கிழங்கு பெருக்கம் உருளைக்கிழங்கு பயிர் வளர்ச்சியில் மிக முக்கியமான, ஆனால் ஆற்றல் இழப்பு காலம் என்பதால், பயிர் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க மற்றும் கிழங்கு வளர்ச்சியை பராமரிக்க ஊட்டச்சத்து பயன்பாடுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. கிழங்கு பெருக்கும் போது பயிர்களுக்கு செல் விரிவாக்கத்தில் பொட்டாசியம் மற்றும் கந்தகம் இல்லாவிட்டால் இது பல்வேறு பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று FMC பயிர் ஊட்டச்சத்து தொழில்நுட்ப மேலாளர் கிறிஸ் பாண்ட் இந்த கட்டுரையில் சுட்டிக்காட்டினார் கென் பிளெட்சர் ஐந்து ஸ்காட்டிஷ் விவசாயி.
வேறு எந்த வணிகப் பயிரையும் விட உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம் தேவை மிக அதிகம். ஸ்டார்ச் உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், இலைகளிலிருந்து கிழங்கிற்கு சர்க்கரையை கொண்டு செல்வதையும் ஊக்குவிப்பதன் மூலம் கிழங்கு பெருக்கும் போது இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
"பொட்டாசியம், குறிப்பாக, கவனமாக ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அது தண்ணீரில் பாதிக்கிறது கட்டுப்பாடு ஆலையில் கிழங்கு வீக்கத்தில் மண்ணின் ஈரப்பத அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்கள் தரமான பிரச்சனைகள், சீரற்ற கிழங்கு பெருக்கம், கிழங்குகளின் சிதைவு மற்றும் விரிசலை ஏற்படுத்தும்.
"பொட்டாசியம் குறைபாடு உட்புற கிழங்கு கருமையாக்குதலுக்கான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கையாளுதலின் போது கிழங்குகளுக்கு சேதம் மற்றும் காயங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது."