யுனைடெட் கிங்டமில் கடைக்காரர்கள் கடந்த ஆண்டை விட இந்த ஆண்டு 1.4 சதவீதம் புதிய உருளைக்கிழங்கையும், 3 ஐ விட 2015 சதவீதம் அதிகமாகவும் வாங்கியுள்ளதாக புதிய தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.
ஆண்டுக்கு ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு விற்பனை அதிகரிக்கும்
மொத்தம் 2.2 மில்லியன் டன் என்று காந்தர் வேர்ல்ட் பேனல் தெரிவித்துள்ளது உருளைக்கிழங்கு கடந்த 12 மாதங்களில் விற்கப்பட்டன.
இது இதன் விளைவாகும்:
- மொத்த 2018 உருளைக்கிழங்கு விற்பனை: 1.8% வரை
- புதிய உருளைக்கிழங்கு விற்பனை 2018: 1.4% வரை
- உறைந்த உருளைக்கிழங்கு விற்பனை: 1.1% வரை
- மிருதுவான விற்பனை: 3.1% வரை
அதே காலகட்டத்தில், AHDB உருளைக்கிழங்கை நிறைவேற்றியுள்ளது: பக்க சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரத்தில் ஒரு பிட். மூன்று ஆண்டு பதவி உயர்வு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் நிதியளிக்கப்பட்டது மற்றும் அயர்லாந்தில் போர்டு பியாவுடன் கூட்டாக நடத்தப்பட்டது
டாக்டர் ராப் கிளேட்டன், ஏ.எச்.டி.பி உருளைக்கிழங்கின் மூலோபாய இயக்குநர்:
"இந்த சில்லறை புள்ளிவிவரங்கள் நீண்டகாலமாக விற்பனையைப் பற்றி கவலைப்பட்ட விவசாயிகளுக்கு வரவேற்கத்தக்க செய்தியாக இருக்கும்."
"உருளைக்கிழங்கு பற்றிய அனைத்து நல்ல ஊட்டச்சத்து செய்திகளையும் பரப்புவதில் நாங்கள் செய்துள்ள பணிகள் - அவை கொழுப்பு இல்லாதவை, பசையம் இல்லாதவை மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக இருப்பது போன்றவை - அவை பிடிக்கத் தொடங்கியுள்ளன என்பதை அவர்கள் காண்பிப்பார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்."
"நாங்கள் சமூக ஊடக செல்வாக்கிலும் முதலீடு செய்துள்ளோம், இதன் மூலம் கடைக்காரர்கள் தங்கள் சகாக்களை உருளைக்கிழங்குடன் சமைப்பதை அவர்களின் வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்றவாறு பார்க்க முடியும். ஆரோக்கியம் முக்கியம், ஆனால் இன்பமே நாம் வாங்க முக்கிய காரணம் உணவு. "
"உருளைக்கிழங்கு சுவையானது, வசதியானது மற்றும் மலிவானது, எனவே பிரச்சாரத்திற்கு நாங்கள் ஒரு நல்ல எதிர்வினை பெற்றதில் ஆச்சரியமில்லை."
சுதந்திர AHDB இன் பிரச்சாரத்தின் பகுப்பாய்வு, இது ஐந்து மில்லியனுக்கும் அதிகமான இணையக் காட்சிகளை உருவாக்கியுள்ளது lovepotatoes.co.uk சமூக ஊடகங்களில் கிட்டத்தட்ட 100 மில்லியனை எட்டியிருப்பது, உருளைக்கிழங்கை முன்பு இருந்ததை விட, ஆரோக்கியமான, அத்தியாவசியமான பகுதியாக உருளைக்கிழங்கைப் பார்க்க அதிக வாய்ப்புள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
ராப் கிளேட்டன்:
"நாங்கள் மேற்கொள்ளும் கண்காணிப்புப் பணிகளின் மூலம், மக்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பார்க்கும் விதத்தில் ஒரு மாற்றத்தைக் கண்டோம், 82 சதவீத நுகர்வோர் 'உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானது' என்று ஒப்புக் கொண்டுள்ளனர், 68 சதவீத தளத்திலிருந்து, முக்கால்வாசி பேர் அவை என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் எந்தவொரு உணவிலும் இன்றியமையாத பகுதி, 60 சதவிகிதத்திலிருந்து, 72 சதவிகிதம் உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பு இல்லாதது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறது, இது 55 சதவிகிதத்திலிருந்து. "
82 சதவிகித நுகர்வோர் 'உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானது' என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், 68 சதவிகிதத்திலிருந்தே, முக்கால்வாசி பேர் எந்தவொரு உணவிலும் இன்றியமையாத பகுதியாகும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், 60 சதவிகிதத்திலிருந்து, 72 சதவிகிதம் உருளைக்கிழங்கு என்ற உண்மையை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். கொழுப்பு இல்லாதவை, 55 சதவீதத்திலிருந்து.
"பல்துறை என்பது உருளைக்கிழங்கிற்கு இன்னும் ஒரு முக்கிய நன்மையாகும், 92 சதவீதம் பேர் அவை பல்துறை தயாரிப்பு என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்."
ஊட்டச்சத்து ஆய்வுகள்
இதற்கிடையில், இரண்டு பெரிய பல்கலைக்கழகங்கள் சமீபத்திய மாதங்களில் உருளைக்கிழங்கின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் குறித்த ஆராய்ச்சியை முடித்து, அவற்றின் மதிப்பை நமது ஆரோக்கியத்திற்கு அடிக்கோடிட்டுக் காட்டியுள்ளன.
சமீபத்தில் சர்ரே பல்கலைக்கழகம் ஆய்வு 'வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் இரும்பு போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக உருளைக்கிழங்கு உள்ளது மற்றும் உணவில் கணிசமான அளவு நார்ச்சத்து பங்களிக்கிறது.'
இந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கம் மற்றும் அவை உங்களை அதிக நேரம் வைத்திருக்கின்றன என்பதனால், மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர்.
இது பின்வருமாறு ஜேம்ஸ் ஹட்டன் நிறுவனம் ஒரு ஆய்வு, 2017 முதல் உருளைக்கிழங்கு சுகாதார நன்மைகள் குறித்து இதே போன்ற நேர்மறையான முடிவுகளை எடுத்தது.