நிலையான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்திக்கு நல்ல சந்தை அணுகல் ஒரு உந்து சக்தியாக உள்ளது என்பது நிறுவப்பட்டுள்ளது. தொடர்ச்சியான உருளைக்கிழங்கு விநியோகத்திற்கான நிரந்தர சந்தையைப் பெற, விவசாயிகளை வர்த்தகர்கள், பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் பதப்படுத்துபவர்களுடன் இணைப்பது அவசியம். கபாலே (உகாண்டா) நியாபியும்பா யுனைடெட் விவசாயிகள் குழுமத்தின் (CIP ஆல் தொடங்கப்பட்டு செயல்படுத்தப்பட்டது, இது ஆப்பிரிக்கா போன்ற பிற வெற்றிகரமான உணவகத்தில் இணைந்தபோது) பயனுள்ள சந்தை இணைப்பை நாங்கள் கண்டோம். இது கம்பாலாவில் உள்ள நண்டோஸில் உள்ள ஒரு துரித உணவு உணவகத்திற்கு உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பிரெஞ்சு பொரியலில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, இது நிலையான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை ஏற்படுத்தியது, மேலும் விவசாயிகள் மற்றும் உணவகம் பெரிதும் பயனடைந்தன. இதேபோல், போமெட்டில் (கென்யா) உள்ள விவசாயிகளை 2010 இல் இங்கிலாந்துக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்யும் டிராபிகல் ஹீட் (DEEPA இண்டஸ்ட்ரீஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்ற செயலியுடன் இணைப்பது விவசாயிகள் தங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு நிரந்தர சந்தையைப் பெற உதவியது, உயர்தர உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்து அவர்களின் வருமானத்தை அதிகரிக்க ஊக்குவித்தது. இழப்புகளைக் குறைத்து, அவர்களின் தயாரிப்புகளின் தரத்தை (crisps) மேம்படுத்துவதன் மூலமும், அதனால் லாபம் ஈட்டுவதன் மூலமும் நிறுவனம் பயனடைந்தது. இந்த நிறுவனத்தின் வெற்றியால் தூண்டப்பட்டு, பலர் விவசாயிகளை ஒப்பந்த விவசாயத்தில் ஈடுபடுத்தி அவர்களுக்காக உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கினர். இத்தகைய ஒப்பந்த ஒப்பந்தங்கள், உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க உரங்கள் மற்றும் பிற உள்ளீடுகளை வாங்குவதற்கு விவசாயிகளுக்கு மிகவும் தேவையான பணத்தைப் பெற உதவுகின்றன. இருப்பினும், ஒப்பந்த ஒப்பந்தங்களில் எதிர்கொள்ளப்பட்ட ஒரு பெரிய சவால், விவசாயிகள் மற்றும் பதப்படுத்துபவர்கள் இருவரும் ஒப்பந்தங்களை மதிக்கத் தவறியது. ஒப்பந்தத்தில் கூறப்பட்டதை விட அதிக விலை கிடைக்கும்போது விவசாயிகள் தங்கள் உருளைக்கிழங்கை மற்றவர்களுக்கு விற்க ஆசைப்பட்டனர். விளைபொருள்கள் தரமான தரத்தை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்ற சாக்குப்போக்கைக் கூறி, சில நேரங்களில் விவசாயிகளால் வழங்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துபவர்கள் நிராகரித்தனர். இதுபோன்ற சிக்கல்களைச் சமாளிக்க, விவசாயிகளுக்கும் பதப்படுத்துபவர்களுக்கும் இடையே வழக்கமான கலந்துரையாடல்கள் மற்றும் விலையைப் புதுப்பிக்க ஒவ்வொரு மூன்று மாதங்களுக்கும் ஒப்பந்த ஒப்பந்தத்தை திருத்துவது பயனுள்ளதாகக் கண்டறியப்பட்டது. ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திடும் போது நடைமுறையில் உள்ள விலையை விட செயலி 5% அதிகமாக செலுத்தியது.
குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஏற்றுமதி சந்தை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. தற்போது, நகர்ப்புற மக்கள் தொகை அதிகரித்து வருவதாலும், நுகர்வுக்கு புதிய உணவைத் தயாரிக்க போதுமான நேரத்தை விடாத உணவு முறைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறைகளின் பன்முகப்படுத்தல் காரணமாக துரித உணவு மற்றும் வசதி உணவுத் தொழில்களின் அதிகரித்து வரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதிக உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்தப் போக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களுக்கான தேவையை அதிகரித்தது, குறிப்பாக உறைந்த மற்றும் நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள், வளரும் நாடுகள் அவற்றிலிருந்து நியாயமான பங்கைப் பெறவில்லை, குறிப்பாக ஏற்றுமதி சந்தையில். உயர் நியாயமற்ற தரநிலைகள் மற்றும் வரி விதிப்பு காரணமாக, SSA இலிருந்து வளர்ந்த நாடுகளுக்கு புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்வது மிகவும் கடினம். இருப்பினும், வளரும் நாடுகளால் உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் பெரிய இறக்குமதியை மாற்றுவதற்கான இடமும், ஆப்பிரிக்கா மற்றும் மத்திய கிழக்கிற்குள் உள்ள அண்டை நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்வதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது. ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள அண்டை நாடுகளுக்கு இடையே புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஏற்றுமதி நன்கு ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் எல்லைகள் துளையிடப்பட்டவை மற்றும் பரிமாற்றங்கள் அதிகாரப்பூர்வமற்ற முறையில் நடக்கின்றன. ஒரு நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு உருளைக்கிழங்கின் உண்மையான பங்களிப்பைத் தீர்மானிக்க, அண்டை நாடுகளுக்கு இடையே ஏற்றுமதிகள் நெறிப்படுத்தப்பட வேண்டும். இது நோய் பரவும் அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கின் கட்டுப்பாடற்ற இயக்கங்களையும் குறைக்கும்.
வெற்றிகரமான சந்தைப்படுத்தலுக்கு, தரமான விளைபொருட்களை தொடர்ந்து வழங்குதல், ஒரு சேகரிப்பு மையம் வைத்திருத்தல், உற்பத்தி மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் இரண்டிற்கும் விவசாயிகளை குழுக்களாக ஒழுங்கமைத்தல், பயனுள்ள திறன் மேம்பாடு மற்றும் உறுப்பினர்களிடையே நம்பிக்கையை உருவாக்குதல் ஆகியவை மிக முக்கியமானவை. சிறு விவசாயிகள் துண்டு துண்டாக மற்றும் சிறிய நிலங்களை வைத்திருந்தாலும், ருவாண்டாவில் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளதால், நிலத்தை ஒருங்கிணைக்க முடியும். ஒருங்கிணைந்த உற்பத்தி இயந்திரமயமாக்கலையும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களின் திறமையான கட்டுப்பாட்டையும் அனுமதிக்கிறது, கடன் அணுகலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பயனுள்ள சந்தைப்படுத்தலை செயல்படுத்துகிறது. எத்தியோப்பியா அதன் விவசாய வணிகமயமாக்கல் கிளஸ்டர்கள் (ACC) அணுகுமுறையுடன் இதேபோன்ற நடவடிக்கையை செயல்படுத்துகிறது, இது உற்பத்தியை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் கூட்டு சந்தைப்படுத்தலை ஊக்குவிக்கிறது. சிறுதொழில் விவசாயத்தை வணிக விவசாயமாக மாற்றுவதற்கான ஒரு உறுதியான வழியாகும்.
கிசிமா பண்ணை சுமார் 4000 மெட்ரிக் டன் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதில் 75% ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விதை அளவு வகையைச் சேர்ந்தவை. அதன் விதைகளில் பெரும்பாலானவை பண்ணையிலிருந்து 30 கிலோமீட்டர் சுற்றளவில் உள்ள சிறு விவசாயிகளுக்கு விற்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதில் தரமான விதையின் முக்கியத்துவத்தை விவசாயிகள் அறிந்திருப்பதால், தொலைதூரப் பகுதிகளைச் சேர்ந்த விவசாயிகள் தங்களை குழுக்களாக ஒழுங்கமைத்து, ஒரு யூனிட் செலவைக் குறைக்க சான்றளிக்கப்பட்ட விதைகளை மொத்தமாக வாங்குகிறார்கள். SFSA மற்றும் CIP ஆய்வைக் குறிப்பிடும் ஒரு பழைய வெற்றிக் கதையின்படி (தேதி இல்லை), "பண்ணை சான்றளிக்கப்பட்ட விதையை ஒரு கிலோவிற்கு 47 அமெரிக்க சென்ட்களுக்கு விற்றது, அண்டை நாடுகளிடமிருந்தும் திறந்த சந்தை மூலங்களிலிருந்தும் விதை உருளைக்கிழங்கிற்கு முறையே 24 அமெரிக்க சென்ட்கள் மற்றும் 22 அமெரிக்க சென்ட்கள்/கிலோவுடன் ஒப்பிடும்போது." கிசிமாவிலிருந்து விதைகளை வாங்கிய 400 சிறு விவசாயிகளும், 400 மெட்ரிக் டன்களிலிருந்து விதைகளைப் பெற்ற மேலும் 12,000 விவசாயிகளும் 2013 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் 480 மில்லியன் கென்ய ஷில்லிங் சம்பாதித்தனர். சான்றளிக்கப்பட்ட விதையின் நன்மைகள் காரணமாக, அதிக விதை விலை இருந்தபோதிலும் விவசாயிகள் அதை வாங்குகிறார்கள், எனவே சான்றளிக்கப்பட்ட விதைக்கான தேவை நாளுக்கு நாள் அதிகரிக்கிறது.
