#விவசாயம்#உணவுப் பாதுகாப்பு#வேலையின்மை#COVID-19#கொள்கை தலையீடுகள்#வேலை உருவாக்கம்#சப்ளை சங்கிலி இடையூறுகள்.
கடந்த நூற்றாண்டில் செய்யப்பட்ட குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், உலக பசி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பிரச்சினையாக உள்ளது. இந்த மனிதாபிமான நெருக்கடியின் ஆழத்தை எடுத்துரைக்க 2023 ஆம் ஆண்டில் உலகப் பசி பற்றிய சமீபத்திய உண்மைகள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்களை டெலிவரி ரேங்க் தொகுத்துள்ளது. உலகப் பசிக்கு மிகப்பெரிய பங்களிப்பாளர்கள், குழந்தைகள் மீதான பசியின் தாக்கம், கோவிட்-19 இன் பங்கு மற்றும் இந்த நெருக்கடியைத் தணிக்க தனிப்பட்ட மற்றும் நிறுவன மட்டங்களில் செயல்படுத்தக்கூடிய தீர்வுகள் ஆகியவற்றை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.
ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) கூற்றுப்படி, 690 ஆம் ஆண்டில் உலகளவில் 2019 மில்லியன் மக்கள் பட்டினியால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், இது முந்தைய ஆண்டை விட 10 மில்லியன் அதிகரித்துள்ளது. சப்-சஹாரா ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியா ஆகியவை பட்டினியால் அதிகம் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளாகும், முறையே 250 மில்லியன் மற்றும் 418 மில்லியன் மக்கள் பட்டினியால் அவதிப்படுகின்றனர்.
பட்டினி குழந்தைகள் மீது பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட 149 மில்லியன் குழந்தைகள் நீண்டகால ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக வளர்ச்சி குன்றிய நிலையில் உள்ளனர். 2020 ஆம் ஆண்டில், கோவிட்-375 காரணமாக பள்ளிகள் மூடப்பட்டதால் 19 மில்லியன் குழந்தைகள் பள்ளி உணவைத் தவறவிட்டனர். இது உலகின் பல பகுதிகளில் குழந்தைகளின் பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுத்தது.
கோவிட்-19 தொற்றுநோய் பசி நெருக்கடியை மோசமாக்கியுள்ளது, மேலும் 130 மில்லியன் மக்கள் தொற்றுநோயின் பொருளாதார தாக்கத்தால் தீவிர வறுமை மற்றும் பட்டினிக்கு தள்ளப்படலாம் என்று மதிப்பீடுகள் தெரிவிக்கின்றன. லாக்டவுன்கள் மற்றும் இயக்கக் கட்டுப்பாடுகள் உணவு விநியோகச் சங்கிலிகளையும் உணவுக்கான அணுகலையும் சீர்குலைத்து, சிக்கலை மோசமாக்குகின்றன.
உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, உலகளவில் கிட்டத்தட்ட 700 மில்லியன் மக்கள் பசியால் வாடுகின்றனர். COVID-19 தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு இந்த எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது, இது தற்போதுள்ள ஏற்றத்தாழ்வுகளை அதிகப்படுத்தியது மற்றும் அதிகமான மக்களை வறுமையில் தள்ளியுள்ளது. பசிக்கு கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து குறைபாடும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பிரச்சினையாகும், உலகளவில் 2 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் ஒருவித ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை அனுபவிக்கின்றனர்.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, பஞ்சம் தற்போது 34 நாடுகளில் 20 மில்லியன் மக்களை அச்சுறுத்துகிறது. தெற்கு சூடான், ஏமன், காங்கோ ஜனநாயக குடியரசு, சோமாலியா, ஆப்கானிஸ்தான், வெனிசுலா, வடகிழக்கு நைஜீரியா மற்றும் புர்கினா பாசோ ஆகிய நாடுகளில், மோதல்கள், சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் மற்றும் பொருளாதார நெருக்கடிகள் ஆகியவை உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை ஏற்படுத்துகின்றன அல்லது அதிகரிக்கின்றன. இருப்பினும், கடந்த நூற்றாண்டுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், சிறந்த தடுப்பு முயற்சிகள் மற்றும் உணவு உதவித் திட்டங்களுக்கு நன்றி, பஞ்ச நிகழ்வுகள் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளன.
பஞ்சத்தைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று விரைவான பதில்களை அனுமதிக்கும் முன்கூட்டிய எச்சரிக்கை அமைப்புகளாகும். எடுத்துக்காட்டாக, 2017 இல், ஃபாமின் எர்லி வார்னிங் சிஸ்டம்ஸ் நெட்வொர்க் (FEWS NET) தெற்கு சூடானில் பஞ்சத்தின் அபாயத்தைக் கண்டறிந்து, எண்ணற்ற உயிர்களைக் காப்பாற்றிய உடனடி மனிதாபிமான பதிலைத் தூண்டியது. கூடுதலாக, உணவு உதவி திட்டங்கள் தேவைப்படுபவர்களுக்கு உதவிகளை வழங்குவதில் மிகவும் திறமையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறியுள்ளன. உதாரணமாக, உலக உணவுத் திட்டம், ஒவ்வொரு ஆண்டும் 97 நாடுகளில் சுமார் 88 மில்லியன் மக்களுக்கு உணவை வழங்குகிறது.
இந்த சவால்கள் இருந்தபோதிலும், நம்பிக்கை உள்ளது. வளர்ச்சி உதவிக் குழு (DAC) முயற்சிகளை ஒருங்கிணைத்து, உதவிகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் உலகளாவிய பசியை எதிர்த்துப் போராடி வருகிறது. 24 நாடுகளின் குழுவான DAC, அவர்களின் மனிதாபிமான பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்து போக்குகளை அடையாளம் கண்டு வருகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், DAC நாடுகள் தங்கள் உணவு உதவி செலவினத்தை $3.28 பில்லியனில் இருந்து $4.5 பில்லியனாக அதிகரித்துள்ளன.
இந்த முயற்சிகள் பாராட்டுக்குரியவை என்றாலும், உலகளாவிய பசி நெருக்கடியைச் சமாளிக்க இன்னும் பலவற்றைச் செய்ய வேண்டும். மோதல்கள், காலநிலை மாற்றம் மற்றும் வறுமை போன்ற பசியின் மூல காரணங்களை நிவர்த்தி செய்வதும், உள்ளூர் உணவு முறைகள் மற்றும் நிலையான விவசாயத்திற்கான ஆதரவை அதிகரிப்பதும் இதில் அடங்கும். அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான, சத்தான உணவு கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய அரசுகள், விவசாயிகள், வேளாண் வல்லுநர்கள், வேளாண் பொறியாளர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் ஒன்றிணைந்து செயல்பட வேண்டும்.
பொருளாதார ஒத்துழைப்பு மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான அமைப்பு (OECD) வளர்ச்சி உதவிக் குழுவில் (DAC) பங்குபெறும் நாடுகளின் உணவு உதவிச் செலவுகள் குறித்த சமீபத்திய அறிக்கையை வெளியிட்டது. அறிக்கையின்படி, உணவு உதவிக்கு அதிகம் செலவிடும் பட்டியலில் அமெரிக்கா முதலிடத்தில் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து ஜெர்மனி, துருக்கி மற்றும் யுனைடெட் கிங்டம் உள்ளன. மற்ற நாடுகளும் குறிப்பிடத்தக்க நன்கொடைகளை அளித்தாலும், நெருக்கடி தொடர்ந்து மோசமடைந்து வருகிறது.
உலகளாவிய பசி நெருக்கடிக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று வறுமை. வறுமையில் வாழும் மக்கள் கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மை, பாதுகாப்பான குடிநீர் கிடைக்காமை மற்றும் பசியின் விளைவுகளைச் சமாளிப்பதற்கான ஆதரவின் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றை எதிர்கொள்கின்றனர். இந்த பிரச்சினை வளர்ச்சியடையாத நாடுகளுக்கு மட்டுமல்ல, வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள மக்களையும் பாதிக்கலாம்.
காலநிலை மாற்றம் உலகளாவிய பசி நெருக்கடிக்கு பங்களிக்கும் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாகும். ஒழுங்கற்ற வானிலை மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகள் பயிர்களில் பேரழிவு விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன, இது உணவு பற்றாக்குறை மற்றும் விலை உயர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. உலக வங்கியின் கூற்றுப்படி, காலநிலை மாற்றம் 132 க்குள் கூடுதலாக 2030 மில்லியன் மக்களை பட்டினியில் தள்ளக்கூடும்.
மோதல் மற்றும் இடப்பெயர்ச்சி ஆகியவை உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. போர், துன்புறுத்தல் அல்லது இயற்கை பேரழிவுகள் காரணமாக மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தங்கள் வீடுகளை விட்டு இடம்பெயர்ந்துள்ளனர், இது வாழ்வாதாரங்கள் மற்றும் உணவு ஆதாரங்களை இழக்க வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, மோதல்கள் உணவு விநியோகச் சங்கிலியை சீர்குலைத்து, உணவு விலை உயர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.
உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பின் (FAO) கூற்றுப்படி, 690 ஆம் ஆண்டில் 2019 மில்லியன் மக்கள் பசியுடன் இருந்தனர், மேலும் COVID-19 தொற்றுநோய் சிக்கலை மோசமாக்கியுள்ளது, மேலும் 132 மில்லியன் மக்களை நாள்பட்ட பசிக்கு தள்ளியுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உடல் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, மன மற்றும் அறிவாற்றல் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது, குறிப்பாக குழந்தைகளில். உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, 149 ஆம் ஆண்டில் 5 வயதுக்குட்பட்ட 2020 மில்லியன் குழந்தைகள் வளர்ச்சி குன்றியதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது அவர்களின் வளர்ச்சி மற்றும் அறிவாற்றல் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது. குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக உள்ளது.
பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவுகள் உடல் ஆரோக்கியத்துடன் மட்டுமின்றி சமூக மற்றும் பொருளாதார தாக்கங்களையும் ஏற்படுத்துகின்றன. வறுமையின் சுழற்சியை நிலைநிறுத்தி, உழைத்து சம்பாதிப்பதற்கான தனிநபர்களின் திறனை பசி பாதிக்கிறது. உலக வங்கியின் கூற்றுப்படி, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு சில நாடுகளில் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 3% வரை இழப்பு ஏற்படுகிறது. மேலும், பசியானது சமூக அமைதியின்மை மற்றும் மோதலுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உணவுப் பாதுகாப்பின்மை பரவலாக இருக்கும் நாடுகளில்.
பசி மற்றும் ஏழ்மை பிரச்சனைக்கு தீர்வு காண்பதற்கு பன்முக அணுகுமுறை தேவை. குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில் உணவுக்கான அணுகலை மேம்படுத்துவது அவசியம். விவசாயம் மற்றும் கிராமப்புற வளர்ச்சியில் அதிக முதலீடு செய்வதன் மூலமும், மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்களை இலக்காகக் கொண்ட சமூகப் பாதுகாப்புத் திட்டங்கள் மூலமாகவும் இதை அடைய முடியும். வறுமையின் அடிப்படைக் காரணங்களான சமத்துவமின்மை மற்றும் கல்வி, சுகாதாரம் மற்றும் சுத்தமான நீர் கிடைக்காதது போன்றவற்றைக் கையாள்வதும் மிக முக்கியமானது.
சிறு விவசாயிகளிடையே உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு உடனடித் தேவை
உலக உணவு உற்பத்தியில் சிறு உழவர்கள் ஒரு முக்கிய அங்கமாக உள்ளனர், இது உலகின் 70 சதவீத உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கு பொறுப்பாகும். இருப்பினும், இந்த விவசாயிகள், மேய்ப்பர்கள் மற்றும் மீனவர்கள் பெரும்பாலும் குறைந்த நிலம் மற்றும் வளங்களுடன் வேலை செய்கிறார்கள், மேலும் குறிப்பாக வளரும் நாடுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையால் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள். இந்தக் கட்டுரையில், சிறு விவசாயிகள் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள் மற்றும் இந்தக் குழுவில் உள்ள உணவுப் பாதுகாப்பின்மையைத் தீர்க்க வேண்டிய அவசரத் தேவை குறித்த சமீபத்திய தரவுகளை ஆராய்வோம்.
ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) கூற்றுப்படி, உலகளவில் 690 மில்லியன் மக்கள் பட்டினியால் அவதிப்படுகின்றனர், சிறு விவசாயிகள் அதிகம் பாதிக்கப்பட்ட குழுவாக உள்ளனர். சிறு விவசாயிகளுக்கு பெரும்பாலும் நவீன தொழில்நுட்பம் மற்றும் பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் ஆகியவற்றிலிருந்து தங்கள் பயிர்கள், கால்நடைகள் மற்றும் மீன்வளத்தைப் பாதுகாக்க போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை. கூடுதலாக, பல சிறு விவசாயிகளுக்கு தங்களையும் தங்கள் குடும்பங்களையும் தக்கவைக்க போதுமான பயிர்களை பயிரிட போதுமான நிலம் இல்லை அல்லது குறைந்த அளவு கிடைக்கும் காலங்களில் உணவு வாங்குவதற்கு போதுமான வருமானத்தை ஈட்டுகின்றனர்.
சிறிய விவசாயிகள் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள் கோவிட்-19 தொற்றுநோயால் தீவிரமடைந்துள்ளன, இது உலகளாவிய உணவு விநியோகச் சங்கிலியை சீர்குலைத்துள்ளது மற்றும் விவசாயிகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வருமான இழப்புக்கு வழிவகுத்தது. உலக வங்கியின் சமீபத்திய அறிக்கை, தொற்றுநோய் கூடுதலாக 75-100 மில்லியன் மக்களை தீவிர வறுமையில் தள்ளியுள்ளது, சிறு விவசாயி விவசாயிகள் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
சிறு விவசாயிகளிடையே உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை நிவர்த்தி செய்ய, நவீன தொழில்நுட்பம், அறிவு மற்றும் நிதி ஆதாரங்களுக்கான அணுகலை அதிகரிக்கும் முயற்சிகளில் முதலீடு செய்வது அவசியம். விவசாயத்தைப் பாதுகாத்தல் போன்ற நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவிக்கும் திட்டங்கள் விளைச்சலை அதிகரிக்கவும் சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் உதவும். கூடுதலாக, கடன் மற்றும் காப்பீட்டுக்கான அணுகலை வழங்குவதன் மூலம் சிறு விவசாயிகளுக்கு ஆபத்தை நிர்வகிக்கவும், அவர்களின் வருமானத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும். பாலின சமத்துவம் மற்றும் சமூகப் பாதுகாப்பை ஊக்குவிக்கும் முயற்சிகள் சிறு விவசாயிகளிடையே உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
உலகளாவிய உணவு உற்பத்தியின் முக்கிய அங்கமாக சிறு விவசாயிகள் உள்ளனர், மேலும் இந்த குழுவில் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை நிவர்த்தி செய்வது அனைவருக்கும் உணவுப் பாதுகாப்பை அடைவதற்கு அவசியம். நவீன தொழில்நுட்பம், அறிவு மற்றும் நிதி ஆதாரங்களுக்கான அணுகலை அதிகரிக்கும் முயற்சிகளில் முதலீடு செய்வது, நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவித்தல், கடன் மற்றும் காப்பீட்டுக்கான அணுகலை வழங்குதல் மற்றும் பாலின சமத்துவம் மற்றும் சமூக பாதுகாப்பை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை சிறு விவசாயிகள் மற்றும் அவர்களது குடும்பங்களின் நல்வாழ்வையும் வாழ்வாதாரத்தையும் உறுதிப்படுத்த உதவும். .
போர்கள் & மோதல்கள்
போரும் மோதலும் உணவுப் பாதுகாப்பில் பேரழிவு தரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, இதனால் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் பசியிலும் வறுமையிலும் உள்ளனர். மோதல்கள் வெடிக்கும் போது, விவசாயிகள் தங்கள் நிலங்களை விட்டு வெளியேறவும், பயிர்களை கைவிடவும் நிர்பந்திக்கப்படுகிறார்கள், இது பற்றாக்குறையான பொருட்கள் மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. சாலைகள் மற்றும் நீர்ப்பாசன தொட்டிகள் போன்ற உள்கட்டமைப்புகள் அழிக்கப்பட்டு, உணவு கிடைப்பதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது. கூடுதலாக, பசி, வறுமை மற்றும் மோதல் நிலைமையை மோசமாக்கும் ஒரு சுய-நிறைவேற்ற சுழற்சியை உருவாக்குகிறது. மக்கள் உணவுக்காக ஆசைப்படுவதால், அவர்கள் கொள்ளையடிக்கவோ அல்லது கொல்லவோ அதிக வாய்ப்புள்ளது, இது உள்நாட்டுப் போர்கள் மற்றும் பரவலான மோதலுக்கு வழிவகுக்கும்.
உலக உணவுத் திட்டத்தின் (WFP) சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, போரினால் பாதிக்கப்பட்ட மூன்று நாடுகளில் IPC 3ஆம் கட்ட உணவு நெருக்கடியில் அல்லது அதைவிட மோசமான மக்கள் தொகை அதிகமாக உள்ளது. ஏமன், காங்கோ ஜனநாயகக் குடியரசு மற்றும் ஆப்கானிஸ்தான் ஆகிய நாடுகள் ஒன்றாகச் சேர்ந்து, உணவு நெருக்கடியில் உள்ள உலக மக்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்தன. ஐபிசி உணவுப் பாதுகாப்பின்மையின் தீவிரத்தை 1-5 என்ற அளவில் வரிசைப்படுத்துகிறது, 5 ஆம் கட்டம் உணவுப் பாதுகாப்பின் மிகக் கடுமையான நிலை. நிலை 3 இல், உணவுப் பாதுகாப்பின்மை 'நெருக்கடி' என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்பில் போர் மற்றும் மோதல்களின் தாக்கம் குறிப்பிடத்தக்கது மற்றும் அரசாங்கங்கள், மனிதாபிமான அமைப்புகள் மற்றும் சர்வதேச சமூகத்தின் உடனடி நடவடிக்கை தேவைப்படுகிறது. மோதலால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில், அவசரகால உணவு உதவிகளை வழங்குவதும், விவசாயிகள் தங்கள் நிலங்கள் மற்றும் சந்தைகளை அணுகுவதற்கு ஆதரவாக சாலைகள் மற்றும் நீர்ப்பாசன தொட்டிகள் போன்ற உள்கட்டமைப்புகளை மறுகட்டமைப்பதும் முக்கியம். கூடுதலாக, பசி மற்றும் மோதலின் தீய சுழற்சியை உடைக்க மோதல் மற்றும் வறுமையின் மூல காரணங்களை நிவர்த்தி செய்வது மிகவும் முக்கியமானது.
காலநிலை அதிர்ச்சிகளை சமாளித்தல்: விவசாயிகள் மற்றும் விவசாய நிபுணர்களுக்கான உத்திகள்
இயற்கை பேரழிவுகள் மற்றும் காலநிலை அதிர்ச்சிகள் பண்ணைகளை அழித்து, அறுவடைகளை அழித்து, மில்லியன் கணக்கான மக்களை பட்டினி மற்றும் உணவு கிடைக்காமல் போகலாம். வறட்சி, வெள்ளம், சூறாவளி மற்றும் பூகம்பங்கள் உலகின் எந்தப் பகுதியிலும் பண்ணைகளைத் தாக்கலாம், இது பாரிய அளவில் பசி நெருக்கடிகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்தக் கட்டுரையில், விவசாயம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் காலநிலை அதிர்ச்சிகளின் தாக்கத்தை ஆராய்வோம், விவசாயிகள் மற்றும் வேளாண் வல்லுநர்கள் இந்த சவால்களைச் சமாளிக்க பயன்படுத்தக்கூடிய உத்திகளைப் பற்றி விவாதிப்போம், மேலும் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகள் குறித்த சமீபத்திய தரவுகளை வழங்குவோம்.
காலநிலை மாற்றம் குறித்த அரசுகளுக்கிடையேயான குழுவின் (IPCC) சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, காலநிலை மாற்றம் உலகின் பல பகுதிகளில் வறட்சி, வெள்ளம் மற்றும் சூறாவளி போன்ற தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளின் அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இது விவசாயத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக காலநிலை அதிர்ச்சிகளால் ஏற்கனவே பாதிக்கப்படக்கூடிய பகுதிகளில். உதாரணமாக, உலக வங்கியின் ஆய்வின்படி, காலநிலை மாற்றம் ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளில் பயிர் விளைச்சலை 30% வரை குறைக்கலாம், இது உணவுப் பற்றாக்குறை மற்றும் அதிக உணவு விலைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இந்தச் சவால்களைச் சமாளிக்க, விவசாயிகள் மற்றும் வேளாண் வல்லுநர்கள் பலவிதமான உத்திகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இந்த உத்திகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகளை பல்வகைப்படுத்துதல்: விவசாயிகள் தங்கள் பண்ணைகளை பல்வகைப்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு பயிர் அல்லது கால்நடை இனத்தை நம்புவதை குறைக்கலாம். பல்வேறு வளரும் பருவங்கள், வறட்சியை தாங்கும் திறன் மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பல பயிர்களை நடவு செய்வது இதில் அடங்கும். பல்வேறு ஊட்டச்சத்து தேவைகளைக் கொண்ட மற்றும் தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பாதிக்கப்படக்கூடிய பல கால்நடை இனங்களை வளர்ப்பதும் இதில் அடங்கும்.
காலநிலை-புத்திசாலித்தனமான விவசாய நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துதல்: பாதுகாப்பு வேளாண்மை, வேளாண் காடு வளர்ப்பு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பூச்சி மேலாண்மை போன்ற காலநிலை-புத்திசாலித்தனமான விவசாய நடைமுறைகள், உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கவும் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கவும் விவசாயிகளுக்கு உதவும். இந்த நடைமுறைகள் மண் ஆரோக்கியம், நீர் மேலாண்மை மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் காலநிலை அதிர்ச்சிகளுக்கு பண்ணைகளின் பின்னடைவை மேம்படுத்தலாம்.
உள்கட்டமைப்பு மற்றும் சமூக பாதுகாப்பு வலைகளில் முதலீடு செய்தல்: சாலைகள், நீர்ப்பாசன அமைப்புகள் மற்றும் வானிலை கண்காணிப்பு நெட்வொர்க்குகள் போன்ற உள்கட்டமைப்புகளில் முதலீடு செய்வதன் மூலம் விவசாயிகள் மற்றும் கிராமப்புற சமூகங்களை அரசாங்கங்களும் மேம்பாட்டு நிறுவனங்களும் ஆதரிக்க முடியும். காலநிலை அதிர்ச்சிகளின் தாக்கங்களைச் சமாளிக்க விவசாயிகள் மற்றும் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களுக்கு உதவ, உணவு உதவித் திட்டங்கள் மற்றும் பயிர்க் காப்பீடு போன்ற சமூகப் பாதுகாப்பு வலைகளையும் அவர்கள் நிறுவ முடியும்.
காலநிலை மாற்றம் மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகள் உலகளவில் விவசாயிகள், விவசாய நிபுணர்கள் மற்றும் கிராமப்புற சமூகங்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சவால்களை ஏற்படுத்துகின்றன. பின்னடைவை உருவாக்கும் மற்றும் காலநிலை அதிர்ச்சிகளால் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைக்கும் உத்திகளைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், விவசாயிகள் இந்த சவால்களைச் சமாளிக்க உதவலாம் மற்றும் அனைவருக்கும் பாதுகாப்பான, சத்தான மற்றும் மலிவு உணவு கிடைப்பதை உறுதிசெய்யலாம்.
சமூக சமத்துவமின்மை, நியாயமற்ற வர்த்தகம், மோசமான நிர்வாகம், வேலையின்மை, மற்றும் பசியின் மீதான உணவுக் கழிவுகளின் தாக்கம்
சமூக சமத்துவமின்மை பசிக்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பாகும். உலகின் பணக்காரர்களான 1% பேர் உலகின் செல்வத்தில் பாதியை சொந்தமாக வைத்துள்ளனர், இதனால் பில்லியன் கணக்கான மக்கள் வளங்களை அணுக முடியாமல் வறுமையில் உள்ளனர். பெண்கள் மற்றும் சிறுமிகள் பசியால் விகிதாச்சாரத்தில் பாதிக்கப்படுகின்றனர், உலகளவில் உணவுப் பாதுகாப்பற்ற மக்களில் 60% பேர் உள்ளனர். பழங்குடியின மக்களுக்கு எதிரான தப்பெண்ணம் உணவு விநியோகத்தையும் பாதிக்கிறது, குவாத்தமாலாவில் உள்ள பழங்குடி குழந்தைகள், பழங்குடியினரல்லாத குழந்தைகளை விட 27% வளர்ச்சி குன்றிய விகிதங்களை அனுபவிக்கின்றனர்.
நியாயமற்ற உலகளாவிய வர்த்தகமும் பசிக்கு பங்களிக்கிறது, பணக்கார நாடுகள் வணிக ஒப்பந்தங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை ஏழை நாடுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இது வளரும் நாடுகளில் அதிக உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் மற்றும் நியாயமற்ற உணவு விநியோகத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. மோசமான நிர்வாகம் மற்றும் உள்கட்டமைப்பு ஆகியவை உணவு உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்திற்கு இடையூறாக உள்ளன, போதிய சாலைகள், நீர்ப்பாசன முறைகள் மற்றும் கல்வி முறைகள் ஆகியவை பயிர்களுக்கு தண்ணீர் இல்லாமல் மற்றும் உணவு விநியோகிக்கப்படாமல் உள்ளன. நில அபகரிப்பு சிறு விவசாயிகளையும் வேட்டையாடுகிறது, அவர்களுக்கு வருமானம் அல்லது உணவு ஆதாரம் இல்லாமல் போகும்.
வேலையின்மை பசியின் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாகும், வேலை இழப்பு குடும்பங்களை வறுமை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்குள் தள்ளுகிறது. சமீபத்திய தொற்றுநோய் இந்த சிக்கலை மோசமாக்கியுள்ளது, அமெரிக்காவில் மட்டும் உணவு வங்கி பயன்பாடு 60% அதிகரித்துள்ளது.
இறுதியாக, உணவை வீணாக்குவது மில்லியன் கணக்கான மக்களின் வாழ்வாதாரத்தை இழக்கும் ஒரு பாரிய பிரச்சினையாகும். உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வீணாகிறது, இது ஆண்டுக்கு 1.3 பில்லியன் டன்கள் வீணடிக்கப்படுகிறது. இந்த கழிவுகள் சுற்றுச்சூழலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் வறுமை மற்றும் பசியை மேலும் மோசமாக்குகிறது.
எந்த நாடுகள் பட்டினியால் வாடுகின்றன? யேமன், ஆப்கானிஸ்தான் மற்றும் ஹைட்டியில் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை ஆராய்தல்
உணவு நெருக்கடிகள் குறித்த 2020 உலகளாவிய அறிக்கையின்படி, ஏமன், காங்கோ ஜனநாயகக் குடியரசு மற்றும் ஆப்கானிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் உணவு நெருக்கடி அல்லது மோசமான நிலையில் உள்ளனர். ஏமனில், மோதல்கள், பொருளாதார சரிவு மற்றும் நிதி பற்றாக்குறை ஆகியவை மிகப்பெரிய மனிதாபிமான நெருக்கடிகளில் ஒன்றாகும். ஆப்கானிஸ்தான் மோதல், வறட்சி மற்றும் பொருளாதார நெருக்கடியை எதிர்கொள்கிறது, இது உணவுப் பாதுகாப்பில் கூர்மையான சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஹைட்டியின் மோசமான உள்கட்டமைப்பு, பொருளாதார சரிவு மற்றும் தீவிர இயற்கை நிகழ்வுகள் ஆகியவை உலகின் பசியுள்ள நாடுகளில் ஒன்றாக ஆக்குகின்றன. சுகாதாரம் மற்றும் கல்வி போன்ற அடிப்படை மனித வசதிகளுக்கான வரம்புக்குட்பட்ட அணுகல் மூலம் இந்த சிக்கல்கள் மேலும் மேலும் சிக்கலானவை.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மூன்று நாடுகளும் உதவி தேவைப்படும் டஜன் கணக்கான நாடுகளுக்கு ஒரு சில எடுத்துக்காட்டுகள். மத்திய ஆப்பிரிக்க குடியரசு, காங்கோ குடியரசு, சாட், ஜாம்பியா, லைபீரியா மற்றும் சூடான் ஆகியவை உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்கொள்ளும் மற்ற நாடுகளில் அடங்கும். மோதல்கள், காலநிலை மாற்றம் மற்றும் பொருளாதார ஸ்திரமின்மை ஆகியவற்றின் தொடர்ச்சியான சவால்களுடன், இந்த நாடுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை நிவர்த்தி செய்ய சர்வதேச சமூகம் அவசர மற்றும் நிலையான ஆதரவை வழங்குவது அவசியம்.
உலகப் பசியில் கோவிட்-19 என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது?
கோவிட்-19 தொற்றுநோய் உலகப் பசி மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் பேரழிவு தரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. தொற்றுநோய்க்கு முன்பே, உலகளவில் சுமார் 690 மில்லியன் மக்கள் ஏற்கனவே நீண்டகால பசியால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இருப்பினும், தொற்றுநோய் நிலைமையை மோசமாக்க மட்டுமே உதவியது. ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் கூற்றுப்படி, 161 ஆம் ஆண்டில் உலகளவில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களின் எண்ணிக்கை 2020 மில்லியனாக அதிகரித்துள்ளது.
இந்த அதிகரிப்புக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று உலக வர்த்தகத்தில் கோவிட்-19 தாக்கம் ஆகும். பல நாடுகள் பூட்டப்பட்ட நிலையில், சர்வதேச எல்லைகள் மூடப்பட்டன, வர்த்தகம் கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டது. இது விநியோகச் சங்கிலியை சீர்குலைத்து, உணவுப் பற்றாக்குறை மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. 25 ஆம் ஆண்டை விட 2020 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய உணவு விலைகள் 2019% அதிகரித்துள்ளதாக ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) தெரிவித்துள்ளது.
வர்த்தகத்தின் இடையூறுக்கு கூடுதலாக, தொற்றுநோய் வேலையின்மை விகிதங்களின் உயர்வுக்கு வழிவகுத்தது, குறிப்பாக ஏழை நாடுகளில். இதன் விளைவாக மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தங்கள் வருமான ஆதாரத்தை இழந்து, உணவு போன்ற அடிப்படைத் தேவைகளை வாங்குவது இன்னும் கடினமாகிவிட்டது. இந்த தொற்றுநோய் 88 ஆம் ஆண்டில் கூடுதலாக 115 முதல் 2021 மில்லியன் மக்களை கடுமையான வறுமையில் தள்ளும் என்று உலக வங்கி மதிப்பிட்டுள்ளது.
மேலும், தொற்றுநோய் உணவு உதவித் திட்டங்களில் இடையூறுகளுக்கு வழிவகுத்தது, அவை பாதிக்கப்படக்கூடிய சமூகங்களுக்கு உதவுவதில் முக்கியமானவை. உலகெங்கிலும் உள்ள நாடுகள் தொற்றுநோயைக் கையாள்வதில் கவனம் செலுத்துவதால், அவை உணவு உதவி உள்ளிட்ட பிற அத்தியாவசிய திட்டங்களிலிருந்து வளங்களைத் திருப்பிவிட்டன. இதனால் பல பாதிப்புக்குள்ளான சமூகங்கள் உதவியின்றி தவிக்கின்றனர்.
கோவிட்-19 தொற்றுநோய் உலகப் பசி மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. தொற்றுநோய் உலகளாவிய வர்த்தகத்தை சீர்குலைத்துள்ளது, உணவு விலைகளை அதிகரித்துள்ளது, மேலும் வேலையின்மை விகிதங்கள் உயர வழிவகுத்தது, உணவு போன்ற அடிப்படைத் தேவைகளை வாங்குவதற்கு மக்களுக்கு கடினமாக உள்ளது. தொற்றுநோய் உணவு உதவி திட்டங்களில் இடையூறுகளுக்கு வழிவகுத்தது, மேலும் நிலைமையை மோசமாக்குகிறது. அதிகரித்து வரும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை நிவர்த்தி செய்ய, உலகெங்கிலும் உள்ள அரசாங்கங்களும் அமைப்புகளும் ஒன்றிணைந்து, அனைவருக்கும் போதுமான, பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
அதிகரித்து வரும் உணவு வங்கி பயன்பாடு: விவசாயம் மற்றும் சமூகத்திற்கான வளர்ந்து வரும் அக்கறை
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், வேலையின்மை மற்றும் வறுமை காரணமாக உலகம் முழுவதும் உணவு வங்கிகளை நம்பியிருப்பவர்களின் எண்ணிக்கையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது.
UK அரசாங்கத்தின் தரவுகளின்படி, 2020 இல் பூட்டப்பட்ட முதல் வாரங்களில், 7.7 மில்லியன் பெரியவர்கள் தங்கள் பகுதியின் அளவைக் குறைத்துள்ளனர் அல்லது உணவைத் தவிர்த்துவிட்டனர், மேலும் 3.7 மில்லியன் பெரியவர்கள் தொண்டு நிறுவனங்கள் அல்லது உணவு வங்கிகளில் இருந்து உணவைப் பெற்றனர். கடந்த தசாப்தத்தில் UK இல் உணவு வங்கி பயன்பாட்டில் விரைவான அதிகரிப்பு, 2019 இன் பிற்பகுதி மற்றும் 2020 இல் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புடன்.
உணவு வங்கிகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவது விவசாயம் மற்றும் சமூகத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது. உணவு வங்கிகளை நம்பியிருப்பது புதிய மற்றும் சத்தான உணவுக்கான அணுகல் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கும், இது தனிநபர்கள் மற்றும் குடும்பங்களுக்கு நீண்டகால ஆரோக்கிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, உணவு வங்கிகளில் ஏற்படும் அழுத்தம், தேவையை பூர்த்தி செய்ய அதிக உணவை உற்பத்தி செய்ய விவசாயத் தொழிலில் அழுத்தம் கொடுக்கலாம், இது எதிர்மறையான சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
மேலும், உணவு வங்கி பயன்பாட்டின் பிரச்சினை இங்கிலாந்திற்கு மட்டுமே சொந்தமானது அல்ல. COVID-19 தொற்றுநோய் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை ஏற்படுத்தியுள்ளது, பள்ளி மூடல் காரணமாக 368 மில்லியனுக்கும் அதிகமான குழந்தைகள் உணவையும் சிற்றுண்டியையும் காணவில்லை. விவசாயிகள், வேளாண் வல்லுநர்கள், வேளாண் பொறியாளர்கள் மற்றும் பண்ணை உரிமையாளர்கள் உட்பட விவசாயத்தில் அனைத்து பங்குதாரர்களும் இந்த சிக்கலைத் தீர்ப்பதற்கும், ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான உணவை அனைவருக்கும் அணுகுவதை உறுதி செய்வதற்கும் ஒன்றிணைந்து செயல்படுவது மிகவும் முக்கியமானது.
உணவு வங்கி பயன்பாடு அதிகரிப்பு விவசாயம் மற்றும் சமூகத்திற்கு வளர்ந்து வரும் கவலையாக உள்ளது. UK அரசாங்கத்தின் சமீபத்திய தரவு, உணவு வங்கி பயன்பாடு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சாதனை அளவை எட்டியுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது, இது தனிநபர்கள் மற்றும் குடும்பங்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து பங்குதாரர்களும் இந்தப் பிரச்சினையைத் தீர்ப்பதற்கும் மேலும் நிலையான மற்றும் சமமான உணவு முறையை நோக்கிச் செயல்படுவதற்கும் ஒன்றிணைவது அவசியம்.
உலகப் பசியைத் தீர்ப்பதற்கான அடுத்த படிகள்: பசிக்கான ஐநாவின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்கை அடைதல்
UN இன் பசிக்கான நிலையான வளர்ச்சி இலக்கு, இலக்கு 2: ஜீரோ பட்டினி, 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் அனைத்து வகையான பட்டினி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டையும் முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இதை அடைய, இந்த முயற்சியானது பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை முடிவுக்குக் கொண்டுவருதல், குழந்தைகளின் வளர்ச்சி குன்றிய மற்றும் வீணாவதைக் குறைத்தல் உள்ளிட்ட குறிப்பிட்ட நோக்கங்களைக் கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. , மற்றும் நிலையான உணவு உற்பத்தி மற்றும் நெகிழக்கூடிய விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவித்தல்.
இலக்கு 2 இன் முக்கிய நோக்கங்களில் ஒன்று, ஒவ்வொரு நபருக்கும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, தொடர்ந்து போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதாகும். சமீபத்திய தரவுகளின்படி, உலகில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களின் எண்ணிக்கை 2014 முதல் படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது, 811 ஆம் ஆண்டில் 2020 மில்லியன் மக்கள் நாள்பட்ட பட்டினியால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இதை எதிர்த்து, ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் வளர்ச்சி வளர்ச்சி குன்றியதைக் குறைப்பதையும் இந்த முயற்சியின் நோக்கம் வயது, அத்துடன் பருவப் பெண்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.
இலக்கு 2 ஐ அடைவதற்கான மற்றொரு முக்கியமான அம்சம், நிலையான விவசாயத்தை ஊக்குவிப்பது மற்றும் பெண்கள், பழங்குடியினர், குடும்ப விவசாயிகள், கால்நடை வளர்ப்பவர்கள் மற்றும் மீனவர்கள் உள்ளிட்ட சிறு அளவிலான உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஆதரவளிப்பதாகும். இது வளங்களுக்கு சமமான அணுகல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளைப் பராமரிக்கும் போது உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்றவாறு நெகிழ்வான விவசாய நடைமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது.
வளரும் நாடுகளில் உற்பத்தியை அதிகரிக்க கிராமப்புற உள்கட்டமைப்பு, விவசாய ஆராய்ச்சி மற்றும் விரிவாக்கம், தொழில்நுட்ப மேம்பாடு மற்றும் தாவர மற்றும் கால்நடை மரபணு வங்கிகளில் முதலீடு அவசியம். கூடுதலாக, மானியங்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி நடவடிக்கைகளை ஒழிப்பது மற்றும் சந்தைத் தகவல்களுக்கு போதுமான அணுகலுடன் உணவுப் பொருட்களின் சந்தைகள் சரியாகச் செயல்படுவதை உறுதிசெய்வது, உணவு விலைகளின் ஏற்ற இறக்கத்தை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் உலகளாவிய விவசாய சந்தைகளில் வர்த்தக கட்டுப்பாடுகளைத் தடுக்கலாம்.
முடிவில், பட்டினிக்கான ஐ.நா.வின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்கை அடைவதற்கு நிறுவன மற்றும் தேசிய குழுக்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பன்முக அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது, அத்துடன் தனிப்பட்ட நடவடிக்கையும் தேவைப்படுகிறது. நிலையான விவசாயத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், சிறிய அளவிலான உணவு உற்பத்தியாளர்களை ஆதரிப்பதன் மூலமும், கிராமப்புற உள்கட்டமைப்பு மற்றும் விவசாய ஆராய்ச்சியில் முதலீடு செய்வதன் மூலமும், 2030 ஆம் ஆண்டிற்குள் அனைத்து வகையான பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டையும் முடிவுக்கு கொண்டு வர முடியும்.
ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச்: 2030க்குள் உலகப் பசியை முடிவுக்குக் கொண்டுவருகிறது
2012 ஆம் ஆண்டு ஐ.நா பொதுச்செயலாளர் பான் கி-மூன் அவர்களால் தொடங்கப்பட்ட ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச், நிலையான மற்றும் அணுகக்கூடிய உணவு முறைகளை உருவாக்கும்போது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு முற்றுப்புள்ளி வைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. பசிக்கான நிலையான வளர்ச்சி இலக்கின் ஐந்து அம்சங்களையும், 2030க்குள் உலகப் பசியை நிறுத்தும் இலக்கை அடைவதற்கான கூட்டு முயற்சியின் முக்கியத்துவத்தையும் இந்தக் கட்டுரை விவாதிக்கிறது.
ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச் என்பது நிலையான மற்றும் சமமான உணவு முறைகள் மூலம் உலகப் பசியை அகற்றுவதற்கான நடவடிக்கைக்கான அழைப்பு. பூஜ்ஜிய பசி என்ற இலக்கை அடைய கூட்டு முயற்சி மற்றும் சர்வதேச ஒத்துழைப்பின் முக்கியத்துவத்தை சவால் வலியுறுத்துகிறது. பசிக்கான நிலையான வளர்ச்சி இலக்கின் ஐந்து அம்சங்களில், ஒவ்வொரு உணவு முறையிலும் நிலைத்தன்மை, கிராமப்புறங்களில் வறுமை, உணவு இழப்பு மற்றும் கழிவுகளை நிறுத்துதல், ஆண்டு முழுவதும் அனைவருக்கும் போதுமான உணவு கிடைப்பது மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு முற்றுப்புள்ளி வைப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
ஒவ்வொரு உணவு முறையிலும் நிலைத்தன்மை என்பது உணவு உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு நிலையானது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தைக் குறிக்கிறது. கிராமப்புறங்களில் வறுமையை ஒழிப்பது என்பது சிறிய அளவிலான உற்பத்தியாளர்களின் உற்பத்தி மற்றும் வருமானத்தை இரட்டிப்பாக்குவதை உள்ளடக்குகிறது, இது இறுதியில் உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். உணவு இழப்பு மற்றும் கழிவுகளை நிறுத்துதல் என்பது உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் விநியோகத்தின் போது உணவு வீணாக்கப்படுவதையும் இழக்கப்படுவதையும் தடுக்கும் உணவு முறைகளை உருவாக்குவதாகும்.
அனைவருக்கும் போதுமான உணவு கிடைப்பது, ஆண்டு முழுவதும், பசியை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதில் முக்கியமானது. இந்த அம்சம் உணவு விநியோக வழிகளை மேம்படுத்துவது மற்றும் அவர்களின் வருமானம் அல்லது இருப்பிடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அனைவருக்கும் உணவு கிடைப்பதையும் அணுகக்கூடியதையும் உறுதி செய்வதை உள்ளடக்கியது. கடைசியாக, ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டிற்கு முற்றுப்புள்ளி வைப்பதற்கு, சத்தான உணவுக்கான அணுகலை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் குறித்த கல்வியை ஊக்குவிப்பது உள்ளிட்ட பன்முக அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.
பூஜ்ஜிய பசி என்ற இலக்கை அடைவதற்கு கூட்டு முயற்சி மற்றும் சர்வதேச ஒத்துழைப்பு தேவை. ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச், அரசாங்கங்கள், நிறுவனங்கள் மற்றும் தனிநபர்களுக்கு நிலையான மற்றும் சமமான உணவு முறைகளை உருவாக்குவதற்கான உத்திகள் மற்றும் அறிவைப் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு தளத்தை வழங்குகிறது. இந்தத் திட்டத்தின் மூலம், 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் பசி இல்லாத இலக்கை அடைவதற்கான பிராந்திய ஒத்துழைப்பை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் வறுமை மற்றும் பசியை திறம்பட முடிவுக்குக் கொண்டுவர முடியும்.
ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச் என்பது ஒரு லட்சிய இலக்காகும், அதை அடைய கூட்டு முயற்சி மற்றும் சர்வதேச ஒத்துழைப்பு தேவைப்படுகிறது. நிலையான மற்றும் சமச்சீர் உணவு முறைகளை செயல்படுத்துவதன் மூலம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் பசியை திறம்பட முடிவுக்கு கொண்டு வர முடியும், மேலும் இறுதியில் 2030 க்குள் பூஜ்ஜிய பசி என்ற இலக்கை அடைய முடியும்.
பூஜ்ஜிய பசியின் எதிர்காலம்: நமது இலக்குகளை அடைய முடியுமா?
ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகள் 2030 ஆம் ஆண்டிற்குள் பட்டினியை முடிவுக்குக் கொண்டுவரும்.
ஜீரோ ஹங்கர் சேலஞ்ச் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளை அடைய, 11 வரை ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடுதலாக $2030 பில்லியன் நிதி தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், குறிப்பாக கோவிட்-19-ன் நிதி தாக்கங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த நிதியானது நடைமுறைக்கு வர வாய்ப்பில்லை என்று IISD ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. இந்த இலக்குகளை அடைய, $4 பில்லியன் நன்கொடையாளர்களிடமிருந்து வர வேண்டும், மேலும் $7 பில்லியன் குறைந்த மற்றும் குறைந்த நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் இருந்து வர வேண்டும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, உலகளாவிய பசியின் போக்குகள் பிரச்சனை மோசமாகி வருவதைக் குறிக்கிறது. 2030 வாக்கில், 840 மில்லியன் மக்கள் பசியுடன் இருப்பார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது இன்று உலகில் உள்ள ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள 690 மில்லியன் மக்களில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஆகும். இந்த எண்ணிக்கை 2030-ல் பசி பூஜ்ஜிய இலக்கிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
சவால்கள் இருந்தபோதிலும், பூஜ்ஜிய பசி சவால் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகள் மூலம் நிர்ணயிக்கப்பட்ட இலக்குகள் உலகப் பசியை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஒருங்கிணைந்ததாக இருக்கின்றன. கூட்டு முயற்சிகள், புதுமையான தீர்வுகள் மற்றும் அதிகரித்த நிதி ஆகியவை இந்த இலக்குகளை அடைவதற்கு அவசியம்.
2030 ஆம் ஆண்டளவில் உலகப் பசியை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவது ஒரு கடினமான பணியாகும், மேலும் அதை அடைய வாய்ப்பில்லை என்று தோன்றும் பல சவால்களை நாம் எதிர்கொள்கிறோம். எவ்வாறாயினும், பூஜ்ஜிய பசி சவால் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட இலக்குகளுக்கு நாம் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். உலகளாவிய பட்டினியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நிலையான தீர்வுகளைக் கண்டறியவும் நிதியை அதிகரிக்கவும் நாம் ஒன்றிணைந்து செயல்பட வேண்டும். கூட்டுச் செயல்பாட்டின் மூலம் மட்டுமே யாரும் பட்டினி கிடக்காத உலகத்தை அடைய முடியும்.