டச்சு மண் மோசமாக செயல்படுகிறது என்று பொருளாதார பேராசிரியரும் ரபோபங்க் ஆம்ஸ்டர்டாமின் இயக்குநருமான பார்பரா பார்ஸ்மா போன்ற மண் எச்சரிக்கை விஞ்ஞானிகள் வாதிடுகின்றனர். சுற்றுச்சூழல் கவுன்சிலும் இந்த கருத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது. கொஞ்சம் ஆழமாக தோண்டி எடுக்கும் எவரும் மிகவும் மாறுபட்ட முடிவுக்கு வருவார் என்று அறிவியல் பத்திரிகையாளர் ஜூஸ்ட் வான் காஸ்டெரென் மற்றும் ஆவணப்பட தயாரிப்பாளர் ஹிட் போயர்ஸ்மா வாதிடுகின்றனர்.
டச்சு மண் தாக்குதலுக்கு உள்ளாகியுள்ளது. இந்த வசந்த காலத்தில், சுற்றுச்சூழல் கவுன்சில் (ஆர்.எல்.ஐ) அறிக்கையை வெளியிட்டது 'அடையப்பட்ட மண்', அதில் டச்சு மண்ணின் தரம் சரியாகப் போவதில்லை என்று எச்சரித்தது, ஓரளவு விவசாயத்தில் அதிகப்படியான பயன்பாடு காரணமாக. இது டி வோல்க்ஸ்கிராண்டில் 'நெதர்லாந்தில் மோசமான மண்ணின் தரம் காலநிலை இலக்குகளை பூர்த்தி செய்யும் வழியில் நிற்கிறது', மற்றும் 'ஆலோசனை: மண்ணின் தரத்தை மேம்படுத்த கூடுதல் நடவடிக்கை தேவை' போன்ற ஊடக தலைப்புச் செய்திகளை என்.ஐ.எஸ்.
ரபோபங்க் தலைவர் பார்பரா பார்ஸ்மாவும் தலையிட்டார் ட்ரூவில் நேர்காணல். மண்ணின் நிலையை 'ஏழை' என்று அழைத்த அவர், மண்ணின் உயர் அழுத்தம் நம் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைத்தது என்று வாதிட்டார், இந்த அறிக்கை தனது சமீபத்திய புத்தகமான 'உணவு சொர்க்கத்தில்' பாதுகாக்கிறது. ஆர்.எல்.ஐ மற்றும் பார்ஸ்மாவின் கருத்துக்கள் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் நீண்ட காலமாக சொல்லும் கதைகளை எதிரொலிக்கின்றன: தீவிர விவசாயம் மண்ணை அழிக்கிறது என்று கூறி, நெதர்லாந்தில் விவசாய முறையை அழிக்க முயற்சிக்கின்றனர்.
ஆர்.எல்.ஐ மற்றும் பார்ஸ்மாவின் கருத்துக்கள் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் சில காலமாக சொல்லும் கதைகளை எதிரொலிக்கின்றன
ஆனால் அது உண்மையா? பிந்தையதைத் தொடங்க: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் குறைந்து வருவதைப் பற்றி பார்ஸ்மாவின் கருத்தை நேரடியாக ஆர்.எல்.ஐ அறிக்கையில் காணலாம்: பயமுறுத்தும் எண்களைக் கொண்ட ஒரு வரைபடம் உள்ளது: கீரையில் 1985 உடன் ஒப்பிடும்போது வைட்டமின் சி மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே இருக்கும், உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மெக்னீசியத்தின் அளவு அன்றிலிருந்து பாதியாக இருந்திருக்கும். ஆனால் குறிப்பு பட்டியலில் மூலத்தைத் தேடுபவர்கள் வலைத்தளத்தைப் பற்றி கண்டுபிடிப்பார்கள் Herbalvitality.info,உணவுப் பொருட்களின் விற்பனையாளர். எந்தவொரு விஞ்ஞான நியாயமும் இல்லாமல் வரைபடம் உள்ளது. ஆர்.எல்.ஐ இதை ஒரு ஆதாரமாக பயன்படுத்துகிறது என்பது கவலை அளிக்கிறது.
விஞ்ஞான இலக்கியங்களை உண்மையில் ஆராயும் எவரும் விஷயங்கள் வேறுபட்டவை என்பதைக் காண்பார்கள். கனடிய விஞ்ஞானி ராபின் மார்ல்ஸ் ஜர்னல் ஆஃப் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து தரவையும் சேகரித்தார் உணவு கலவை மற்றும் பகுப்பாய்வு 2017 ஆம் ஆண்டில், முதலில் நம்பகமான ஆராய்ச்சி செய்யப்படவில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் கிடைக்கக்கூடிய தகவல்கள் பழைய மற்றும் புதிய பயிர்களுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் ஏதும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகின்றன. பழம் மற்றும் காய்கறிகளின் உள்ளடக்கம் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆண்டின் காலநிலையால், தற்செயலாக அல்லது பிற வகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், மோசமடைந்து வரும் மண்ணைக் காட்டிலும் வேறுபடுகிறது. ஏற்கனவே ஒரு வித்தியாசம் இருந்தால், நீர்த்த விளைவு உள்ளது: மிக சமீபத்திய பயிர்கள் மிக வேகமாக வளர்கின்றன, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் விகிதம் மாறுகிறது. மீண்டும் அதற்கு மண்ணின் தரத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.
பின்னர் பெரிய படம் உள்ளது: ஒட்டுமொத்த மண்ணின் தரம். ஆர்.எல்.ஐ யின் அறிக்கை லூயிஸ் போல்க் இன்ஸ்டிடியூட் என்ற மானுடவியல் அமைப்பின் பணியை பெரிதும் நம்பியுள்ளது, இது உரமில்லாத, கரிம வேளாண்மைக்கு வெளிப்படையாக வாதிட்டது. நீங்கள் இன்னும் விரிவாகப் பார்த்தால், கதை மிகவும் நுணுக்கமாக இருப்பதையும் காண்பீர்கள். எடுத்துக்காட்டாக, வேலை செய்யுங்கள் ஜான் அட்ரியன் ரெய்ன்வெல்ட் ஒட்டுமொத்தமாக நெதர்லாந்தில் கருவுறுதலின் முக்கிய குறிகாட்டியான கரிமப் பொருள் உள்ளடக்கம் மோசமடையவில்லை, ஆனால் நிலையானது என்பதை WUR இன் காட்டுகிறது. மூலம் வேலை ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் இந்த ஐக்கிய நாடுகள் டச்சு மண்ணுக்கு நல்ல மதிப்பெண்களையும் தருகிறது: சிறிய அரிப்பு மற்றும் சீரழிவு உள்ளது. ஆப்பிரிக்க கண்டத்தில் உண்மையான பிரச்சினைகள் எழுகின்றன, அங்கு ஏழை விவசாயிகளுக்கு அறுவடைக்குப் பிறகு மண்ணுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை (செயற்கை) உரம் அல்லது பயிர் எச்சங்கள் வடிவில் திருப்பித் தரமுடியாது, இதனால் விவசாயம் ஒரு வகையான கொள்ளையடிக்கும் கட்டிடமாக மாறுகிறது. மத்திய தரைக்கடலில் வறண்ட பகுதிகள் மற்றும் கஜகஸ்தான் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் அதிகப்படியான வயல்வெளிகளும் சிக்கலானவை.
ஒட்டுமொத்தமாக நெதர்லாந்தில் கரிமப் பொருள் உள்ளடக்கம் குறைந்து வருவதில்லை, ஆனால் நிலையானது
ஒரு டச்சு விவசாயியைப் பார்ப்பவர்களுக்கு, இது எதுவும் ஆச்சரியமல்ல. நிச்சயமாக, எதையும் மேம்படுத்த முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. மண்ணின் கலவையானது, அதிக கனரக இயந்திரங்களால், ஒரு சிக்கல். விவசாயிகள் நிலத்தில் இயந்திரங்களை குறைவாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இதைத் தடுக்க முயற்சிக்கின்றனர். மேலும், இலகுவான, சில நேரங்களில் ஆளில்லா, இயந்திரங்கள் வளர்ச்சியில் உள்ளன. நுண்ணுயிர் என்று அழைக்கப்படுவது, மண்ணில் உள்ள சிறிய வாழ்க்கை முழுவதும் கவனத்தையும் கொண்டுள்ளது. மண்ணில் உயிரைக் காப்பாற்ற. அவர்கள் தலைகீழான உழவு, விவசாயத்திற்கான ஒரு வழி மற்றும் உழவு பயன்படுத்தப்படாத இடங்களில் சோதனை செய்கிறார்கள், இதனால் மண்ணின் வாழ்க்கை முழுதாக இருக்கும். இந்த அறிவின் பெரும்பகுதி புதியது, ஆனால் அன்புடன் செயல்படுத்தப்படுகிறது.
நெதர்லாந்தில் மண்ணின் தரம் மோசமாக உள்ளது என்ற கடுமையான அறிக்கைகள் விவசாய விவாதத்தில் துருவமுனைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. இது வழக்கமான விவசாய முறையை மோசமாகவும், மாற்று வழிகளாகவும் வைக்கிறது. தனது ட்ரூவ் நேர்காணலில், பார்ஸ்மா இந்த முயற்சி பற்றி பேசுகிறார் 'தரை மட்டத்தின் கீழ்',மற்றவற்றுடன், ஐ.யூ.சி.என் (இது சிவப்பு பட்டியலை வரைகிறது), பட்டாம்பூச்சி அறக்கட்டளை மற்றும் NIOO-KNAW இன் சூழலியல் வல்லுநர்கள் ஆகியோரின் ஒத்துழைப்பு, அவர்கள் சிறிது நேரம் அலைகளைத் திருப்புவார்கள். விவசாயிகள் தங்கள் மண்ணைத் தாங்களே நிர்வகிக்க முடியாது என்பதை இது குறிக்கிறது, ஆனால் இயற்கை அமைப்புகள் அவர்களுக்காக அவ்வாறு செய்யும். அது மனக்கசப்பை ஏற்படுத்துகிறது. டச்சு மண்ணையும் விவசாயத்தையும் ஒட்டுமொத்தமாக இன்னும் நிலையானதாக மாற்ற விரும்பினால், நேர்மையான மற்றும் ஒலி அறிவியலின் அடிப்படையில் நாம் அதை ஒன்றாகச் செய்ய வேண்டும்.