ஒப்பந்த வெட்டு அவர்களின் செயல்பாட்டில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, ஆனால் இந்த ஆண்டு வறட்சி அவர்களை மேலும் பாதித்தது.
எழுதியவர் ஜார்ஜ் புல்லர்டன்
புதிய பிரன்சுவிக் உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் ப்ரெண்ட் மற்றும் கரோல் ஆண்டர்சன் ஆண்டர்சன் பாரம்பரியத்தை தங்கள் பயிர்களை அறுவடை செய்து மீண்டும் பாதுகாப்பாக சேமித்து வைத்தனர். விவசாய பாரம்பரியத்தை முன்னெடுப்பதற்காக பீச்வுட், என்.பி., ஐ தளமாகக் கொண்ட ஆண்டர்சன் மூன்றாம் தலைமுறை ப்ரெண்ட் ஆகும்.
இந்த பண்ணை மத்திய கார்லேடன் கவுண்டியில் உள்ள காஹில் சாலையில் மற்றும் செயிண்ட் ஜான் ஆற்றின் கிழக்கே இரண்டு மைல் தொலைவில் உள்ளது.
ப்ரெண்டின் தாத்தா பாட்டி ஜான் மற்றும் எடித் ஆண்டர்சன் ஆகியோர் 50 ஏக்கர் பரப்பளவில் ஒரு சிறிய பண்ணையை அந்த இடத்தில் நடத்தினர். கீல்வாதத்தால் ஜான் மிகவும் நோய்வாய்ப்பட்டபோது, அவர்களின் மகன்களான டீன், ஃபிராங்க் மற்றும் கோர்டன் ஆகியோர் வசந்த நடவு மற்றும் பொது பண்ணை நடவடிக்கைகளில் கலந்து கொள்ள பள்ளியிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டனர்.
அவர்களின் தலைமுறையினரைப் போலவே, அதற்குப் பிறகு அதிக பள்ளிப்படிப்பு இல்லை. டீன் மற்றும் ஃபிராங்க் விவசாயத்திற்கு தங்களை அர்ப்பணித்துக்கொண்டனர், கோர்டன் மற்ற வேலைவாய்ப்பை நாடினார்.
1956 ஆம் ஆண்டில், டீன் மற்றும் ஃபிராங்க் மெக்கெய்ன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு உருளைக்கிழங்கை ஒப்பந்தம் செய்யத் தொடங்கினர், இது புளோரன்ஸ்வில்லில் உள்ள பிரெஞ்சு வறுக்கவும் ஆலைக்கு வழங்கப்பட்டது. இரண்டு ஆண்டர்சன் சகோதரர்களும், டீனின் மனைவி கிளாராவின் அர்ப்பணிப்பு ஆதரவோடு, தொடர்ந்து நிலங்களைச் சேர்த்து, செயல்பாட்டைக் கட்டியெழுப்பினர், இறுதியில் கலப்பு பண்ணையின் குறைந்த லாபகரமான அம்சங்களை கைவிட்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பணப்பயிர்களில் அதிக அளவில் கவனம் செலுத்தினர். மெக்கெய்னுக்கு உருளைக்கிழங்கை ஒப்பந்தம் செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், அவர்கள் விதை உருளைக்கிழங்கையும் வளர்த்து அட்டவணை உருளைக்கிழங்கையும் விற்பனை செய்தனர். அவர்கள் மெக்கெய்னுடன் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட பட்டாணியையும் உற்பத்தி செய்தனர், மேலும் உருளைக்கிழங்குடன் சுழற்சியில் தானியங்களை வளர்த்தனர்.
ஆண்டர்சன் சகோதரர்கள் தங்கள் பதவிக்காலத்தில், ஆண்டுதோறும் சுமார் 175 ஏக்கர் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாக வளர்ந்தனர். சகோதரர்கள் பல முறை அங்கீகரிக்கப்பட்டனர் மெக்கெய்ன் உணவுகள் நிறுவனத்தின் முதல் -10 தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக.
புதிய தலைமுறை
1986 ஆம் ஆண்டில், டீன் மற்றும் ஃபிராங்க் ஓய்வு பெறுவதை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருந்தனர் மற்றும் டீன் மற்றும் கிளாராவின் மகன் ப்ரெண்ட் மற்றும் அவரது மனைவி கரோலுக்கு நிர்வாக மாற்றத்தைத் தொடங்கினர்.
ப்ரெண்ட் மற்றும் கரோல் ஆண்டர்சன் ஃபார்ம்ஸ் லிமிடெட் மேலாண்மை மற்றும் வளர்ச்சியின் உயர் தரத்துடன் தொடர்ந்தனர். கடந்த 30-ஒற்றைப்படை ஆண்டுகளில், இந்த பண்ணை மெக்கெய்ன் ஃபுட்ஸ் 16 முறை அதன் முதல் 10 தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக அங்கீகரிக்கப்பட்டு இரண்டு முறை சாம்பியன் வளர்ப்பாளர் விருதைப் பெற்றது .
தற்போதைய தலைமுறை மேலாளர்கள் பண்ணையின் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை ஆண்டுதோறும் சுமார் 500 ஏக்கர் வரை கட்டியுள்ளனர்.
செயல்பாட்டில் குடும்ப மதிப்புகள் தொடர்ந்து முக்கியமானவை. ப்ரெண்ட் மற்றும் கரோல் தங்கள் மகன் ரியானை ஒரு முழுநேர அடிப்படையில் மற்றும் அவர்களின் மகள் காராவை பருவகால அடிப்படையில் பணியமர்த்துகிறார்கள், ப்ரெண்டின் சகோதரர் ஸ்டேசி, உறவினர்கள் டெர்ரி ஆண்டர்சன் மற்றும் கால்வின் ரஃப், உறவினர்-லாரி கிரெய்ன் மற்றும் ஜோர்டான் வேட், ட்ரூடி வெயில், மற்றும் ரியான் கிரேன்.
"எங்களிடம் மிகவும் அர்ப்பணிப்புள்ள ஊழியர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் எங்கள் வெற்றிக்கு தொடர்ந்து பெரும் பங்களிப்பைச் செய்கிறார்கள்" என்று ப்ரெண்ட் கூறினார். "ஒரு நல்ல பயிர் சுழற்சி திட்டத்திற்கு எங்கள் கவனத்திற்கு எங்கள் நல்ல தரமான பதிவை நான் காரணம் கூறுகிறேன். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு பயிரையும் ஒரு உழவு ஆண்டுடன் பின்பற்றுகிறோம், அங்கு க்ளோவர் மற்றும் அல்பால்ஃபா கலவையை நடவு செய்கிறோம். பயிர் ஒரு பேட்விங் மோவர் மூலம் நறுக்கப்பட்டு உழவு செய்யப்பட்டு மண்ணில் கரிமப் பொருள்களைச் சேர்த்து உயிரியல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கும். அல்பால்ஃபா ஒரு ஆழமான மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு குழாய் வேரைக் கொண்டுள்ளது, இது மண்ணின் ஊடுருவலை ஊடுருவி உடைக்கிறது மற்றும் மண்ணில் நீர் கட்டுப்பாட்டுக்கு பயனளிக்கிறது. ”
உழவைத் தொடர்ந்து, வயல்கள் ஓட்ஸில் நடப்படுகின்றன, அவை மனித நுகர்வுக்காக குவாக்கர் ஓட்ஸுடன் ஒப்பந்தம் செய்யப்படுகின்றன. அறுவடை செய்யப்பட்ட ஓட்ஸ் டிரம்மண்ட், என்.பி.யில் உள்ள கிழக்கு தானியங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, அங்கு பயிர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, சேமிக்கப்பட்டு, இறுதியில் குவாக்கர் உற்பத்தி வசதிகளுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆண்டர்சனின் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை மெக்கெய்ன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்துடன் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டுள்ளன, மீதமுள்ளவை அட்டவணை சந்தைகளுக்கு. தயாரிக்கப்பட்ட வகைகளில் ரஸ்ஸெட் பர்பேங்க், ஷெபோடி மற்றும் புதுமைப்பித்தன் ஆகியவை அடங்கும்.
உருளைக்கிழங்கு விதை நியூ பிரன்சுவிக் அரசாங்கத்திடமிருந்து பெறப்படுகிறது பான் அக்கார்டு எலைட் விதை உருளைக்கிழங்கு மையம் E1 பங்கு என, ஆண்டர்சன் E2 ஆக ஆலை அடுத்த வசந்த காலத்தில். அறுவடை E3 தயாரிப்பாக மெக்கெய்ன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்கப்படுகிறது.
வீழ்ச்சி உரமிடுதல்
இலையுதிர்காலத்தில், உருளைக்கிழங்கு வளரும் ஆண்டிற்கு முன்னர், வயல்கள் இரண்டு ஏக்கர் தொகுதிகளைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியாக கட்டம் மாதிரிகள் செய்யப்படுகின்றன. வயல்களின் குறிப்பிட்ட பகுதிகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப கவுண்டி லைம் லிமிடெட் இயக்கப்படும் ஜி.பி.எஸ்-பொருத்தப்பட்ட ஸ்ப்ரெடர் டிரக் மூலம் புலங்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டு உரமிடப்படுகின்றன.
"வசந்த காலம் மிகவும் பிஸியாக உள்ளது மற்றும் ஏற்கனவே நிலத்தில் உருளைக்கிழங்கு பயிருக்கு கருவுறுதல் இருப்பது வசந்தகால வேலைகளில் ஒன்றைத் தவிர்க்கிறது," ப்ரெண்ட் கூறினார்.
மெக்கெய்ன் ஒப்பந்தக்காரர்களாக, ஆண்டர்சன் கனடா ஜிஏபி (நல்ல விவசாய நடைமுறைகள்) திட்டத்திற்கு குழுசேர வேண்டும், இது உணவு பாதுகாப்பு தணிக்கை திட்டமாகும். அவர்கள் ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் ஒரு விரிவான தணிக்கை திட்டமிடப்பட்டிருக்கிறார்கள் மற்றும் இடைப்பட்ட ஆண்டுகளில் சீரற்ற தணிக்கைக்கு உட்படுத்தப்படலாம்.
நிரலுக்கு விரிவான பதிவு வைத்தல் தேவை.
உற்பத்திச் சுழற்சிகள் மற்றும் செயலாக்க ஆலைகளுக்கு வழங்குவதன் மூலம் விதைகளிலிருந்து கண்டுபிடிக்கக்கூடிய தன்மை குறித்து தணிக்கைகள் நல்ல கவனம் செலுத்துகின்றன. தணிக்கைகள் உள்ளீடுகள், புலம் சுழற்சிகள், ரசாயன சேமிப்பு, பயன்பாடு மற்றும் கொள்கலன் அகற்றல் மற்றும் பல உற்பத்தி நடைமுறைகளின் பதிவுகளை மதிப்பாய்வு செய்கின்றன.
இந்த ஆண்டு, ஆண்டர்சன் அக்டோபர் முதல் வாரத்தில் தங்கள் உருளைக்கிழங்கு அறுவடையை மூடினார். ப்ரெண்டின் கூற்றுப்படி, இதன் சேர்க்கை Covid 19 இந்த கோடைகால வறட்சி மிகவும் சவாலான பருவமாக உருவாக்கப்பட்டது.
தொற்றுநோய்கள் ஒரு நல்ல உணவக வணிகத்தை நிறுத்துவதால், குறைந்தபட்சம் தற்காலிகமாக, பிரெஞ்சு பொரியலுக்கான தேவை கடுமையான சரிவு ஏற்பட்டது. இதன் விளைவாக, மெக்கெய்ன் ஃபுட்ஸ் 15 ஆம் ஆண்டிற்கான தயாரிப்பாளர்களின் பாரம்பரிய ஒப்பந்தங்களுக்கு 2020 சதவீதம் குறைப்பு அறிவித்தது.
ஒப்பந்த வெட்டு அவர்களின் செயல்பாட்டில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியதாக ப்ரெண்ட் கூறினார், ஆனால் இந்த ஆண்டு வறட்சி அவர்களை மேலும் பாதித்தது.
"வறட்சி நிச்சயமாக என் வாழ்நாளில் நான் கண்ட மிக மோசமானதாக இருந்தது," என்று அவர் கூறினார். "இது எங்களுக்கு 30 முதல் 40 சதவிகிதம் உற்பத்தி குறைப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அனைத்து தயாரிப்பாளர்களுக்கும் இது மிகவும் கடினமான ஆண்டாக இருக்கும். ”
உற்பத்தி பற்றாக்குறை இருந்தபோதிலும், ப்ரெண்ட் அவர்களின் உருளைக்கிழங்கின் தரம் மிகவும் நன்றாக இருந்தது என்றார்.