Engie இன் புதிய ஆற்றல்-நேர்மறை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு செயல்முறை ஏற்கனவே நெதர்லாந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் நல்ல முடிவுகளைத் தருகிறது. வெஸ்ட் ஃபிளாண்டர்ஸின் டைல்ட்டில் உள்ள டி ஆர்டப்பெல்ஹோவ், நம் நாட்டிற்கு முதன்மையானவர். இந்த ஆற்றல்-நேர்மறை அமைப்பு 4,000 டன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 4,000 டன் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு புதிய கிடங்கில் செயல்படுத்தப்படும்.
அடுத்த ஆண்டு தொடக்கத்தில், பார்ட் நெமேகீரின் டி ஆர்டப்பெல்ஹோவின் புதிய உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்புக் கொட்டகை செயல்படத் தொடங்கும். இது ஒரு பெரிய தொழில்துறை கிடங்காகும், இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தும் நிறுவனத்தை எதிர்காலத்திற்கு இன்னும் அதிகமாக்க வேண்டும். புதிய கட்டுமானமானது மற்ற இடங்களில் தேவையான கிடங்குகளின் வாடகையைக் குறைப்பதற்காக மட்டுமல்ல, முக்கியமாக இது மற்றவற்றுடன், நிலைத்தன்மை துறையில் புதிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது.
உணவு நிறைந்த சரக்குகள்
எங்கள் தட்டுகளில் உள்ள உணவின் கதை நன்கு அறியப்பட்டதாகும்: கென்யாவிலிருந்து பீன்ஸ், கானாவிலிருந்து அன்னாசி மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கொண்டு வர பெரிய சரக்கு விமானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படும் தாக்கத்திற்கு கூடுதலாக, நீண்ட போக்குவரத்து தூரம் காரணமாக, இந்த தயாரிப்புகளுக்கு நீண்ட சேமிப்பு நேரம், தீவிர குளிர்ச்சி, சேர்க்கைகள், இரசாயன பயிர் பாதுகாப்பு முகவர்கள் தேவை. இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்றது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததல்ல. சில்லறை விற்பனையாளர்களின் கோரிக்கையின் பேரில், டி ஆர்டப்பெல்ஹோவ் பெல்ஜிய வாங்குபவர்களுக்கு விவசாயப் பொருட்களை இங்கிருந்து நீண்ட காலத்திற்கு வழங்க விரும்புகிறார்.
"எதிர்காலத்தில், இது இத்தாலி மற்றும் ஸ்பெயினில் இருந்து ஆரம்பகால உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதியை மேலும் குறைக்க அனுமதிக்கும், மேலும் நிச்சயமாக இஸ்ரேலில் இருந்தும்" என்கிறார் பார்ட். "எங்கள் பெல்ஜியத்தின் சிறந்த தயாரிப்புகளுடன் நுகர்வோருக்கு நீண்ட காலத்திற்கு உணவளிக்க முடியும்."
எவ்வாறாயினும், எங்கள் பெல்ஜியன் பொரியல்களை நீண்ட ஆயுளை வைத்திருக்க ஒரு தழுவல் அமைப்பு தேவை. "உருளைக்கிழங்கை உலர்த்துவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் இப்போது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் வெளிப்புற காற்று நமக்கு சிறிய முன்னோக்கை அளிக்கிறது. அது புதிய விதிமுறைகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் பெரிய அளவில் காலநிலை மாற்றம். வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் CO2 ஆகியவற்றில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பாதித்து உலர வைக்கும். அழுகல் கூடுகள், அழுத்தப் புள்ளிகள் மற்றும் கிருமிகளின் வாய்ப்பும் அதிகரிக்கிறது."
நீண்ட நேரம் வைக்கவும்
உள்நாட்டுத் தரம் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது போதிய சப்ளை இல்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு தென் நாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட வேண்டும். டி ஆர்டப்பெல்ஹோவ் புதிய கிடங்கை நிறுவுவதற்கு Engie உடன் இணைவதற்கு இன்னும் அதிகமான காரணம். "எங்கள் துறையில் இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதில் நாங்கள் முதன்மையாக இருப்போம்" என்று பார்ட் கூறுகிறார். "நாங்கள் ஜெர்மனி மற்றும் நெதர்லாந்தில் உள்ள உதாரணங்களைப் பார்க்க ஆரம்பித்தோம்."
An என்ஜி கருத்து புதிய கிடங்கில் வைக்கப்படும் குளிர்பதன . இது ஒரு உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு செயல்முறையாகும், இது பண்ணைகளை இனி வெளிப்புறக் காற்றைச் சார்ந்திருக்காது. "இது ஆண்டு முழுவதும் உயர்தர தயாரிப்புகளை வழங்க எங்களுக்கு உதவும்." எனவே இந்த அமைப்பு காலநிலை-நேர்மறை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு செயல்முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒடுக்கம் உலர்த்துதல்
ஒடுக்க உலர்த்துதல் தொழில்நுட்பம் இந்த புதுமையான உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு செயல்முறையின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. "இது விவசாயப் பொருட்களை உலர்த்தவும், ஒன்றாகச் சேமிக்கவும் அனுமதிக்கிறது, கணிக்க முடியாத வெளிப்புறக் காற்று மற்றும் ஆற்றலைக் கவரும் எரிவாயு அடுப்புகளைச் சார்ந்திருக்காது."
மின்தேக்கி உலர்த்தி உண்மையில் ஒரு இயந்திரத்தில் ஒரு கலப்பின குளிரூட்டும் மற்றும் வெப்பமூட்டும் நிறுவல் ஆகும். உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு அறையில் காற்று ஒடுக்கம் புள்ளிக்கு கீழே கொண்டு வரப்படுகிறது, இதனால் நிறைய ஈரப்பதம் நீக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு உலர்த்தப்படுகிறது. குளிரூட்டும் செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்படும் வெப்பம் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உதாரணமாக, மற்ற கட்டிடங்களை சூடாக்குவதற்கும் தண்ணீரை செயலாக்குவதற்கும். இந்த வழியில் நேர்மறை ஆற்றல் இழப்பீடு அடையப்படுகிறது. இந்த அமைப்பில் ஆற்றல்-திறனுள்ள வெப்ப பம்ப் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அதாவது நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான தொகுதிகளை வெப்பப்படுத்த இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
"வெப்ப பம்ப் பயிர்களை சூடாக்க அல்லது வெப்பநிலையை பராமரிக்க குளிரூட்டும் செயல்பாட்டின் போது (உலர்த்துதல் செயல்முறை) வெளியிடப்படும் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அமைப்பு வெளிப்புறக் காற்றைச் சார்ந்து இல்லாததால், சூடாக்கும்போதும் வெப்பம் இழக்கப்படுவதில்லை" என்று பார்ட் விளக்குகிறார். உருளைக்கிழங்கின் உலர்த்துதல் வெப்பத்தின் போது தொடர்கிறது. இதற்கு மின்சாரத்தின் ஒரு பகுதியே தேவைப்படுகிறது. தற்செயலாக, இது சோலார் பேனல்களால் நிலையானதாக உருவாக்கப்படுகிறது. வெப்பம் இழக்கப்படுகிறது", பார்ட் விளக்குகிறார். உருளைக்கிழங்கின் உலர்த்துதல் வெப்பத்தின் போது தொடர்கிறது. இதற்கு மின்சாரத்தின் ஒரு பகுதியே தேவைப்படுகிறது. இது சோலார் பேனல்கள் மூலமாகவும் நிலையானதாக உருவாக்கப்படுகிறது.
எரிவாயு நுகர்வு இல்லாமல்
"உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பின் போது இயந்திர குளிரூட்டல் எப்போதும் நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறுதி செய்கிறது, இது உற்பத்தியின் தரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. வெளிப்புறக் காற்றைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், சிறந்த உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பக நிலைமைகளைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். எரிவாயு நுகர்வு மற்றும் குறைவான CO2 உமிழ்வு இல்லாமல்", பார்ட் விளக்குகிறார்.
"மேலும் நாங்கள் சோலார் பேனல்கள் மூலம் அதிக ஆற்றலை உருவாக்கி, மீதமுள்ள வெப்பத்தை மீண்டும் பயன்படுத்துவதால், ஆண்டு அடிப்படையில் நமக்குத் தேவையானதை விட அதிக ஆற்றலை வழங்குகிறோம்." நிறுவப்படும் சோலார் பேனல்கள் 621 kWp திறன் கொண்டவை. இவை ஒவ்வொன்றும் 1,656 Wp கொண்ட 375 பேனல்கள். சூரிய ஆற்றலின் எதிர்பார்க்கப்படும் வருடாந்திர மகசூல் 603,000 kWh ஆகும். நிலையான உற்பத்தியின் காரணமாக, CO2 உமிழ்வுகளின் சேமிப்பு ஆண்டுக்கு 335,000 கிலோ ஆகும். மின்தேக்கி உலர்த்தும் அமைப்பு ஆண்டுக்கு 513,000 kWh ஆற்றல் நுகர்வு கொண்டது.
சோலார் பேனல்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
"நாங்கள் சோலார் பேனல்கள் மூலம் அதிக ஆற்றலை உருவாக்கி, மீதமுள்ள வெப்பத்தை மீண்டும் பயன்படுத்துவதால், ஒடுக்கம் உலர்த்தும் முறைக்கு தேவையானதை விட வருடாந்திர அடிப்படையில் அதிக ஆற்றலை வழங்குகிறோம். இதன் மூலம் நாம் ஒரு நேர்மறையான ஆற்றல் இழப்பீடு அல்லது ஆற்றல் சமநிலையுடன் கூடிய ஒரு கருத்தை உணர்ந்து கொள்கிறோம்", பார்ட் தொடர்கிறார். "கூடுதலாக, CO2 சேமிப்பும் அடையப்படுகிறது."
ஒரு வழக்கமான அமைப்புடன் ஒப்பிடும்போது, செயற்கை குளிர்பதனங்கள் அல்லது CO2/DX உடன், தயாரிப்பை உலர்த்துவதற்கு எரிவாயு ஹீட்டர்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், குளிர்ச்சி மற்றும் குளிரூட்டலுக்கான CO2 சேமிப்பு என்பது வருடத்திற்கு 158,000 kWh சேமிப்பு செயல்முறை ஆகும், இது CO2 சேமிப்பிற்கு சமம். 88,000 கிலோ CO2. உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு, இது 117,000 கிலோ CO2 சேமிப்பு அல்லது ஆண்டுக்கு 205,000 கிலோ CO2 சேமிப்பை உள்ளடக்கியது.
கண்காணிப்பு மற்றும் திசைமாற்றி
உயர் தொழில்நுட்ப அளவீடு, ஒழுங்குமுறை மற்றும் கட்டுப்பாட்டு தொழில்நுட்பம் விவசாய வணிகத்தில் எப்போதும் அதிகரித்து வரும் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. "(தயாரிப்பு) போன்ற ICT பயன்பாடுகளை உருவாக்குவதன் மூலம் உணர்தல் மற்றும் தொலையியக்கி , நிகழ் நேரத் தரவின் அடிப்படையில் சிறப்பாகவும் சிறப்பாகவும் கண்காணிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும்.
எடுத்துக்காட்டாக, சென்சார்கள் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள், தயாரிப்பு வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தின் அளவு ஆகியவற்றை ஒரு மின்தேக்கி வெளியேற்ற பதிவு மூலம் அளவிடுகின்றன. Engie கணினியுடன் சேர்ந்து, De Aardappelhoeve விரைவில் 24 மணிநேரமும் சேமிப்பகத்தின் தற்போதைய நிலையை கண்காணிக்க முடியும். உகந்த நிலைகளை உருவாக்க, சேமிப்பகத்தில் உள்ள நிபந்தனைகளை ஆப் மூலம் சரிசெய்யலாம்.