வளரும் நாடுகளில் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கு "எதிர்கால உணவாக" குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது (FAO, 2008). உலக அளவில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.

சுருக்கம்: - இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு ஆரோக்கியமான விதை உருளைக்கிழங்கை வழங்குவதை உறுதி செய்வதில் பஞ்சாபின் தரமான விதை உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி முறையின் பிரபலமற்ற ஹீரோக்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். இந்த...