விடுமுறை காலம் நெருங்கி வருவதால், விஸ்கான்சின் உருளைக்கிழங்கிற்கான தேவை கடந்த ஆண்டை விட வலுவானது.
WI- ஐ அடிப்படையாகக் கொண்ட ஃப்ரைஸ்லேண்டின் சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் கிறிஸ்டின் லிண்ட்னர் கூறுகையில், “இந்த ஆண்டு பயிரிலிருந்து விஸ்கான்சின் சிவப்பு மற்றும் தங்க உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் சிறப்பாக வழங்குகிறோம். அல்சம் ஃபார்ம்ஸ் & உற்பத்தி. நிறுவனம் தொடர்ந்து உருளைக்கிழங்கு ஏக்கர் சேர்க்கிறது என்று லிண்ட்னர் கூறுகிறார். "நாங்கள் கடந்த ஆண்டை விட 175 ஏக்கர் உயர்ந்து இந்த ஆண்டு மொத்தம் 2,700 ஏக்கர்களுக்கு மேல் பயிரிட்டுள்ளோம். முந்தைய ஆண்டை விட அதிகமான ஏக்கர் உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் வளர்த்ததால் எங்கள் ரஸ்ஸெட், சிவப்பு மற்றும் தங்க உருளைக்கிழங்கு வழங்கல் அதிகரித்துள்ளது. ”
அல்சூமின் முதன்மை வளரும் பகுதி விஸ்கான்சின் என்றாலும், அதன் கூட்டாளர் பண்ணைகளிலிருந்து மற்ற மத்திய மேற்கு-வளர்ந்த உருளைக்கிழங்கை சந்தைப்படுத்துகிறது. "மிட்வெஸ்ட் சந்தையில் குறிப்பிட்ட, நுகர்வோர் உள்ளூர் மற்றும் விஸ்கான்சின் வளர்ந்த உருளைக்கிழங்கைத் தேடுகிறார்கள், அந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய நிலைநிறுத்தப்படுகிறது," என்று அவர் கூறுகிறார்.
எதிர்கால வாங்கும் முடிவுகள்
நிறுவனத்தின் வாடிக்கையாளர் தளம் முதன்மையாக சில்லறை விற்பனையாக இருந்தாலும், உணவு சேவைத் துறையின் நிலையின் தொடர்ச்சியான நிச்சயமற்ற தன்மை, உருளைக்கிழங்கிற்கான பயனுள்ள சந்தைப்படுத்தல் திட்டத்தை சப்ளையர்கள் கொண்டு வருவது சவாலாக உள்ளது. “உணவகங்களை இயக்கும் வாடிக்கையாளர்கள் எவ்வளவு காலம் மூடப்படுவார்கள் அல்லது வரம்புகளுடன் செயல்படுவார்கள் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. நாடு முழுவதும் பாதுகாப்பான இடத்தில் வீட்டு ஆர்டர்களுடன் உணவு சேவைக்கு கடுமையான மாற்றம் மற்றும் குறைப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. "கூடுதலாக, குறைக்கப்பட்ட நுகர்வோர் வருமானம் வாரங்களில் சில்லறை விற்பனையில் வாங்கும் முடிவுகளையும் பாதிக்கும்."
இது, தொற்றுநோய் முழுவதும் வலுவான தேவையைக் கண்ட பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாகும். சில்லறை விற்பனையில் உருளைக்கிழங்கு அளவு ஒரு வருடத்திற்கு முன்னர் காணப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உள்ளது என்று லிண்ட்னர் குறிப்பிடுகிறார், இது தொற்றுநோய்களுக்கு மட்டுமல்ல, மிட்வெஸ்டில் சமீபத்திய சுற்று தொற்றுநோய் வாங்கலுக்கும் நன்றி. "உருளைக்கிழங்கு ஒரு முதிர்ந்த உற்பத்தி வகையாக இருப்பதால், நுகர்வோர் ஒரு சரக்கறை பிரதானமாக மீண்டும் எழுச்சி பெறுகிறார்கள். சில சில்லறை வாடிக்கையாளர்கள் நீடித்த தொற்றுநோய்களுக்கு மத்தியில் கடந்த ஆண்டின் அளவை விட 25 சதவீதம் + உயர்வு அனுபவித்து வருகின்றனர் ”என்று லிண்ட்னர் கூறுகிறார்.
விலையைப் பொறுத்தவரை, இது குளிர்கால மாதங்களில் நிலையானது.
விடுமுறை அளவு அதிகரித்தது
முன்னோக்கிப் பார்க்கும்போது, விடுமுறை உருளைக்கிழங்கு அளவை கடந்த ஆண்டை விட 15 சதவிகிதம் மற்றும் அதிகமாக பொதி செய்ய அல்சம் தயாராகி வருவதாக லிண்ட்னர் கூறுகிறார். தற்போது A மற்றும் B- அளவு சிவப்பு மற்றும் B- அளவு தங்க உருளைக்கிழங்கு ஆகிய இரண்டிலும் சிவப்புகளுக்கான விளம்பர அளவை விளம்பரப்படுத்துகிறது.
இந்த அதிகரித்த அளவின் ஒரு பகுதி இந்த ஆண்டு விடுமுறைக் கூட்டங்கள் வித்தியாசமாக இருப்பதற்கு காரணமாக இருக்கலாம். விடுமுறைகள் பொதுவாக குடும்பங்கள் தங்கள் வீடுகளில் ஒன்றுகூடி வருகின்றன, கூட்டங்கள் சிறியதாக இருக்கும்போது விடுமுறைகள் சில்லறை விற்பனையில் உருளைக்கிழங்கு விற்பனையைத் தூண்டும்.
பிற COVID-19 தொடர்பான கொள்முதல் போக்குகளும் தொடரும். "நுகர்வோர் வீட்டிலேயே சமைப்பார்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளைத் தேடும் நுகர்வோர் சில்லறை விற்பனையின் தேவை கடந்த ஆண்டின் நிலைகளை விட எதிர்காலத்தில் தொடர்ந்து இருக்கும்" என்று லிண்ட்னர் கூறுகிறார், தற்போது சில்லறை விற்பனை மூலம் நகரும் உருளைக்கிழங்கின் பெரும்பகுதி ஐந்து மற்றும் 10 எல்பி பைகள். "நுகர்வோர் உற்பத்தி இடைகழிக்குள் மற்றவர்கள் தங்கள் உணவைத் தொடக்கூடாது என்று விரும்புகிறார்கள்," என்று அவர் கூறுகிறார்.
துரிதப்படுத்தப்பட்ட ஆன்லைன் மளிகை ஷாப்பிங்கும் தொற்றுநோய்க்கு நன்றி தெரிவிக்க வாய்ப்புள்ளது. "கந்தர் ரிசர்ச் படி, 75 சதவிகித நுகர்வோர் நிரந்தர அதிகரிப்புடன் கர்ப்சைட் பிக்கப்பை தொடர்ந்து பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளனர், மேலும் ஆன்லைன் மளிகை ஷாப்பிங்கின் பயன்பாடு நீண்ட காலத்திற்கு தங்குவதற்கு இங்கே உள்ளது" என்று லிண்ட்னர் கூறுகிறார்.