“நான் 16 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என் மாமாவிடமிருந்து பண்ணையை எடுத்துக் கொண்டபோது, விலங்குகள் மட்டும் முழுநேர பண்ணைக்கு வேலை செய்யாது என்பதை நான் அறிவேன். அதனால்தான் நான் மாற்று வழிகளைத் தேடிக்கொண்டிருந்தேன், எங்களிடம் எப்போதும் ஆப்பிள்கள் இருந்தன ”என்று கெயில் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ட்ரெடோர்ஃப்பைச் சேர்ந்த“ ஜெர்சா பாயர் ”ஹெய்மோ ஓபரவுனர் கூறுகிறார்.
40 வயதான சாதாரண உருளைக்கிழங்கை மிகவும் சலிப்பாகக் கருதிய பிறகு, அவர் வயதாகி புதிய உருளைக்கிழங்கு வகைகளை வளர்க்க முயன்றார் - வெற்றியுடன். "இதற்கிடையில், நாங்கள் 18 வெவ்வேறு இனங்களை விற்பனைக்கு வழங்குகிறோம், ஏழு வகைகள் இன்னும் சோதனைக் கட்டத்தில் உள்ளன, அவை வளர்கின்றனவா இல்லையா" என்று முழுநேர விவசாயி மற்றும் ஃபாரெஸ்டர் கூறுகிறார். இந்த வகைகளில் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உருளைக்கிழங்கான லா பொன்னோட்டும் அடங்கும், இது முதலில் பிரான்சிலிருந்து வந்து ஒரு கிலோவுக்கு 500 யூரோ வரை செலவாகும்.
"ஸெர்சா-பாயர்" எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவரது வயலட் பூமி பழங்களுக்காக அறியப்பட்டது. “இனப்பெருக்கம் சிறப்பு நிறத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அசல் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் எப்போதும் ஒரு வண்ணத்தைக் கொண்டிருந்தன என்று சொல்ல வேண்டும், ”என்று ஓபரவுனர் விளக்குகிறார். விவசாயி தனது குடும்பத்தினருடன் சேர்ந்து, தற்போது முக்கிய அறுவடையையும் பெறுகிறார்: "பொதுவாக இது முடிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அதிக மழை காரணமாக இந்த ஆண்டு அனைத்தும் தாமதமாகிவிட்டன."
ஏறக்குறைய அனைத்து வருமானங்களும் பண்ணையிலிருந்து விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கும் வழங்கப்படுகின்றன. ஆனால் வலுவான கோரிக்கை “ஜெர்சா விவசாயிகளை” பெருமையுடன் நிரப்புகிறது என்பது மட்டுமல்லாமல், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கரிந்தியன் வேளாண்மை சபையின் “விஃப்ஸாக் 2020” என்ற ஆக்ராக்ரினோவனேஷன் விருதில் மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்தது.