உலகளாவிய பிராண்டட் உணவு நிறுவனமான ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் கார்ப்பரேஷன், அதன் துணிகர நிறுவனமான 199 வென்ச்சர்ஸ், உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலான நொதித்தல் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத தயாரிப்புகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் புதிய மைக்கோபுரோட்டீனைக் கொண்டு வர, தி பெட்டர் மீட் கோ.வுடன் பிரத்யேக கூட்டாண்மையில் நுழைந்துள்ளதாக அறிவித்தது. சந்தை.
199 வென்ச்சர்ஸ் 2019 ஆம் ஆண்டில் ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தால் ஃபுட்-ஃபார்வர்டு இன்குபேட்டராக உருவாக்கப்பட்டது, இதில் ஹார்மல் ஃபுட்ஸின் வளர்ச்சி உத்திகளுடன் ஒத்துப்போகும் நிறுவனங்களில் முதலீடு செய்வதும் அடங்கும்.
The Better Meat Co. இன் புதுமையான Rhiza mycoprotein மூலப்பொருளைக் கொண்டு அடுத்த தலைமுறை சிறந்த சுவை, ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான மாற்று புரத தயாரிப்புகளை உருவாக்க இரு நிறுவனங்களும் இணைந்து செயல்படும்.
தி பெட்டர் மீட் நிறுவனத்தால் முன்னோடியாக உருளைக்கிழங்கு-அடிப்படையிலான நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது, ரைசா ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இறைச்சி போன்ற அமைப்பைக் கொண்ட அனைத்து இயற்கை முழு உணவு மைக்கோபுரோட்டீன் ஆகும். முட்டையை விட அதிக புரதம் மற்றும் மாட்டிறைச்சியை விட அதிக இரும்பு, ரைசா வளர்ந்து வரும் மாற்று இறைச்சி சந்தைக்கு புதிய தலைமுறை நிலையான விலங்கு இல்லாத புரதத்தை வழங்குகிறது.
ஃப்ரெட் ஹால்வின், ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் நிறுவன வளர்ச்சியின் துணைத் தலைவர்:
"ருசியான மற்றும் வசதியான மைக்கோபுரோட்டீன் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து வழங்குவதற்கு தி பெட்டர் மீட் கோ. குழுவுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்."
இந்த கூட்டாண்மை என்பது Hormel Foods இன் தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுக்கான சமீபத்திய முயற்சியாகும். தி நிறுவனம் பிளான்டர்ஸ் ® வேர்க்கடலை, SKIPPY® வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜஸ்டின்ஸ் ® நட் வெண்ணெய் போன்ற சில்லறை தயாரிப்புகளுடன் தாவர அடிப்படையிலான புரதம் புதியதல்ல, அத்துடன் அதன் துணை நிறுவனமான பர்க் கார்ப்பரேஷன் மற்றும் ஹேப்பி லிட்டில் மூலம் உணவு சேவை துறையில் பல தாவர அடிப்படையிலான பீட்சா டாப்பிங்ஸ் தாவரங்கள்® பிராண்ட்.
பெட்டர் மீட் கோ. என்பது 2018 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட சாக்ரமெண்டோ அடிப்படையிலான நிலையான உணவு தொழில்நுட்ப தொடக்கமாகும். வணிகத்திலிருந்து வணிகத்திற்கான பொருட்கள் வழங்குநராக, இது நொதித்தல் மூலம் விலங்குகள் இல்லாத புரதத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான புதிய வழிகளில் முன்னோடியாக உள்ளது, மேலும் ரைசா போன்ற பொருட்களை உருவாக்குகிறது. சதைப்பற்றுள்ள ஆல்ட்-புரதத்தை சாத்தியமாக்கும் போது நிறுவனங்கள் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகின்றன.
டோனி கர்கெண்டால், தி பெட்டர் மீட் கோ நிறுவனத்தின் செயல் துணைத் தலைவர்:
"இன்னும் நிலையான உணவு விநியோகத்தை உருவாக்க, நொதித்தல் சக்தியை கட்டவிழ்த்துவிட, ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் உடன் கூட்டாளியாக இருப்பதில் நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம். ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் விலங்கு மற்றும் தாவர புரதங்கள் இரண்டிலும் நிபுணத்துவத்தின் ஆழமான பெஞ்சைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் எங்களின் சுவையான மைக்கோபுரோட்டீனை உலகிற்குக் கொண்டு வருவதற்கு ஒன்றாகச் செயல்பட நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம்.