சாகுபடியில் ஏற்படும் அபாயங்களைக் குறைத்து நல்ல லாபத்தை அடையும் சந்தையில் உள்ள ரகங்கள். Emmeloord இல் இருந்து உருளைக்கிழங்கு வர்த்தக இல்லமான Den Hartigh BV இல் இது மிக முக்கியமான நோக்கமாகும். பல்வேறு பட்டியலில் இருபதுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் மற்றும் சாகுபடி மற்றும் தளவாடங்கள் மற்றும் சுமார் ஐம்பது நாடுகளில், சொந்த வளர்ப்பு நிறுவனத்தின் வெற்றிக்கு பணம் செலுத்தப்படுகிறது. பிராடா, கயா, எடிசன் மற்றும் கனெக்ட் போன்ற வளர்ச்சிப் புத்திசாலித்தனத்துடன், கிங் ரஸ்செட் 2018 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து சந்தையால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. மேலும் இது இன்னும் அதிக ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. விருதுகளில் ஓய்வெடுக்க எந்த காரணமும் இல்லை. "எதிர்ப்புகளை கடப்பது ஒரு சவாலாகவே உள்ளது. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அழிவைத் தடுக்கக்கூடிய வகைகளைத் தேடுகிறோம்.
வளர்ப்பு நிறுவனம் டென் ஹார்டிக்கு உயிர்நாடி. நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட உறுதியான விவசாயிகள் வளர்த்து மகிழும் வகைகள் இங்குதான் வருகின்றன. வரவிருக்கும் பல சவால்களைக் கருத்தில் கொண்டு விவசாயிகளுக்கு தீர்வை வழங்கும் வகைகள். “பத்து முதல் பதினைந்து வருடங்களில் பிரச்சினைகளுக்கு இப்போதே தீர்வு காண்பதே இனப்பெருக்கக் கலை. இந்த தேடலானது மேலும் மேலும் கடினமாகி வருகிறது, ஏனெனில் மாற்றங்கள் விரைவாக அடுத்தடுத்து வருகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, உரம் மற்றும் ரசாயனங்களின் பயன்பாடு படிப்படியாகக் குறைக்கப்படும் என்று யார் எதிர்பார்த்திருப்பார்கள்?", இயக்குனர் பெர்னார்ட் கிரிஜ்கர் வான் டென் ஹார்டிக் விளக்குகிறார்.
டென் ஹார்ட்டிக்
டென் ஹார்ட்டியின் பிறப்பிடம் Broek op Langedijk இல் உள்ளது. 1936 இல் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து, தி நிறுவனம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் ஏற்றுமதி மற்றும் வர்த்தகத்தில் ஈடுபட்டு வருகிறது. ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, விதை உருளைக்கிழங்கின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வர்த்தகத்தில் கவனம் செலுத்தப்பட்டது. IJsselmeerpolders இனப்பெருக்கம் மற்றும் தேர்வு நிறுவனம் 1975 ஆம் ஆண்டில் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை எதிர்ப்பாற்றலுடன் உருவாக்கும் நோக்கத்துடன் நிறுவப்பட்டது. "அந்த ஆண்டுகளில், உருளைக்கிழங்கு சோர்வு ஏற்றுமதிக்கு மிகவும் முக்கியமான தலைப்பு. அப்போது எங்களிடம் ஒரு ஃப்ரீ-ரேஸ் குளம் இருந்தது, ஆனால் நாங்கள் ஏகபோக வகைகளில் அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கினோம். எனவே எங்கள் இனப்பெருக்க நிறுவனத்திடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இனங்கள். எங்களிடம் இப்போது எங்கள் சொந்த வகைகள் மட்டுமே உள்ளன. எம்மலூரில் உள்ள தற்போதைய கிளை 2001 இல் எஸ்பலில் இருந்து கட்டப்பட்டது.
AM மற்றும் பைட்டோபதோரா எதிர்ப்பு
AM மற்றும் Phytophthora எதிர்ப்பு வகைகளின் நீண்ட கால நேர்மறையான முடிவுகளின் காரணமாக, அதிகமான விவசாயிகள் டென் ஹார்ட்டிக்கு திரும்பினர். டென் ஹார்டிகில் உற்பத்தி மற்றும் தளவாட மேலாளர் மாத்திஜ்ஸ் க்ளோக் விளக்குகிறார். "2019 மற்றும் 2020 ஆம் ஆண்டுகளில், உண்மையான வைரஸ் ஆண்டுகளின் அறுவடை எவ்வளவு குறைக்கப்பட்டு நிராகரிக்கப்பட்டது என்பதை நீங்கள் பார்த்தால், அது இன்னும் சவாலாக இருப்பதைக் காட்டுகிறது." க்ளோக்கின் கூற்றுப்படி, வளர்ப்பவருக்கு அதனுடன் நிறைய தொடர்பு உள்ளது.
"கணிசமான செலவுகள் அதிகரித்து வருகின்றன. புவிசார் அரசியல் கண்ணோட்டத்தில், யுனைடெட் கிங்டம் மூடப்பட்டுள்ளது என்பது ஒரு பெரிய வீழ்ச்சியாகும். அண்டை நாடுகளைத் தவிர உலகம் முழுவதும் வர்த்தகம் செய்யலாம். உக்ரைனில் நடந்த போரும் விவசாயிகளுக்கு பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு சந்தையை இழக்கிறீர்கள் அல்லது அது மாறுகிறது என்பதைத் தவிர, இது உர உற்பத்தி, பயிர் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆற்றல் ஆகியவற்றின் அதிக விலையை ஏற்படுத்துகிறது. சாகுபடியை எப்படி லாபகரமாக வைத்திருப்பது?”.
பெர்னார்ட் கிரிஜ்கர்: “வீட்டுக்கு நெருக்கமான போக்கு என்னவென்றால், ஆர்கானிக் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஆடம்பரப் பிரிவில் உள்ள பொருட்களின் விலைகள் அழுத்தத்தில் உள்ளன. உள்ளூர்-உள்ளூர் என்ற உயர்வு தொடரும் என்பதில் எனக்கு சந்தேகம் உள்ளது. இப்போது கரோனா நேரம் நெருங்கி வருவதால், நுகர்வோர் மீண்டும் வால்யூம் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் காணலாம். நம்பகமான, நல்ல தயாரிப்புகளுக்கான செலவுகள் எங்காவது செலுத்தப்பட வேண்டும்.
வலுவான வகைகள்
ஏற்றுமதியில் இருந்து தேவை வலுவான வகைகளை நோக்கி நகர்கிறது: இரசாயனங்கள் மற்றும் தண்ணீரின் குறைந்த உள்ளீடு. "உப்புநீக்கம் என்பது உலகளாவிய தலைப்பு." விவசாயிக்கு ஒரு நல்ல மகசூல், கிரிஜரைப் பொருத்தவரை, சாகுபடி முறை பதிலளிக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான போக்கு. "எங்கள் விவசாயிகளுக்கான பணி, ஒரு வலுவான வகையைத் தேடுவது, அது வெற்றிபெற முடியும்."
ராஜா ரஸ்ஸெட்
நுகர்வோர் அதிகளவில் வசதிக்காக தேடுகின்றனர். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து உணவு தயாராக உள்ளது. கிங் ரஸ்ஸெட் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பொருந்தும். "இந்த வகை உண்மையில் சிப் தொழிற்சாலையுடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது. அவர்கள் நீண்ட வெள்ளை சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, நல்ல தோல் மற்றும் சிரங்குக்கு எதிராக வலுவான ஒரு உருளைக்கிழங்கு தேடும். நான்கு அல்லது ஐந்து வருட தேர்வுக்குப் பிறகு, நல்ல பேக்கிங் பண்புகள் வெளிப்படுவதை ஏற்கனவே பார்த்தோம்.
கிங் ரஸ்ஸெட் ஏபிசிடிஇ எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுதந்திரமாக வாழும் நூற்புழுக்களை எதிர்க்கும். இனம் வடு மீது வலுவானது. எனவே கிங் ரஸ்ஸெட் மணல் மண்ணிலும் நல்ல விளைச்சலைத் தருகிறார், அங்கு பிரெஞ்சு பொரியல் தொழிலுக்கான சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு எளிதில் நீளமானது மற்றும் நல்ல வெள்ளை சதை கொண்டது." Kloek படி, கிங் Russet விதை உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி ஒரு சவாலாக உள்ளது. "ஆனால் சாகுபடி நடவடிக்கைகள், திறமை அல்லது எத்திலீன், நீங்கள் இன்னும் ஒரு நல்ல பிளஸ் உணர முடியும். கிழங்கு எண்ணும் நம்பகமானது. அவர் எளிதாக வளர்கிறார்.
சாகுபடியை மேம்படுத்துவதே இதன் நோக்கம்
டென் ஹார்டிகில் சாகுபடி மேம்படுத்தல் பணிகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. இதில் தீவிர கண்காணிப்பும் அடங்கும். மேலும் சதித்திட்டத்தில். "சோதனை தூக்குதல் மற்றும் செயலாக்கத்தை நாமே செய்வது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது என்று நான் நினைக்கிறேன். நாங்கள் அதற்கான உணர்வைப் பெற விரும்புகிறோம், மேலும் களத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க விரும்புகிறோம், ”என்கிறார் மேத்திஜ்ஸ் க்ளோக். உற்பத்தியாளரின் கைவினைத்திறன் அடிப்படையானது மற்றும் விற்பனையின் அடிப்படையில் சிறந்த தேர்வுகள் செய்யப்படுகின்றன என்பதை அவர் வலியுறுத்துகிறார்.
"இறுதியில், குறைந்த ஆபத்துகள் மற்றும் நல்ல வருமானத்துடன் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியை நாங்கள் விரும்புகிறோம்." வழிகாட்டுதலை மேம்படுத்தும் போது, டென் ஹார்டிக் இன்னும் செயற்கைக்கோள் படங்களைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்கிறார், எடுத்துக்காட்டாக, இலைகளைக் கொல்லும் தருணத்திற்கான உகந்த கருவிகளை வளர்ப்பவருக்கு வழங்குவதற்காக. நடவு தூரம் மற்றும் உகந்த உரமிடுதல் ஆகியவை இந்த வழியில் கண்காணிக்கப்படக்கூடிய இலக்குகளாகும்.
லட்சியம்
இறுதியில், லட்சியம் ஆண்டுக்கு ஐந்து முதல் பத்து சதவீதம் வரை வளர வேண்டும். வளர்ச்சி முக்கியமாக விதை உருளைக்கிழங்கு பகுதி மற்றும் உரிம வருமானத்தில் உள்ளது. இருப்பினும், டென் ஹார்டிகில், பாரம்பரிய இனப்பெருக்கத்துடன் உகந்த வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான அணுகுமுறை உள்ளது. வர்த்தக நிறுவனம் கலப்பின விதைகளைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை. CRISPR-cas என்பதும் தடுக்கப்பட்ட ஒரு தலைப்பு. "நிச்சயமாக நாங்கள் டிப்ளாய்டு சிலுவைகளிலும் வேலை செய்கிறோம், ஆனால் பாரம்பரிய இனப்பெருக்கம் மூலம் போதுமான வலுவான வகைகளை வளர்க்க முடியும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்."