மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லி மற்றும் பிற கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளுக்கான உள்ளீட்டு செலவுகளைக் குறைக்கிறது.
சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல்
நோர்பெஸ்ட் பண்ணைகளின் முக்கிய சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல் பகுதி அதிக அளவு உருளைக்கிழங்கை திறமையாகவும் சுத்தமாகவும் கையாள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நீண்ட ஏற்றுதல் பகுதி (முன்பக்கத்தில் நான்கு கதவுகளுக்கு பின்னால்) ஒரு நேரத்தில் இரண்டு டேன்டெம் டிரெய்லர் அலகுகளை ஏற்ற முடியும், காப்பிடப்பட்ட, சூடான வசதியுடன். நான்கு 260-பை -72-அடி சேமிப்புத் தொட்டிகள் (நான்கு கதவுகளுக்கு ஏற்ப ஒவ்வொன்றும்) காலநிலை கட்டுப்பாட்டு சூழலில் தலா 44,000 மூட்டை உருளைக்கிழங்கை வைத்திருக்கின்றன.
நாங்கள் இங்கே உருளைக்கிழங்கை அவசரப்படுத்த மாட்டோம். எல்லாவற்றையும் வீட்டுக்குள் கையாளக்கூடிய வகையில் ஏற்றுதல் பகுதி பெரியது. ஒரு பெரிய உட்புற முன் தர நிர்ணய தொட்டி இரண்டு அரை டிரெய்லர் சுமைகளை வைத்திருக்கிறது, எனவே அறுவடையின் போது எங்கள் லாரிகள் விரைவாக விரைவாக நகரும், ஆனால் உருளைக்கிழங்கை தொட்டிகளில் அடைக்க நம் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.