2023 இன் இறுதிக்குள் iTFAகளை அகற்றுவதற்கான முயற்சியை நிறுவனம் துரிதப்படுத்துகிறது; தேசிய உணவுப் பொருட்களிலிருந்து iTFAகளை அகற்ற வாடிக்கையாளர்களுக்கு உதவ தயாராக உள்ளது.
உணவு உற்பத்தியாளர்கள் நுகர்வோர் உணவுமுறைகளை மேம்படுத்த உதவும் வழிகளைத் தேடுவதால், கார்கில் அதன் முழு உலகளாவிய சமையல் எண்ணெய் போர்ட்ஃபோலியோவிலிருந்து iTFA களை அகற்ற உறுதியளிப்பதன் மூலம் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆதரவளிக்கிறது. கார்கில் மற்றும் அதன் வாடிக்கையாளர்கள் 100 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் 2023 கிராம் கொழுப்புகள்/எண்ணெய்களில் தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் டிரான்ஸ்-ஃபேட்டி ஆசிட்கள் (iTFA) என்ற உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரத்திற்கு இணங்க உதவுகிறது.
WHO இன் முன்முயற்சியை மாற்றவும் உலகளாவிய உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் iTFA இல் ஒரு சிறந்த நடைமுறையைச் செயல்படுத்துவதற்கு அரசாங்கங்கள் மற்றும் தொழில்துறைக்கு வழிகாட்டியை வழங்குகிறது. கார்கில் இந்த உறுதிப்பாட்டை செய்யும் முதல் சமையல் எண்ணெய் சப்ளையர் ஆகும் உலகின் மிகப் பெரிய உணவு நிறுவனங்கள் மற்றும் சர்வதேச உணவு மற்றும் பானக் கூட்டணியின் (IFBA) உறுப்பினர்கள் பலர் WHO இலக்கை உறுதி செய்தவர்கள்.
"உணவு விநியோகத்திலிருந்து iTFA களை வெளியேற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பின் இலக்கின் சேவையில், அனைத்து எண்ணெய்களிலும் iTFAகளைக் குறைப்பதற்கான கார்கிலின் அர்ப்பணிப்பைக் கண்டு நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்" என்று பெப்சிகோவின் நிர்வாக துணைத் தலைவரும் தலைமை அறிவியல் அதிகாரியுமான ரெனே லாம்மர்ஸ் கூறினார். "இந்த நடவடிக்கை, நமது உணவுகளில் iTFAகளைக் குறைப்பதற்கான பெப்சிகோவின் முயற்சிகளுடன் ஒத்துப்போகிறது மற்றும் இது எங்களின் முக்கியமான பகுதியாகும். pep+ (PepsiCo Positive) நமது உணவு மற்றும் பானங்களின் போர்ட்ஃபோலியோவை கிரகத்திற்கும் மக்களுக்கும் சிறந்ததாக மாற்றுவதற்கான பயணம். கார்கில் எங்கள் விநியோகச் சங்கிலியின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் எங்களது iTFA இலக்குகளை நோக்கி முன்னேற்றத்தைத் தொடர்ந்து துரிதப்படுத்த ஒன்றாகச் செயல்பட நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம்.
கடந்த 25 ஆண்டுகளில், கார்கில் ஒரு பில்லியன் பவுண்டுகள் (கிட்டத்தட்ட 500,000 மெட்ரிக் டன்கள்) ஐடிஎஃப்ஏக்களை உலகளாவிய உணவு விநியோகத்தில் இருந்து அகற்றியுள்ளது, இதன் விளைவாக அதன் உலகளாவிய சமையல் எண்ணெய்களின் போர்ட்ஃபோலியோவில் சுமார் 89% ஏற்கனவே WHO இன் iTFA சிறந்த நடைமுறையைச் சந்தித்துள்ளது. இந்த அர்ப்பணிப்புடன், நிறுவனம் இப்போது 100% இணக்கத்தை அடையும், தற்போது சட்டமியற்றும் ஆணை இல்லாத நாடுகள் உட்பட. இந்த இறுதி 11% ஐ அடைய, நிறுவனம் எண்ணெய் உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் iTFA களின் அளவைக் குறைக்க பல வசதிகளில் மேம்படுத்தல்களில் முதலீடு செய்கிறது மற்றும் பல தசாப்தங்களாக புதுமை நிபுணத்துவத்தைப் பயன்படுத்தி உணவு வாடிக்கையாளர்களுக்கு WHO சிறந்த நடைமுறையைச் சந்திக்க உதவும் மாற்று கலவைகளை வழங்குகிறது. .
"COVID-19 தொற்றுநோய்க்கு எதிராக உலகம் தொடர்ந்து போராடி வரும் நிலையில், உலகளவில், ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவது ஒரு முக்கிய கவலையாக உள்ளது என்பதை நாங்கள் அறிவோம்" என்று கார்கிலின் உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் உயிரி தொழில்துறை நிறுவன தலைவர் மற்றும் தலைமை இடர் அதிகாரி டேவிட் வெப்ஸ்டர் கூறினார். "இந்த அர்ப்பணிப்பு உலகத்தை பாதுகாப்பான, பொறுப்பான மற்றும் நிலையான வழியில் வளர்ப்பதற்கான எங்கள் நோக்கத்துடன் ஒத்துப்போகிறது மற்றும் உணவு எங்கு தயாரிக்கப்பட்டாலும் அல்லது உட்கொள்ளப்பட்டாலும் உலகளாவிய உணவு விநியோகத்திலிருந்து iTFA களை அகற்றுவதற்கான ஒரு கூட்டுத் தொழிலாக எங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. இந்த முயற்சிக்கு நேரம் எடுக்கும் என்பதை நாங்கள் அறிவோம், மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் இந்த முக்கியமான நடவடிக்கையை எடுக்கும்போது அவர்களுடன் இணைந்து பணியாற்ற நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
புதுமை iTFAகளின் குறைப்பை சாத்தியமாக்குகிறது
கார்கிலின் இந்த அர்ப்பணிப்பு, தாவர எண்ணெய்களின் (PHO) பகுதியளவு ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் முதன்மையாக உருவாகும் iTFAகளை நிவர்த்தி செய்வதற்கான பல தசாப்தங்களாக புதுமைகளை உருவாக்குகிறது, ஆனால் சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டின் போது அதிக வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாகவும் இருக்கலாம். ஏறக்குறைய 40 நாடுகளில் iTFA விதிமுறைகள் நடைமுறையில் இருந்தாலும், PHO தடைகள் மூலமாகவோ அல்லது உணவில் அதிகபட்ச அளவு iTFAக்களுக்கு வரம்புகள் மூலமாகவோ இருந்தாலும், அவை பல இடங்களில் உடல்நலக் கவலையாகவே இருக்கின்றன.
கார்கிலின் கண்டுபிடிப்பு மையங்கள் iTFA களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு மாற்றுகளை மறுசீரமைப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களைச் செய்துள்ளன, 300 க்கும் மேற்பட்ட உலகளாவிய வாடிக்கையாளர்களுக்கு இன்றுவரை சாத்தியமான மற்றும் பாதுகாப்பான தீர்வுகளை வழங்குகின்றன. இந்த கண்டுபிடிப்புகள் iTFA களில் WHO சிறந்த நடைமுறையை சந்திப்பது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, நுகர்வோரின் விருப்பமான உணவுகளின் சுவை அல்லது அமைப்பை மாற்றாமல் செய்ய முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.
"ஐடிஎஃப்ஏக்களை அகற்ற அனைத்து புவியியல் பகுதிகளிலும் உள்ள அனைத்து அளவிலான உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு உதவ எங்கள் நிபுணத்துவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்வதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் இந்த முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதில் நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம்" என்று கார்கிலின் உலகளாவிய சமையல் எண்ணெய் வணிகத்தின் தலைவர் ஜெனிபர் ஷோமென்டா கூறினார்.
WHO இன் முயற்சிகளுக்கு ஆதரவாக, கார்கில் தொழில்துறை அளவிலான சீர்திருத்தங்களை ஆதரிக்க, குறிப்பாக இன்னும் சட்டம் நடைமுறையில் இல்லாத நாடுகளில், அரசாங்கங்கள் மற்றும் எண்ணெய் தொழில் கூட்டமைப்புகள் போன்ற இலக்கு பிராந்திய மற்றும் தேசிய பங்குதாரர்களுடன் ஈடுபடுவதன் மூலம் தொழில்துறையை ஆதரிக்கும்.
தொடர்பு: கெல்லி ஷீஹான், kelly_sheehan@cargill.com, 952.742.4204
கார்கில் பற்றி
155,000 நாடுகளில் உள்ள கார்கிலின் 70 பணியாளர்கள் பாதுகாப்பான, பொறுப்பான மற்றும் நிலையான வழியில் உலகை வளர்ப்பதற்கான எங்கள் நோக்கத்தை அடைய இடைவிடாமல் உழைத்து வருகின்றனர். ஒவ்வொரு நாளும், விவசாயிகளை சந்தைகளுடனும், வாடிக்கையாளர்களை மூலப்பொருட்களுடனும், மக்களையும் விலங்குகளையும் அவர்கள் செழிக்கத் தேவையான உணவோடு இணைக்கிறோம். 155 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் உணவு, விவசாயம், நிதி மற்றும் தொழில்துறை வாடிக்கையாளர்களுக்கு நம்பகமான பங்காளியாக பணியாற்ற, 125 வருட அனுபவத்தை புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் நுண்ணறிவுகளுடன் ஒருங்கிணைக்கிறோம். பக்கபலமாக, விவசாயத்திற்கான வலுவான, நிலையான எதிர்காலத்தை உருவாக்கி வருகிறோம். மேலும் தகவலுக்கு, பார்வையிடவும் கார்கில்.காம் மற்றும் எங்கள் செய்தி மையம்.
கார்கில் குளோபல் எடிபிள் ஆயில் தீர்வுகள் பற்றி
Cargill's Global Edible Oil Solutions (GEOS) 8,000 நாடுகளில் 50க்கும் மேற்பட்ட வசதிகளில் 20க்கும் அதிகமான பணியாளர்களைக் கொண்டுள்ளது. எங்கள் கலாச்சாரம், மதிப்புகள் மற்றும் மூலோபாயத்தால் தூண்டப்பட்டு, உலகின் வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகைக்கு முக்கிய கொழுப்பு ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் முன்னணி உலகளாவிய வழங்குநராக இருக்க விரும்புகிறோம்.
உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுச் சேவை, சில்லறை விற்பனை, உற்பத்தி மற்றும் விநியோகஸ்தர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் தீர்வுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், ஒவ்வொரு நாளும் பில்லியன் கணக்கான மக்களின் வாழ்க்கையைத் தொடுகிறோம்.
நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலமும், எங்கள் வாடிக்கையாளர்களை உன்னிப்பாகக் கேட்பதன் மூலமும், அவர்களின் மிகப்பெரிய சவால்களை வெற்றிகரமாகவும் நிலையானதாகவும் தீர்க்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம்.