பிளாஸ்டிக்கை புரதமாக மாற்றும் 'உணவு ஜெனரேட்டர்' கருத்தை உருவாக்கியதற்காக இரண்டு அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் 1 மில்லியன் யூரோ ($ 1.18 மில்லியன்) பரிசை வென்றுள்ளனர். ஜார்ஜினா ஜடிகோவ்ஸ்கால் மூலம் வெளியிடப்பட்ட இந்த கட்டுரையில் ஜெங்கர் நியூஸ்.
தி 2021 எதிர்கால நுண்ணறிவு பரிசு இல்லினாய்ஸ் அர்பானா-சேம்பெயின் பல்கலைக்கழகத்தின் பயோ இன்ஜினியரிங் பேராசிரியர் டிங் லூ மற்றும் உயிரியல் அறிவியல் இணை பேராசிரியர் ஸ்டீபன் டெக்மேன் ஆகியோரிடம் சென்றார். மிச்சிகன் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம், அவர்களின் திட்டத்திற்காக. இது பிளாஸ்டிக் கழிவுகளைக் குறைத்து உணவாக மாற்ற நுண்ணுயிரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
ஜெர்மன் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிறுவனமான மெர்க் பரிசுக்கு நிதியுதவி செய்கிறார். ஒவ்வொரு ஆண்டும் குறைந்தது 8 மில்லியன் டன் பிளாஸ்டிக் உலகப் பெருங்கடல்களில் கொட்டப்படுகிறது என்று இயற்கை பாதுகாப்புக்கான சர்வதேச ஒன்றியம் தெரிவித்துள்ளது.
இரண்டு விஞ்ஞானிகள், தங்கள் திட்டத்தை "ஜெனரேட்டர்" என்று அழைக்கிறார்கள், திறமையான, சிக்கனமான மற்றும் பல்துறை தொழில்நுட்பத்தைக் கண்டுபிடிப்பதில் கவனம் செலுத்தினர், இது அவர்களின் பயனுள்ள வாழ்க்கையின் முடிவில் இருக்கும் பிளாஸ்டிக்கின் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்து, இல்லையெனில் நிலப்பரப்புகளில் அல்லது பெருங்கடல்களில் முடிவடையும். லூ அதை அழைக்கிறார் "நுண்ணுயிர் செயற்கை உயிரியல். "
இதன் விளைவாக வரும் உணவுகள் "தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, நச்சுத்தன்மையற்றவை, ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் கூடுதலாக தனிப்பயனாக்குதல் தேவைகளை அனுமதிக்கின்றன" என்று மெர்க் கூறுகிறார்.