இன்று, 11er ஏற்கனவே மூன்றாம் தலைமுறையால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் முன்னணி உறைந்த உருளைக்கிழங்கு சிறப்பு உற்பத்தியாளராக உள்ளது.
வோராரல்பெர்க் குடும்ப வணிகம் 11er அதன் 80 வது ஆண்டு நிறைவை மார்ச் 7, 2021 அன்று கொண்டாடுகிறது. இதற்கு அடித்தளம் 1941 இல் வில்ஹெல்ம் கிராபரால் அமைக்கப்பட்டது. சுற்றியுள்ள கிராமங்களுக்கு புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குவதற்கான யோசனையுடன், அவரும் அவரது மூன்று சகோதரர்களும் ஒரு பயண காய்கறியை நிறுவினர் லஸ்டெனாவில் பழ வர்த்தகம். 11er நிறுவனம் 1970 களில் தங்க பிரஞ்சு பொரியல்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம் பெரியதாகவும் நன்கு அறியப்பட்டதாகவும் மாறியது, இதற்காக 11er இன்னும் அறியப்படுகிறது.
இன்று, 11er ஏற்கனவே மூன்றாம் தலைமுறையால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் முன்னணி உறைந்த உருளைக்கிழங்கு சிறப்பு உற்பத்தியாளராக உள்ளது.
80 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆரம்பம்
கிராபர் குடும்பம் எப்போதும் ஒரு முன்னோடி மனப்பான்மையைக் கொண்டுள்ளது. நிறுவனத்தின் வரலாறு மார்ச் 7, 1941 இல், லுஸ்டெனாவில் ஒரு மொபைல் பழம் மற்றும் காய்கறி வர்த்தக வணிகத்தை நிறுவியது. வில்ஹெல்ம், ருடால்ப், லுட்விக் மற்றும் எர்ன்ஸ்ட் ஆகிய நான்கு கிராபர் சகோதரர்கள் சுற்றியுள்ள சமூகங்களுக்கு சிறந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குவதற்கான இலக்கை அன்றைய நிறுவனமான “வில்ஹெல்ம் கிராபர் அண்ட் கோ, லேண்டெஸ்ப்ரோடக்டே, வெர்சண்ட் அண்ட் க்ரோவெர்டைலர், சாட்ஃப்ரூட்சே” உடன் வழங்கினர் - ஆரம்பத்தில் குதிரை மற்றும் வண்டி, பின்னர் ஒரு சிறிய டிரக்.
மார்ச் 1986 இல், பெற்றோர் நிறுவனம் உண்மையான வகையில் பிரிக்கப்பட்டது மற்றும் மூன்று குடும்ப வணிகங்கள் தொடங்கப்பட்டன: டிஃப்கோஹெக்ஸ்ப்ரெஸ் கிராபர் எல்.எல்.சி, ஃப்ருச்ச்ட் எக்ஸ்பிரஸ் கிராபர் & கோ மற்றும் இன்றைய 11er நஹ்ருங்ஸ்மிட்டல் எல்.எல்.சி. "எல்ஃபர்" என்ற பெயர் 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உருவானது, கிராபர் குடும்பத்திற்கு 11 குழந்தைகள் இருந்ததால், மேற்கு ஆஸ்திரியாவில் ஒரு பொதுவான பெயரிடும் வழக்கத்தை அறியலாம். இந்த பெயர் 11er நிறுவனத்தின் வரலாற்றில் இயங்குகிறது, இப்போது அது நிறுவனத்தின் சின்னத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.
50 ஆண்டுகள் 11er பிரஞ்சு பொரியல்
11er இல் உள்ள அனைத்தும் எப்போதும் கிழங்கைச் சுற்றவில்லை. 1968 ஆம் ஆண்டில், 11er இந்த தளத்தை ஃப்ராஸ்டான்ஸில் நிறுவினார் மற்றும் சார்க்ராட் உற்பத்தியில் ஒரு இடத்தைப் பிடித்தார். கேட்டரிங் துறையில் இருந்து தேவை அதிகரிக்கும் போது, நிறுவனம் 1971 - 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரெஞ்சு பொரியல்களின் உற்பத்திக்கு மாறியது. இது குடும்ப வியாபாரத்தை நாட்டின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் பெரியதாகவும் நன்கு அறியப்பட்டதாகவும் ஆக்கியது. 11er Pommes உடன், நிறுவனம் உணவகத்திலிருந்து மளிகை கடைக்கு பாய்ச்சலை செய்தது. அப்போதிருந்து, தங்க-மஞ்சள் பிரஞ்சு பொரியல்களும் வீட்டில் இன்பத்திற்காக கிடைக்கின்றன.
உருளைக்கிழங்கு பொருட்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்
உருளைக்கிழங்கிலிருந்து எப்போதும் சிறந்ததைப் பெறுவதற்கான நோக்கத்துடன், 11er இன் நம்பகத்தன்மை விரைவில் தெளிவாகியது. இவ்வாறு, 1980 களின் இறுதியில், நிறுவனம் தனது முதல் உருளைக்கிழங்கு சிறப்புகளை நிறுவியது. இது இன்றைய 11er மிருதுவான ரோஸ்டி மற்றும் சிறந்த 11er குரோக்கெட்டுகளுக்கு அடித்தளம் அமைத்தது. மிக உயர்ந்த அளவிலான புதுமை மற்றும் நுணுக்கமான டிங்கரிங் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும், 11er ஆஸ்திரியாவிலிருந்து சில்லறை மற்றும் உணவு சேவை துறைகளுக்கு சிறப்பாக உருவாக்கிய சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பிராந்திய பொருட்கள் மூலம் மிகச்சிறந்த சுவையான உணவுகளை வழங்குவதில் வெற்றி பெறுகிறது.
ஆஸ்திரியாவிலுள்ள டானூப் மற்றும் மார்ச் நதிகளிலும், தெற்கு பவேரிய பிராந்தியத்திலிருந்தும் சிறந்த வளரும் பகுதிகளிலிருந்து மஞ்சள் நிற மாமிச உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே 11er உருளைக்கிழங்கு சிறப்புகளை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. "மிகச் சிறந்த தரம் மட்டுமே போதுமானது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். அதனால்தான் 11er எப்போதும் தொடர்ந்து டிங்கரிங், மேம்படுத்துதல் மற்றும் புதிய ஒன்றை உருவாக்குகிறது ”என்று நிர்வாக இயக்குனர் தாமஸ் ஸ்வார்ஸ் வலியுறுத்துகிறார்.
நாம் என்ன செய்கிறோம்
11er - ஆஸ்திரியாவைச் சேர்ந்த உருளைக்கிழங்கு நிபுணர்
நாங்கள் ஆஸ்திரியாவின் மேற்கிலிருந்து ஒரு நவீன குடும்ப நிறுவனம், அது உருளைக்கிழங்கிற்கு முற்றிலும் உறுதியானது. நாங்கள் நல்ல உணவை விரும்புகிறோம், அது “வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போல” சிறந்ததாக இருக்கும் என்று நம்புகிறோம். அதனால்தான், ஆஸ்திரியாவிலிருந்து சிறந்த மற்றும் மிகவும் அசாதாரண உருளைக்கிழங்கு சிறப்புகளை உருவாக்குவதற்காக ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் தயாரிப்புகளில் மிகுந்த அன்புடனும் அக்கறையுடனும் வேலை செய்கிறோம். பிரஞ்சு பொரியல் முதல் குரோக்கெட் வரை ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மற்றும் பல படைப்புகள்.
மேலும் தகவலுக்கு: https://www.11er.at/