#உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சி #விவசாயம் #நிலையான விவசாயம் #கிராமப்புற வளர்ச்சி #சர்வதேச வர்த்தகம் #வேளாண்யியல் #பயிர் அறிவியல் #வேளாண் வணிகம் #கலாச்சார சுற்றுலா #உணவு பாதுகாப்பு #சீனா விவசாயம்
சீன மக்கள் குடியரசின் வேளாண்மை மற்றும் கிராமப்புற விவகார அமைச்சின் வேளாண்மை வர்த்தக மேம்பாட்டு மையம், 365வது சீன சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு தொழில் கண்காட்சியை ஷாண்டாங் மாகாணத்தில் உள்ள டெங்சோவில் அக்டோபர் 13 முதல் அக்டோபர் 23 வரை நடத்தும் என்று சீன உணவு 25 நெட்வொர்க்கின் சுவையான இன்ஸ்பெக்டர் அதிகாரியிடம் இருந்து அறிந்தார். 2023, XNUMX.
13வது சீன சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு தொழில் கண்காட்சி (இனிமேல் "உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சி" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது) "பெரிய உணவுக் கருத்து" குறித்த பொதுச் செயலாளர் ஜி ஜின்பிங்கின் முக்கிய வழிமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது, முதல் முறையாக கள கண்காட்சி முறையை ஏற்றுக்கொள்கிறது, நவீன விவசாயம், பண்பு கலாச்சாரம் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. சுற்றுலா, பிராந்திய பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பல. உறுப்பு, சர்வதேசமயமாக்கல், சிறப்பு, சந்தைப்படுத்தல், தகவல்மயமாக்கல் மற்றும் வர்த்தகம் ஆகியவற்றின் இலக்குகளுக்கு ஏற்ப, தொழில் சங்கங்கள் மற்றும் தொழில்முறை நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைப்பை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் சந்தை மூலம் மாநாட்டில் பங்கேற்க உயர்தர வாங்குபவர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்களை அழைக்கிறது. -சார்ந்த செயல்பாடுகள், ஆசியாவில் ஒரு கண்காட்சியை உருவாக்க முயற்சி. பயிர்களின் மிகப்பெரிய கள கண்காட்சி. உருளைக்கிழங்கு தொழிலுக்கான சர்வதேச பரிமாற்ற தளத்தை உருவாக்குவது, உள்ளூர் உருளைக்கிழங்கு தொழில்துறையின் எல்லைகளை விரிவுபடுத்துவது, முழு உருளைக்கிழங்கு தொழில் சங்கிலியை உருவாக்குவது, உருளைக்கிழங்கு தொழிலின் உயர்தர வளர்ச்சியை ஊக்குவித்தல், கிராமப்புற மறுமலர்ச்சியை ஊக்குவித்தல் மற்றும் சாதிப்பது இந்த கண்காட்சியின் நோக்கமாகும். பொதுவான செழிப்பு.
இந்த கண்காட்சியின் குறிக்கோள் உருளைக்கிழங்கு தொழிலுக்கு சர்வதேச பரிமாற்ற தளத்தை உருவாக்குவது, டெங்ஜோவின் உருளைக்கிழங்கு தொழிலின் எல்லைகளை விரிவுபடுத்துதல், "சீனாவில் உருளைக்கிழங்குகளின் சொந்த ஊர்" என டெங்சோவின் தொழில்துறை அந்தஸ்தை நிறுவுதல், முழு உருளைக்கிழங்கு தொழில் சங்கிலியை உருவாக்குதல், உயர்நிலையை மேம்படுத்துதல். உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் தர மேம்பாடு, கிராமப்புற மறுமலர்ச்சியை ஊக்குவித்தல் மற்றும் பொதுவான செழிப்பை அடைதல்.
இந்த சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சி நடைபெறும் இடத்தில் இருக்கும் சீனாவின் நல்ல நகரமான தெங்ஜோவை, சீனாவின் இரண்டாம் நிலை பயிர் செய்யும் பகுதியில் உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் காற்றாலை வேனாகவும், உலகின் உருளைக்கிழங்கு நடவுப் பட்டையின் தலைவராகவும் மாற்றுவதே இதன் குறிக்கோள். 35° வடக்கு அட்சரேகையில். சீனாவில் கிராமப்புற மறுமலர்ச்சிக்கான ஒரு ஆர்ப்பாட்டப் பகுதியாக மாறுங்கள். இது சீன உருளைக்கிழங்கின் முதல் டிஷ் பிராண்ட் ஆகும். ஒரு சீன நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவு 365 இன்ஸ்பெக்டராக: நான் உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கின் கதையைச் சொல்கிறேன்.
தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உலகெங்கிலும் 1 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் இருப்பதால், புதிய மில்லினியத்தில், சாதாரண பயிராக உருளைக்கிழங்கு பிரான்சால் "செல்வாக்கு மிக்க பயிர்களாக" தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. பல ஆண்டுகளாக அவற்றை பிரதான உணவாக உண்ணலாம். கடந்த 1000 ஆண்டுகளில் மனித நாகரிகத்தின் முன்னேற்றத்தில் முதல் பத்து நிகழ்வுகளில் ஒன்று”. உலகின் வளமான உருளைக்கிழங்கு வளங்களைக் கொண்ட நாடுகளில் எனது நாடும் ஒன்றாகும், மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளின் நடவு பகுதி மற்றும் வெளியீடு உலகில் முதலிடத்தில் உள்ளது. உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும், எனது நாட்டின் விவசாய வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும், விவசாயிகளின் வருமானத்தை அதிகரிப்பதற்கும், தேசிய உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும் உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் நேர்மறையான பங்கை மேலும் விளைவிப்பதற்காக, வேளாண் அமைச்சகத்தின் வேளாண்மை வர்த்தக மேம்பாட்டு மையம் நடத்தியது. சீனா சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு தொழில் கண்காட்சி 2010 முதல் தொடர்ந்து பதின்மூன்று ஆண்டுகளாக. ("உருளைக்கிழங்கு எக்ஸ்போ" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது).
இந்த ஆண்டு அக்டோபர் 23-25 தேதிகளில், 13வது "சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சி" மீண்டும் டெங்ஜோ நகரத்தில், ஜொசுவாங் நகரம், ஷான்டாங் மாகாணத்தில் குடியேறியது, நெதர்லாந்து, அமெரிக்கா மற்றும் கனடா உள்ளிட்ட 100 நாடுகளில் இருந்து 9 க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்கள் கலந்து கொண்டனர். கண்காட்சி. உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் கிழங்கு போன்ற உருளைக்கிழங்கு பயிர்களின் அறிவியல் ஆராய்ச்சி, உற்பத்தி, செயலாக்கம், சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனை ஆகியவற்றில் சமீபத்திய தயாரிப்புகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள். பொதுச் செயலாளர் ஜி ஜின்பிங்கின் "பெரிய உணவுக் கருத்தை" செயல்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்தி, "பெரிய உணவுக் கருத்தை நடைமுறைப்படுத்துதல் மற்றும் மனிதகுலத்தின் பொதுவான செழிப்பை மேம்படுத்துதல்" என்ற முன்முயற்சி, மனித வறுமைக் குறைப்பு மற்றும் செழுமைக்கு உருளைக்கிழங்கின் பங்களிப்பில் வெளியிடப்பட்டது.
உருளைக்கிழங்கு பிரதான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் தொழில்துறை மேம்பாட்டு மூலோபாயத்துடன் ஒத்துழைக்கும் வகையில், இந்த ஆண்டு "உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சி" சிறப்பாக ஒரு நல்ல உணவை சாப்பிடும் பகுதி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிரதான உணவு சமையலறையை அமைத்தது. மற்றும் சிறப்பு உருளைக்கிழங்கு சுவையான தேர்வு. கண்காட்சியின் அதே காலகட்டத்தில், "உருளைக்கிழங்கு தொழில் வளர்ச்சி மன்றம்", "சீனா-நெதர்லாந்து உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு மற்றும் பதப்படுத்துதல் தொழில்நுட்ப நறுக்குதல் நிகழ்வு", "ஆசியா-பசிபிக் உருளைக்கிழங்கு இயந்திரமயமாக்கல் மன்றம்" மற்றும் பிற நடவடிக்கைகள் நடைபெற்றன. அனைத்து வகையான உயர்தர சேவைகள் மூலம், உருளைக்கிழங்கு துறையில் சர்வதேச ஒத்துழைப்பு மற்றும் பரிமாற்றங்களை ஊக்குவிப்பதற்கும், எனது நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு தொழிலின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்கும், உருளைக்கிழங்கு பிரதான உணவுத் துறையின் வளர்ச்சியை ஆராய்வதற்கும் "உருளைக்கிழங்கு எக்ஸ்போ" திறமையான தகவல் தொடர்பு தளத்தை உருவாக்கியுள்ளது. . சீன அறிவியல் அகாடமியின் கல்வியாளர் வூ குய், சீன வெப்ப மண்டல வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் தலைவர் ஹுவாங் சான்வென், சீனப் பயிர்ச் சங்கத்தின் உருளைக்கிழங்கு நிபுணத்துவக் குழுவின் தலைவர் ஜின் லிப்பிங், சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு மையத்தால் அழைக்கப்பட்ட சர்வதேச நிபுணர்கள் மற்றும் உறுப்பினர்கள் தேசிய உருளைக்கிழங்கு தொழில் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு கூட்டணியின்.
உருளைக்கிழங்கு என்பது வறுத்த, வறுத்த, வேகவைத்த, ஆழமாக வறுத்த, வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது "பஃப்" செய்யக்கூடிய பல்துறை பொருட்கள். வேளாண் அமைச்சகம் கடந்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் "உருளைக்கிழங்கு பிரதான உணவு மேம்பாடு" உத்தியை அறிமுகப்படுத்தியதிலிருந்து, சீன மக்கள் படிப்படியாக அதன் முழு ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை உணர்ந்துள்ளனர், மேலும் உருளைக்கிழங்கு சுவையான உணவுகளை உருவாக்க பாரம்பரிய சீன சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதில் தங்கள் ஞானத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர். காட்சியில் இருந்து பார்த்தால், ஸ்டைல் அல்லது ரசனை எதுவாக இருந்தாலும், சன் குரங்கின் எழுபத்திரண்டு மாற்றங்களைப் போலவே இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சியின் ஏற்பாட்டுக் குழு, "சீனாவின் 100 உருளைக்கிழங்கு உணவுகள்" என்ற தேசிய சேகரிப்பை அரை வருடத்திற்கு முன்பு சிறப்பாகத் திட்டமிட்டது. Aiquanshu Brand Management நிறுவனத்தால் திட்டமிடப்பட்டு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட "Potato Gourmet Kitchen", உருளைக்கிழங்கு கண்காட்சியில் சேகரிப்பு முடிவுகளைக் காட்சிப்படுத்தியது. நாடு முழுவதிலுமிருந்து வரும் பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கு சுவையானது, உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்ற நிருபரின் பாரம்பரிய எண்ணத்தைத் தகர்த்தது. குறிப்பாக, மையக் காட்சிப் பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு உணவு வகைகளை ஆன்-சைட் செயலாக்கம் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் செயல்பாட்டினை பொதுமக்கள் நேரில் சென்று பார்ப்பது மட்டுமின்றி, பொதுமக்கள் தங்கள் வாயால் ருசித்து உணரவும் வழிவகை செய்கிறது. நாக்கின் நுனியுடன் உருளைக்கிழங்கு சுவையான வசீகரம். உள்ளூர் குணாதிசய தொழில்கள், பாரம்பரிய கலாச்சாரம் மற்றும் கிராமப்புறங்களின் புதிய தோற்றத்தைக் கவனிக்கவும், ஆராயவும் விருந்தினர்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.
இந்த "உருளைக்கிழங்கு குர்மெட் கிச்சன்" உங்களுக்காக என்ன சுவையான உணவைத் தயாரித்துள்ளது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்: உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த பன்கள், உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு பிஸ்கட், உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டிகள், உருளைக்கிழங்கு நூடுல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு அப்பம், பிரஞ்சு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு பாலாடை , பச்சை உருளைக்கிழங்கு, சாறு... இது உருளைக்கிழங்கு உலகில் "மஞ்சு விருந்து". இரண்டு மீட்டர் விட்டம் கொண்ட இரட்டை அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேக் மற்றும் பார்ப்பதற்கு உருளைக்கிழங்கால் செய்யப்பட்ட பல்வேறு வடிவங்கள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம்.
"100 உருளைக்கிழங்கு சுவையான" கோரிக்கை செயல்பாட்டின் போது, பல நிறுவனங்கள் தங்கள் சிறந்த தயாரிப்புகளை வழங்கின. நியூ ஈஸ்ட் வேலியால் தொடங்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாவு வேகவைக்கப்பட்ட பன்கள் மற்றும் பூ ரோல்களின் பெரிய அளவிலான உற்பத்தியில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன; ஜிசென் குழுமத்தால் வழங்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு பானம், உயர்தர ஊதா உருளைக்கிழங்கின் செழுமையை அதிக அளவில் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற பொருட்கள்; ஷாங்சியில் இருந்து "ஃபாங்ஷான் வறுத்த தீமை" உள்ளது, இது பிராந்திய பண்பு உணவு கலாச்சாரத்தை உருளைக்கிழங்கு சுவையாக ஒருங்கிணைக்கிறது, இது கண்ணைக் கவரும்; பெய்ஜிங் உருளைக்கிழங்கு சமையல்காரர் ஜாங் ஐகுவோ பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு தின்பண்டங்களைக் கொண்டு வந்தார், பேக்கிங் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி வாயில் தண்ணீர் ஊற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிஸ்கட்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை உருவாக்கினார்; ஊதா உருளைக்கிழங்கில் இருந்து பிழியப்பட்ட புதிய உருளைக்கிழங்கு சாறு உள்ளது, இது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது...உருளைக்கிழங்கில் இத்தகைய பணக்கார சுவையான உணவுகளை செய்ய முடியும் என்பதை நுகர்வோர் உள்ளுணர்வாக புரிந்து கொள்ளட்டும், பின்னர் அவர்கள் அதிக உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட தயாராக உள்ளனர். "
ஐக்கிய நாடுகள் சபை உருளைக்கிழங்கை உலகின் நான்கு முக்கிய உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாக பட்டியலிட்டுள்ளது, ஏனெனில் அது சுவையாகவும், பன்முகத்தன்மையுடனும் மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால், ஐக்கிய நாடுகள் சபை இதை "சரியான உணவு" என்று அழைக்கிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உருளைக்கிழங்கு அனைத்து உணவுப் பயிர்களிலும் மிகவும் முழுமையான வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவற்றின் உள்ளடக்கம் கேரட்டை விட இரண்டு மடங்கு, சீன முட்டைக்கோஸை விட மூன்று மடங்கு, தக்காளியை விட நான்கு மடங்கு மற்றும் பி வைட்டமின்களில் உள்ள ஆப்பிள்களை விட நான்கு மடங்கு ஆகும். . குறிப்பாக, உருளைக்கிழங்கில் கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது, அவை தானிய தானியங்களில் காணப்படவில்லை. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள வைட்டமின் சி ஆப்பிளை விட 10 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இது வெப்பத்தை எதிர்க்கும்.
சத்தானதாக இருப்பதுடன், உருளைக்கிழங்கு தானியம், காய்கறிகள், தீவனம் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான இரட்டைப் பயிராகவும் உள்ளது. அவை பரவலான பயன்பாடு, அதிக மகசூல், வளமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயர் பொருளாதார நன்மைகள் மற்றும் சிறந்த பயிர் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கு ஒரு யூனிட் பகுதிக்கு அதிக நீர், ஒளி மற்றும் நில வளங்களை உட்கொள்வதால், சாதாரண பயிர்களை விட அதிக கலோரி மற்றும் உயர்தர புரதத்தை உற்பத்தி செய்கிறது . சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளைக் கருத்தில் கொண்டு, அனைத்து முக்கிய உணவுப் பயிர்களைக் காட்டிலும் உருளைக்கிழங்கு சுற்றுச்சூழலில் குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தொடர்புடைய தரவுகளின்படி, ஒரு கிலோகிராம் பீன்ஸ் உற்பத்தி செய்ய தேவையான நிலப்பரப்பு ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் ஒரு கிலோகிராம் அரிசியை உற்பத்தி செய்ய தேவையான நிலப்பரப்பு ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை விட இரண்டு மடங்கு ஆகும். உருளைக்கிழங்குக்கு பீன்ஸை விட பாதி தண்ணீரும் அரிசியை விட கால் பகுதியும் தண்ணீர் தேவைப்படும். உருளைக்கிழங்கின் கார்பன் டை ஆக்சைடு உமிழ்வு மக்ரோனியில் 30% மற்றும் அரிசியில் 18% ஆகும். உருளைக்கிழங்கு விளைச்சல் கடந்த 20 ஆண்டுகளில் மற்ற பயிர்கள் வளர்ந்த அதே விகிதத்தில் வளர முடிந்தால், அது சுற்றுச்சூழலின் சுமையை குறைக்கும்.
கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் பன்முகத்தன்மை அதன் மற்றொரு முக்கிய நன்மை. புள்ளிவிவரங்களின்படி, எனது நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு வள வங்கி மற்றும் பல்வேறு இனப்பெருக்க அலகுகள் மட்டும் 5,000 க்கும் மேற்பட்ட கிருமி வளங்களை பாதுகாத்துள்ளன, 2,000 க்கும் மேற்பட்ட கிருமி வளங்களை மதிப்பீடு செய்து அடையாளம் கண்டுள்ளன, மேலும் பல நோய் எதிர்ப்பு, வறட்சி-எதிர்ப்பு, உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் உயர்தரத்தை திரையிட்டன. இனப்பெருக்க பொருட்கள். கிழங்கின் தரம், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு போன்ற முக்கியமான பண்புகளின் அடையாளம் மற்றும் மதிப்பீடு நிறுவப்பட்டுள்ளது.
உலகின் பணக்கார உருளைக்கிழங்கு வளங்களைக் கொண்ட நாடுகளில் சீனாவும் ஒன்று. 400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு போர்த்துகீசிய வணிகர்களால் உருளைக்கிழங்கு சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து, அது படிப்படியாக என் நாட்டில் பெரிய அளவிலான பயிரிடப்பட்ட பயிர்களில் ஒரு முக்கிய உறுப்பினராக மாறியது. தற்போது, சீனா உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளராக உள்ளது, உலகின் மொத்த உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் 28% ஆகும். பல ஆண்டுகளாக, எனது நாட்டில் உள்ள அனைத்து மட்டங்களிலும் உள்ள அரசாங்கங்கள் உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் வளர்ச்சிக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளித்து, உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், வறுமை ஒழிப்பு மற்றும் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும், விவசாயிகளின் வருவாயை அதிகரிப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய நடவடிக்கையாக எடுத்துக் கொண்டன. இதுவரை, உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி நாடு முழுவதும் பரவியுள்ளது, சுமார் 84 மில்லியன் மியூ நடவுப் பரப்புடன், பல்வேறு வள நிலைமைகளின் அடிப்படையில் ஒரு சாகுபடிப் பகுதியை உருவாக்குகிறது. வலுவான சந்தை தேவை மற்றும் தொடர்புடைய விவசாய தொழில்நுட்பங்களின் வலுவான ஆதரவால், சீனாவின் உருளைக்கிழங்கு தொழில் வேகமாக வளர்ந்துள்ளது, தொழில்துறை சங்கிலி திறம்பட விரிவடைந்துள்ளது, தயாரிப்பு வகைகள் பெருகிய முறையில் பணக்காரர்களாகிவிட்டன, மேலும் நிறுவனங்களின் ஒட்டுமொத்த வலிமை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இந்தத் தொழில் படிப்படியாக திறமையான விவசாயம் மற்றும் நவீன விவசாயக் கட்டுமானத்தின் சிறப்பம்சமாக மாறி வருகிறது.
எனது நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு பரப்பளவு மற்றும் உற்பத்தி உலகில் முதலிடத்தில் இருந்தாலும், தொழில்துறை திறன் இன்னும் பெரியதாக உள்ளது. ஒப்பிடக்கூடிய FAO புள்ளிவிவரங்களின்படி, மக்காச்சோளம் மற்றும் சோயாபீன் விளைச்சல் கடந்த 20 ஆண்டுகளில் இரட்டிப்பாகியுள்ளது, மேலும் அரிசி 40 சதவிகிதம் வளர்ந்துள்ளது. உருளைக்கிழங்கு விளைச்சல் குறைந்தது, 18% அதிகரித்துள்ளது. கூடுதலாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சீனாவின் தனிநபர் உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு ஆண்டுக்கு 42 கிலோவாக உள்ளது, இது உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு நாடுகளின் தனிநபர் நுகர்வு அளவை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், நவீன உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் தொழிலால் பயன்படுத்தப்படும் புதிய உருளைக்கிழங்கின் அளவு நாட்டின் மொத்த உற்பத்தியில் 5% க்கும் குறைவாக உள்ளது, மேலும் செயலாக்க இடம் மிகப்பெரியது. . எனவே, என் நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு தொழில் இன்னும் முன்னேற்றத்திற்கு ஒரு பெரிய அறை உள்ளது.
சீனாவின் உருளைக்கிழங்கு தொழில்துறையின் நிலையான வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கு, உருளைக்கிழங்கின் சந்தை திறனை மேலும் விரிவுபடுத்த வேண்டும், மேலும் சந்தையின் அடிப்படையில் தொடர்புடைய அறிவியல் ஆராய்ச்சி மற்றும் உற்பத்தியில் ஈடுபட வேண்டும்; தொழில்துறை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான பல்வேறு திறன்களை வலுப்படுத்த வேண்டும், மேலும் அறிவியல் ஆராய்ச்சி, செயலாக்கம், உற்பத்தி மற்றும் சேமிப்பகத்தை விரிவாக மேம்படுத்த வேண்டும். மற்றும் மேலாண்மை திறன்கள்; சீனாவின் இயற்கை வளங்களை முழுமையாகப் பயன்படுத்தவும், அதே நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு நடவுப் பகுதியை விரிவுபடுத்தவும், ஒரு யூனிட் பகுதிக்கு உருளைக்கிழங்கு விளைச்சலை மேம்படுத்தவும், தொழில்துறை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான வலுவான தொழில்துறை ஆதரவு அமைப்பை நிறுவவும், கொள்கை, தொழில்நுட்பம், நிதி மற்றும் சந்தைகளில் இருந்து அனைத்து சுற்று ஆதரவை வழங்கவும். . பரிமாறவும்.
தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளுடன், உருளைக்கிழங்கு நடவு முதல் பதப்படுத்துதல் மற்றும் நுகர்வு வரையிலான முழு தொழில்துறை சங்கிலியும் சீராக முன்னேறி வருகிறது, குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் தொழில் வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. சீன உணவுத் தொழில் குழுவின் உருளைக்கிழங்கு உணவுக் குழுவின் தலைவர் வாங் வெய் கூறுகையில், அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றம், குறிப்பாக வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பங்களின் ஊக்குவிப்பு மற்றும் பயன்பாடு, உருளைக்கிழங்கு இனப்பெருக்கம், நடவு, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து, பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் தொழில்நுட்ப மேம்படுத்தலை மேலும் ஊக்குவிக்கும். சுத்தமான உற்பத்தி, தளவாடங்கள், விநியோகம் மற்றும் நுகர்வு. . விவசாயப் பொருட்களின் முதன்மை செயலாக்கத்திற்கான மானியத் திட்டத்தை மாநிலம் செயல்படுத்தியுள்ளது, மேலும் நாடு முழுவதும் 41,000 மாகாணங்களில் 14 உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு பாதாள அறைகள் கட்டப்பட்டுள்ளன, புதிய சேமிப்பு திறன் 1.16 மில்லியன் டன்கள். உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு திறன் மேம்பாடு அதன் முதன்மை, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை தொழில்களின் ஒருங்கிணைந்த வளர்ச்சிக்கு உந்தியது.
வசந்த காலத்தில், ஷாண்டோங் மாகாணத்தில் உள்ள டெங்ஜோ நகரில் 480,000 மியூ ஸ்பிரிங் உருளைக்கிழங்குகள் மகத்தான அறுவடையை வரவேற்றன. லாங்யாங் டவுன், தெங்ஜோ நகருக்குள் நடந்து செல்லும்போது, பல உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்பவர்கள் கர்ஜனை செய்கின்றனர், சேற்றை அகற்றி, வரிசைப்படுத்துகிறார்கள், பேக்கிங் செய்கிறார்கள் மற்றும் ஏற்றுகிறார்கள்… வயல்களில் வேலை செய்யும் விவசாயிகளின் பிஸியான புள்ளிவிவரங்கள் வயல்களில் நிறுத்தப்பட்டுள்ளன, மேலும் அனைவரின் முகங்களும் அறுவடையின் மகிழ்ச்சியால் நிரம்பியுள்ளன. “இந்த ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு விலை நன்றாக உள்ளது. நிலத்தின் நிகர விலை 1.7 முதல் 1.9 யுவான் வரை உள்ளது. ஒரு மியூவின் சராசரி மகசூல் சுமார் 8,000 பூனைகள் ஆகும், மேலும் ஒரு முவின் சராசரி வருமானம் சுமார் 12,000 யுவான் ஆகும். மேலும் விநியோகம் பற்றாக்குறையாக உள்ளது” என்றார். Longyang Town, Tengzhou City Yusheng, Congtiao கிராமத்தைச் சேர்ந்த Li உருளைக்கிழங்கு விவசாயி கூறினார்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கிராமப்புற மறுமலர்ச்சி மூலோபாயத்தை செயல்படுத்துவதில் Tengzhou நகரம் கவனம் செலுத்துகிறது, சாதகமான மற்றும் சிறப்பியல்பு உருளைக்கிழங்குத் தொழிலை உறுதியாகப் பற்றிக் கொண்டது, வளர்ச்சி மாதிரியை புதுப்பித்தது, தொழில்துறை சங்கிலியை விரிவுபடுத்தியது மற்றும் நீட்டித்தது, Tengzhou உருளைக்கிழங்கு பிராண்டை மெருகூட்டியது மற்றும் ஒரு "மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பை உருவாக்கியது. ” உருளைக்கிழங்கு தொழில்.
Longyang டவுன் Tengzhou இல் முக்கிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி பகுதியாகும். வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வருடாந்த உருளைக்கிழங்கு நடவு பகுதி 56,000 மியூ, மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி பகுதி 35,000 மியூ அடையும். % லாங்யாங் டவுனில் 74.8% விவசாயிகள் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடுவதில் ஈடுபட்டுள்ளனர், மேலும் கிராமப்புற மக்களின் தனிநபர் செலவழிப்பு வருமானம் 23,090 யுவான் ஆகும், இது தெங்ஜோ நகரத்தை விட 10.5% அதிகம். 2022 ஆம் ஆண்டில், லாங்யாங் டவுன் தேசிய “ஒரு கிராமம், ஒரு தயாரிப்பு” ஆர்ப்பாட்ட நகரங்களின் பன்னிரண்டாவது தொகுதியிலும், 2022 ஆம் ஆண்டின் தேசிய நகரங்களின் பட்டியலில் ஒரு பில்லியன் யுவானைத் தாண்டிய கிராமப்புற பண்புத் தொழில்துறை வெளியீட்டு மதிப்பிலும் சேர்க்கப்படும்.
"எங்கள் ஊரின் இன்றைய சாதனைகள் விவசாயத் தொழிலில் நகரத்தின் கட்சிக் குழு மற்றும் அரசாங்கத்தின் அர்ப்பணிப்பு முதலீட்டின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், உருளைக்கிழங்கு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை எப்போதும் கண்டிப்பான கட்டுப்பாட்டின் காரணமாகவும், இது சந்தை அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது." Longyang Town, Tengzhou City Agricultural Comprehensive Cao Changong, பதவியின் மேற்பார்வையாளர் கூறினார்.
விவசாயப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு (7.220, -0.01, -0.14%) எப்பொழுதும் லாங்யாங் நகரின் "உயிர்நாடாக" இருந்து வருகிறது. உருளைக்கிழங்கு மாசு இல்லாத விவசாய பொருட்கள் மற்றும் பச்சை உணவு தரத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும் என்பதை உறுதி செய்வதற்காக, லாங்யாங் டவுன் விவசாய தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்துதல், உரத்தை குறைத்தல் மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் தொடங்கப்பட்டது, மண் பரிசோதனை மற்றும் சூத்திர உரமிடுதல், நீர் மற்றும் உர ஒருங்கிணைப்பு, உயர்- செயல்திறன், குறைந்த நச்சுத்தன்மை மற்றும் குறைந்த எச்சம் பூச்சிக்கொல்லிகள், மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சி பூச்சிகளை ஒருங்கிணைத்த தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடு. மற்றும் பிற பசுமை உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் நகரம் முழுவதும் ஊக்குவிக்கப்படும், மேலும் விவசாய தயாரிப்பு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு மேற்பார்வை அமைப்பு, மொத்த சந்தை, குளிர் சங்கிலி தளவாடங்கள் மற்றும் பிற தொடர்புடைய துணை கட்டுமானங்கள் விவசாய தயாரிப்பு சோதனை மூலம் ஆதரிக்கப்படும் சமூகமயமாக்கப்பட்ட விவசாய இயந்திர சேவை அமைப்பை உருவாக்க துரிதப்படுத்தப்படும். இயந்திர பராமரிப்பு மற்றும் தகவல் சேவைகள். விவசாய விளைபொருட்கள் வெளியேறுவதற்கும் சந்தை அணுகலுக்கும் இடையே "இசையற்ற தொடர்பை" உறுதிசெய்யவும்.
டெங்யாங் செலினியம் செறிவூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நிபுணத்துவ கூட்டுறவு நிறுவனத்திற்குள் நுழைந்தால், பேக்கிங் பெட்டியில் உள்ள "டெங்யாங் செலினியம்-செறிவூட்டப்பட்ட" குறிப்பாக கண்ணைக் கவரும். நகரக் கட்சிக் குழு மற்றும் அரசாங்கத்தின் ஊக்குவிப்பு மற்றும் வழிகாட்டுதலின் கீழ், 2009 இல் ஷான்டாங் மாகாணத்தில் முதல் செலினியம் செறிவூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தித் தளத்தை உருவாக்க அவர் கிராம மக்களை வழிநடத்தி, "டெங்யாங் செலினியம்-செறிவூட்டப்பட்ட" பிராண்டை உருவாக்கினார் என்று தலைவர் ஹீ சிங்மிங் கூறினார். இப்போது செலினியம் செறிவூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் விலை சாதாரண உருளைக்கிழங்கை விட 2 முதல் 3 மடங்கு உயர்ந்துள்ளது, மேலும் வகுப்புவாத உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளின் பாக்கெட்டுகள் பெரிதாகி வருகின்றன.
பிராண்ட் கட்டிடத்தில் கவனம் செலுத்தி, லாங்யாங் டவுன் பிராண்ட் சார்ந்த உத்தியை ஆழமாக செயல்படுத்தியுள்ளது. நகரின் உருளைக்கிழங்கு 8 மியூ சான்றளிக்கப்பட்ட பரப்பளவைக் கொண்டு, மாசு இல்லாத விவசாயப் பொருட்கள் மற்றும் பச்சை உணவுக்கான 35,000 சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது. "Tengzhou உருளைக்கிழங்கு" ஒரு புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பாக வேளாண்மை மற்றும் கிராமப்புற விவகார அமைச்சகத்தால் பதிவுசெய்யப்பட்ட சீனா புவியியல் குறியீட்டு வர்த்தக முத்திரையால் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. பெருகிய முறையில் முக்கிய பிராண்ட் விளைவு "Tengzhou உருளைக்கிழங்கு" உயர்-இறுதி விற்பனை சந்தை சேனல் திறக்கப்பட்டது. தற்போது, தயாரிப்புகள் பெய்ஜிங் சின்ஃபாடி மற்றும் பிரெஞ்சு கேரிஃபோர் போன்ற பல பிரபலமான தேசிய சந்தைகளில் விநியோகிக்கப்பட்டுள்ளன.
உருளைக்கிழங்குத் தொழிலின் செழிப்பும் மேம்பாடும், கிராமப்புற மறுமலர்ச்சி மற்றும் பொதுவான செழிப்பை ஊக்குவிப்பதில் டெங்சோ நகரம் எடுத்த உறுதியான நடவடிக்கைகளை பிரதிபலிக்கிறது. பல விவசாயிகளின் தொழில்முறை கூட்டுறவு நிறுவனங்கள், சேமிப்பு மற்றும் குளிர்பதன நிறுவனங்கள், விவசாயப் பொருட்களின் வர்த்தக சந்தைகள், உருளைக்கிழங்கு கொள்முதல் மற்றும் விற்பனை இடைத்தரகர் சேவை நிறுவனங்கள் ஆகியவை உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையில் ஈடுபட்டுள்ளதால், "புதிய உருளைக்கிழங்கு வெளிச்சம்" இந்த கட்டுரையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கிராமப்புற மறுமலர்ச்சி. உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் அறுவடையில் மும்முரமாக ஈடுபட்டுள்ளனர், மேலும் வயலில் மகத்தான அறுவடையில் மும்முரமாக உள்ளது. நடவு தொழில்நுட்பத்தின் தொடர்ச்சியான முன்னேற்றத்துடன், Tengzhou இன் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் உற்பத்தி மதிப்பு ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது, உள்ளூர் கிராம மக்கள் தங்கள் வருமானத்தை அதிகரிக்கவும் பணக்காரர்களாகவும் "தங்க முட்டை" ஆக மாறுகிறது.
Tengzhou நகரத்தின் Jiehe டவுனின் முக்கிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்திப் பகுதியில், அறுவடை இயந்திரம் கர்ஜித்தபோது, மஞ்சள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் ஒவ்வொன்றாக தரையில் உடைந்தன. புதிய உருளைக்கிழங்குகளை சீக்கிரம் நாடு முழுவதும் வரிசைப்படுத்தி ஏற்றுவதில் விவசாயிகள் மும்முரமாக இருந்தனர். எல்லா இடங்களிலும்.
Tengzhou நகரத்தின் Jiehe டவுன் துணை மேயர் Liu Jun, பல திரைப்படங்கள் உள்ளடக்கிய உருளைக்கிழங்கு சந்தையில் குவிக்க வேண்டிய நேரம் இது என்று கூறினார். நாடு முழுவதிலுமிருந்து வணிகர்கள் ஜீஹேவில் கூடுகிறார்கள், மேலும் உயர்தர உருளைக்கிழங்கின் கொள்முதல் விலை ஒரு பூனைக்கு 2 யுவானுக்கு மேல் எட்டியுள்ளது, உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் நன்மைகளின் இரட்டை அறுவடையை அடைகிறது.
உருளைக்கிழங்கு தொடர் பிரதான உணவுப் பொருட்களின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சியுடன், ஒரு மூலப்பொருளாக உருளைக்கிழங்கு மாவு ஒரு பெரிய தேவையை எதிர்கொள்ளும், இது முழு மாவு பதப்படுத்தும் தொழிலின் வளர்ச்சியை பெரிதும் ஊக்குவிக்கும். Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. நாட்டிலேயே முதன்முறையாக முழு தூள் உற்பத்தி செயல்முறையை வெற்றிகரமாக உருவாக்கி, உருளைக்கிழங்கு முழு தூள் பதப்படுத்தும் தொழிலுக்கு தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளை கொண்டு வந்துள்ளது. Guolian Potato Industry Co., Ltd. இன் மேலாளர் Huang Zhifu கருத்துப்படி, புதிய உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து உலர்த்துவதன் மூலம் முழு தூளும் பெறப்படுகிறது, மேலும் அதன் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்கள் 1990 களின் நடுப்பகுதியில் வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. துரித உணவுக்கான பொருட்கள். முழு தூள் உற்பத்தி செயல்முறை உலர்த்துதல் மற்றும் சமைப்பதை உள்ளடக்கியது என்பதால், இது சமைத்த முழு தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அதிக வெப்பநிலை உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மாவுச்சத்தை ஜெலட்டின் மற்றும் உருகச் செய்கிறது, இதன் விளைவாக பிரதான உணவுப் பொருட்களைச் செயலாக்கும்போது மோசமான திரட்டல் மற்றும் நொதித்தல் திறன் ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், புரத ஆக்ஸிஜனேற்ற பிரவுனிங் பிரச்சனை இன்னும் உள்ளது. இந்த பின்னணியில், Guolian Potato Industry Co., Ltd, புதிய உருளைக்கிழங்கு மாவு, அதாவது புதிய உருளைக்கிழங்கு மாவு உற்பத்தி செயல்முறையை புதுமைப்படுத்தி உருவாக்கியது.
"பச்சையான முழு தூளில் புதிய உருளைக்கிழங்கில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன மற்றும் அதன் ஒருமைப்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது. அதன் உற்பத்தி செயல்முறை எந்த சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஒரு முழு உடல் செயல்முறை ஆகும். முழு செயல்முறையிலும் குறைந்த வெப்பநிலை முழு கூறுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செல்கள் பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. ஒருமைப்பாடு மற்றும் இலவச மாவுச்சத்தின் மிதமான விகிதம்." ஹுவாங் ஜிஃபு கூறுகையில், பச்சையான முழு மாவைப் பிரதான உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தும்போது, மாவின் திரட்சி மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவை சமைத்த முழு மாவை விட சிறப்பாக இருக்கும் என்று கூறினார். "இந்த ஆண்டு, 10,000 டன்கள் வருடாந்திர உற்பத்தியுடன் ஒரு மூல தூள் வரியை செயல்படுத்த மற்ற நிறுவனங்களுடன் நாங்கள் ஒத்துழைப்போம்."
பொருளாதார பூகோளமயமாக்கலின் வேகமான வேகத்துடன், மேம்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்கள் மற்றும் வளர்ந்த நாடுகளின் புதிய தயாரிப்புகள் துரிதமான வேகத்தில் சீன சந்தையில் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன. எனது நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு தொழிலின் வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும், சர்வதேச பரிமாற்றங்கள் மற்றும் ஒத்துழைப்பை மேம்படுத்துவதற்கும், சர்வதேச சந்தையை விரிவுபடுத்துவதற்கும் இது ஒரு நல்ல தளத்தை உருவாக்கும்.
ஆண்டிஸ் மலைகளில் 3,800 மீட்டர் உயரத்தில் அமைந்துள்ள "டி காக்கா" ஏரி (ஒலிபெயர்ப்பு) பெரு மற்றும் பொலிவியா சந்திப்பில் அமைந்துள்ள உலகின் மிக உயரமான ஏரிகளில் ஒன்றாகும். மனிதர்களின் மிக முக்கியமான உணவுப் பயிர்களில் ஒன்றான உருளைக்கிழங்கின் சொந்த ஊர் இது. பழங்கால இந்தியர்கள் இங்கு உருளைக்கிழங்கை மனிதர்கள் சாப்பிடுவதைத் தொடங்கினர்.
சுமார் 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, விஷப் பூச்சிகள், காட்டு விலங்குகள் மற்றும் பிற பழங்குடியினரின் தாக்குதல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, கிழக்கிலிருந்து, அமேசான் நதிப் படுகையில் உள்ள கன்னி காடுகளான ஆல்பைன் ஆண்டிஸுக்கு இந்திய பழங்குடியினர் இடம்பெயர்ந்தனர். ஏரி மாவட்டத்திற்கு அருகில் முகாமை அமைத்து, காட்டு உருளைக்கிழங்கு கண்டுபிடிக்கப்பட்டு உண்ணத் தொடங்கியது.
காக்கா ஏரியைச் சுற்றியுள்ள சமவெளிகள் உணவுப் பற்றாக்குறை உள்ள இடமாகும். இங்குள்ள பொருட்கள் அமேசான் நதிப் படுகையில் உள்ள கன்னி காடுகளை விட மிகக் குறைவாகவே உள்ளன. இங்கு மரவள்ளிக்கிழங்கு நன்றாக வளர முடியாது, சோளம் சாதாரணமாக பலனைத் தராது, பசி அவர்களை வேட்டையாடும்போது புதிய உணவைத் தேடத் தூண்டுகிறது.
இந்த நேரத்தில், ஒரு அதிசயம் தோன்றியது. அவர்கள் நிலத்தடியில் வளர்ந்த மற்றும் உண்ணக்கூடிய ஒரு வகையான உணவைக் கண்டுபிடித்தனர் - காட்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள். ஆண்டிஸ் மலைகளின் அடிவாரத்தில் பல வகையான காட்டு உருளைக்கிழங்குகள் உள்ளன. அப்போதிருந்து, பண்டைய இந்தியர்கள் உருளைக்கிழங்கை தங்கள் முக்கிய உணவாக பயன்படுத்தினர்.
உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு பயிர்கள். தரையில் புதைக்கப்பட்ட தண்டுகள் வீங்கி, நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது உண்பவர்களுக்கு வளமான ஊட்டச்சத்து ஆற்றலை அளிக்கும். அப்போது பட்டினியால் வாடி, சங்கடத்தில் தவித்த பண்டைய இந்தியர்களை இந்தப் புதிய கண்டுபிடிப்பு காப்பாற்றியது என்பதில் சந்தேகமில்லை. அவர்கள் வெளியேறும் வழியில் வாழ்க்கையின் ஒளியை ஒளிரச் செய்தார்கள்.
காலப்போக்கில், உருளைக்கிழங்குக்கும் பண்டைய இந்தியர்களுக்கும் இடையிலான உறவு மேலும் மேலும் நெருங்கிய தொடர்புடையதாகிவிட்டது. இன்றுவரை வழங்கப்பட்ட ஒரு பழங்கால புராணத்தின் படி, உருளைக்கிழங்கு அல்பைன் பகுதிகளின் மலைகளில் வாழும் இந்தியர்களுக்கு கடவுளின் பரிசாக கருதப்படுகிறது. காக்கா ஏரியின் சுற்றுவட்டாரப் பகுதிகளில், உருளைக்கிழங்கு நடவு மிகவும் முக்கியமான விவசாய நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகும். உள்ளூர் பழங்குடி மக்களின் தியாகங்கள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களில், ஒரு முக்கியமான திருவிழா உருளைக்கிழங்கு திருவிழா ஆகும்.
இன்று, 7,000 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு உலகம் முழுவதும் பூத்துள்ளது, மேலும் எனது நாடு உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு வளரும் நாடாகவும் மாறியுள்ளது. உருளைக்கிழங்குகள் நம் நாட்டின் பல்வேறு சுற்றுச்சூழல் பகுதிகளில் அவற்றின் பரவலான தகவமைப்பு, நல்ல மகசூல், வளமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயர் பொருளாதார நன்மைகள் காரணமாக பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு வகைகள் அசல் காட்டு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சிறிது நச்சுத்தன்மையுடன் படிப்படியாக வளர்க்கப்பட்டு, அதிக மகசூல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட உயர்தர வகைகளாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு வளர்க்கப்படுகின்றன.
சீன வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் காய்கறி மற்றும் மலர் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சியாளர் ஜின் லிப்பிங்கின் குழுவால் உருவாக்கப்பட்ட "Zhongshu எண். 5" ஐ Xiaonong இன்று உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறது. ஜின் லிப்பிங்கின் ஆராய்ச்சியாளர் குழுவின் வல்லுநர்கள் இனப்பெருக்க காலத்தில் நிறைய வேலை செய்தனர்.
"கருப்பு" என்பது அறிவியல் ஆராய்ச்சிக் குழுவின் அடையாளமாக மாறியுள்ளதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இனப்பெருக்கம் மற்றும் பதவி உயர்வு காலத்தில், நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக, டாக்டர் ஜின் லிப்பிங் மற்றும் அவரது குழு உறுப்பினர்கள் அடிக்கடி குயுவான் மலைப் பகுதியில் உலர் உணவுகளுடன் வயலுக்குச் சென்று, மதியம் வயலில் சில கடிகளை சாப்பிட்டு, தரையில் அமர்ந்து, வேலையைத் தொடர்வதற்கு முன் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். மாலை எட்டு அல்லது ஒன்பது மணிக்கு, நான் வசிக்கும் இடத்திற்குத் திரும்பியபோது, எனக்கு ஓய்வெடுக்க கூட நேரம் இல்லை, ஆனால் ஒரே இரவில் பொருட்களை வரிசைப்படுத்தினேன்.
"அவர்களின் முகம் உருளைக்கிழங்கை விட கருமையாக இருந்தது" என்று தெரிவிக்கப்பட்டது. விவசாயிகளுடன் பணிபுரியும் போது, யார் விவசாயி, யார் மருத்துவர் என்பதை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது கடினமாக இருந்தது”, மற்றும் “ஜின் லிப்பிங்கின் டான் குறிப்பாக ‘லெவல்’ ஆக இருந்தது”.
இக்குழுவினர் பயிரிடும் “ஜோங்ஷு எண் 5” எவ்வளவு சிறப்பானது என்பதை சிறு விவசாயிகளுடன் இணைந்து பார்க்கலாம்!
சீன வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் காய்கறி மற்றும் மலர் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தால் "ஜாங்ஷு 5" இன் இயற்கையான பழம்தரும் சந்ததிகளில் இருந்து "ஜாங்ஷு 3" முறையாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இது 2001 ஆம் ஆண்டில் பெய்ஜிங் முனிசிபல் ஒப்புதலையும், 2004 ஆம் ஆண்டில் தேசிய பயிர் வகை ஒப்புதலையும், 2012 ஆம் ஆண்டும் நிறைவேற்றப்பட்டது. ஹூபே மாகாணத்தில் பயிர் வகைகளின் ஒப்புதலை நிறைவேற்றியது.
Zhongshu எண். 5 என்பது ஆரம்பகால முதிர்ச்சியடையும் வகையாகும், இது தோன்றிய 60 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். ஆரம்ப கிழங்கு உருவாக்கம், செறிவூட்டப்பட்ட கிழங்கு உருவாக்கம், விரைவான விரிவாக்கம், வணிக கிழங்குகளின் அதிக விகிதம் மற்றும் கிழங்கு க்யூப்ஸின் நல்ல பண்புகள். வறுத்த உணவின் சுவை மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கும், மேலும் வறுத்த துண்டுகளின் நிறம் லேசானது. புதிய உருளைக்கிழங்கின் உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் சுமார் 19%, ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் 13%, கச்சா புரத உள்ளடக்கம் 2% மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் 20mg/100g புதிய உருளைக்கிழங்கு ஆகும்.
Zhongshu 5 இன் சிறந்த நன்மைகள் ஆரம்ப முதிர்ச்சி, அதிக மகசூல், தாமதமான ப்ளைட்டின் எதிர்ப்பு, வலுவான வளர்ச்சி திறன், வறட்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நீர் மற்றும் உர சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பரந்த தழுவல். இது இரண்டு பருவ பயிர்கள் மற்றும் ஒரு பருவத்தில் கடுமையான தாமதமான ப்ளைட்டின் பகுதிகளுக்கு ஏற்றது. இடைச்செருகல்.
இது Guizhou மற்றும் Sichuan மாகாணங்களில், குறைந்த கருத்தரித்தல் மற்றும் குறைந்த உள்ளீடுகளுடன் நடப்படுகிறது. Zhongshu 5 மலட்டுத்தன்மையை எதிர்க்கும் மற்றும் Qiandongnan, Qiannan, Chengdu Plain மற்றும் மேற்கு சிச்சுவான் பீடபூமியில் முக்கிய சாகுபடியாக மாறியுள்ளது.
Zhongshu எண் 5 ஒரு குறுகிய செயலற்ற காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. மத்திய சமவெளி மற்றும் தென்மேற்கு மலைகளின் இரண்டாவது பயிர்ச்செய்கைப் பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் பயிரிடும் உருளைக்கிழங்கு சந்தையில் உள்ளது, இது தேசிய உருளைக்கிழங்கு சந்தை விநியோகத்திற்கான ஆஃப்-சீசன் ஆகும். நீண்ட செயலற்ற காலம் மற்றும் வகைகள் தாமதமாக வெளிப்படுவது ஆகியவை அதிக மகசூலைக் கட்டுப்படுத்தும் முக்கிய காரணிகளாகும். Zhongshu எண் 5 இன் செயலற்ற காலம் Feiwu Ruitaவை விட 15 நாட்கள் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது இலையுதிர் பயிர் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. இது தற்போது சிச்சுவான், குய்சோ, ஹூனான், ஹூபே மற்றும் மத்திய மற்றும் தெற்கு ஹெபேயில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உள்ளூர் பகுதியில் முக்கிய இலையுதிர் பயிர் வகையாக மாறியுள்ளது.
Zhongshu எண். 5 இன் வயல் மற்றும் உட்புற தடுப்பூசி, உருளைக்கிழங்கு தாமதமான ப்ளைட்டின் மற்றும் PVX, PVY மற்றும் PLRV போன்ற பெரிய வைரஸ் நோய்களுக்கு தாவர எதிர்ப்பைக் கண்டறிந்தது. ஆரம்பத்தில் முதிர்ச்சியடையும் வகைகள் தாமதமான ப்ளைட்டை எதிர்க்கவில்லை, சீனாவின் இடைவெளியை நிரப்புகிறது, மேலும் உள்நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் உள்ள ஒத்த வகைகளை விட சிறந்த விரிவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் எதிர்காலத்தில் முதிர்ச்சியடையும் வகைகளை மேம்படுத்த பெற்றோரை வழங்குகிறது. .
அது மட்டுமின்றி, Zhongshu எண் 5 இன் விளைச்சலும் மிக அதிகமாக உள்ளது, சில தாமதமாக முதிர்ச்சியடையும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை விடவும் அதிகமாக உள்ளது.
சாங்லி கவுண்டி, கின்ஹுவாங்டாவ் சிட்டி, ஹெபேய் மாகாணத்தில், Zhongshu எண். 5 க்கு அதிகபட்சமாக 5,300 கிலோகிராம் மகசூல் உள்ளது, இது மற்ற வகைகளை விட 20% அதிகமாகும். 2015 ஆம் ஆண்டில், 53 உள்நாட்டு ரகங்கள் ஹெபெய் மாகாணத்தின் சாபே மேலாண்மை மாவட்டத்தில் உலக உருளைக்கிழங்கு மாநாட்டில் நடப்பட்டன. Zhongshu எண். 5 இன் மகசூல் நான்காவது இடத்தைப் பிடித்தது, இது ஒரு முவுக்கு 3621.48 கிலோவுக்குச் சமமானதாகும், ஆரம்பகால முதிர்ச்சியடைந்த வகைகளில் முதலிடத்தில் உள்ளது. 2012 மற்றும் 2014 ஆம் ஆண்டுகளில், Zhejiang Lanxi உயர் விளைச்சல் உருவாக்கம் 2943.9 மியூக்கு சராசரியாக 1,000 கிலோ மகசூலைப் பெற்றது.
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, கவனமாக தேர்வு மற்றும் தலைமுறை தலைமுறையாக இனப்பெருக்கம் மூலம், நடவு வளர்ந்து வரும் அளவு படிப்படியாக உலகின் மேலும் மேலும் நகர்ப்புற குடியிருப்பாளர்கள் காய்கறி கூடைகள் வளப்படுத்த. மனித குலத்திற்கு பெரும் சமூக மற்றும் பொருளாதார நன்மைகளை கொண்டு வாருங்கள்.