மிக்கெல்சன் ஃபார்ம்ஸ் 1988 ஆம் ஆண்டில் சகோதரர்கள் லின் மற்றும் டேல் மிக்கெல்சன் மற்றும் லின் மகன் மார்க் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது, ஆனால் தென்கிழக்கு இடாஹோவில் குடும்பத்தின் உருளைக்கிழங்கு-விவசாய வரலாறு அதை விட அதிகமாக செல்கிறது.
மார்க்கின் மகன்களில் ஒருவரான ஆண்ட்ரூ மிக்கெல்சன் கூறினார்: “நாங்கள் எப்போதும் இடாஹோவில் இருந்தோம். "நீங்கள் திரும்பிப் பார்க்கத் தொடங்கும் போது இது மங்கலாகிறது, ஆனால் நான் அதைக் கண்டுபிடிக்கும் விதத்தில், நான் ஆறாவது அல்லது ஏழாம் தலைமுறை இடாஹோ உருளைக்கிழங்கு விவசாயி."
மிக்கெல்சன் ஃபார்ம்ஸ் பிராந்தியத்தின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அதன் செயல்பாடுகள் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதை விட அதிகம். மிக்கெல்சென்ஸ் யெல்லோஸ்டோன் விதை என்ற தலைப்பில் வணிக மற்றும் விதை உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கிறது, மேலும் ரிக்பி தயாரிப்பு லேபிளின் கீழ் அனுப்பப்படும் இரண்டு பொதி வசதிகளைக் கொண்டுள்ளது. இடாஹோவின் ரிக்பி, உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளிலும் ஒரு செயலாக்க செயல்பாடு உள்ளது.
அமைப்பின் பல்வேறு ஆயுதங்கள் இருந்தாலும், அனைத்தும் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானவை மற்றும் இயக்கப்படுகின்றன.
உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கும்போது, பண்ணை பெரும்பாலும் புதிய சந்தையில் கவனம் செலுத்துகிறது. அவை 278, 296 மற்றும் 3 உட்பட கிட்டத்தட்ட ரஸ்ஸெட் பர்பாங்க் மற்றும் நோர்கோட்டா வகைகளை வளர்க்கின்றன. "நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் நோர்கோட்டாக்களை கொஞ்சம் சிறப்பாக விரும்புகிறோம்," என்று ஆண்ட்ரூ மிக்கெல்சன் கூறினார். "அவர்கள் வாடிக்கையாளருக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சிறந்த தயாரிப்பை வழங்குவதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம்." செயலாக்கத்திற்காக அவை சில சிவப்புகளையும் வளர்க்கின்றன.
ஒரு பெரிய செயல்பாட்டிற்கு பல கைகளும் மனங்களும் தேவை, அதிர்ஷ்டவசமாக, மிக்கெல்சன் குடும்பத்தில் நிறைய உறுப்பினர்கள் உள்ளனர். தற்போதைய குழுவில் 1988 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து அங்கு இருந்த மார்க் மற்றும் ஸ்டீபனி மிக்கெல்சன் மற்றும் டேல் மிக்கெல்சன் ஆகியோர் அடங்குவர், அதே போல் ஆண்ட்ரூ, சாமுவேல் மற்றும் செல்சியா - மார்க் மற்றும் ஸ்டீபனியின் நான்கு குழந்தைகளில் மூன்று - மற்றும் டேலின் மகன்கள், பிரையன், ப்ரெண்ட் மற்றும் ஸ்காட். மார்க், ஸ்டீபனி மற்றும் அவர்களது குழந்தைகள் பெரும்பாலும் விவசாயப் பக்கங்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், அதே நேரத்தில் டேலும் அவரது மகன்களும் பொதி மற்றும் செயலாக்க அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், பொறுப்புகள் திரவமாகும்.
"முழு நடவடிக்கையும் ஒன்றாகவே செயல்படுகிறது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்," என்று ஆண்ட்ரூ கூறினார். "நீங்கள் மற்ற அனைத்து பண்ணைகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பண்ணை செய்யப்படாவிட்டால், நாங்கள் அந்த பண்ணையில் இருக்கிறோம். கிடங்கிற்கு உதவி தேவைப்பட்டால், நாங்கள் அங்கே கிடங்கில் இருக்கிறோம். விதைக்கு உதவி தேவைப்பட்டால், நாங்கள் இருக்கிறோம். ”
ஆண்ட்ரூ மிக்கெல்சன் மற்றும் விவசாய பக்கத்துடன் மேலும் அறிய மிக்கெல்சன் பண்ணைகள், நான்காம் அத்தியாயத்தைப் பாருங்கள் "ஸ்பட்மேனுடன் உருளைக்கிழங்கு புலம் ”போட்காஸ்ட், spudman.com/podcast அல்லது பாட்காஸ்ட்கள் எங்கிருந்தாலும் கிடைக்கும்.
அதிக ஈடுபாடு
பண்ணையின் தலைமை நிதி அதிகாரியாக 32 ஆண்டுகள் இருந்த நிலையில், ஸ்டீபனி மிக்கெல்சன் விவசாயத்தின் செயல்பாட்டு மற்றும் நிர்வாக பக்கத்தில் ஏராளமான மாற்றங்களைக் கண்டிருக்கிறார். தொடர்ந்து வளர்ந்து வரும் விதிமுறைகள் மற்றும் தரங்களைக் கடைப்பிடிப்பது ஒரு முழுநேர வேலையாகிவிட்டது, என்று அவர் கூறினார்.
"கடந்த காலத்தில், நீங்கள் உங்கள் பயிரை வளர்த்தீர்கள்," என்று அவர் கூறினார். "நாங்கள் ஒரு விவசாய சமுதாயமாக இருந்ததால், உங்கள் பண்ணையை நீங்கள் எவ்வாறு கவனித்துக்கொண்டீர்கள் என்பது பற்றி மக்கள் கவலைப்படவில்லை. வணிக உரிமையாளராக வரும் அனைத்து விதிமுறைகளையும் பூர்த்தி செய்ய இது ஒரு முழுநேர வேலையாகிவிட்டது. இந்த விஷயங்கள் அனைத்தையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறீர்கள், எனவே அவற்றின் மேல் ஒருவரை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். ”
2006 ஆம் ஆண்டில் இப்பகுதியில் வெளிர் நீர்க்கட்டி நூற்புழுக்கள் (பிசிஎன்) கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, புலங்களைத் தனிமைப்படுத்துதல் மற்றும் கண்காணித்தல் ஆகியவை மிக்கெல்சென்ஸின் சில புலங்களை உள்ளடக்கியது, அவை அவற்றின் செயல்பாட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டன. இப்பகுதியில் பிசிஎன் மேற்பார்வை இன்றும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது.
முன்னதாக, மிக்கெல்சன் குடும்பம் தங்கள் சொந்த செயல்பாட்டை வைத்திருந்தது. பி.சி.என் நிலைமை மற்றும் அதனுடன் வந்த அனைத்து சட்டபூர்வமான மற்றும் மனித நேரங்களும் "அவர்களின் ஆறுதல் மண்டலத்திலிருந்து வெளியேறுவது" குறித்த தங்கள் கருத்துக்களை மாற்றத் தொடங்கின. வக்காலத்து மற்றும் சமூக ஈடுபாடு ஸ்டீபனிக்கு முன்னுரிமைகளாக மாறத் தொடங்கின.
"இது உண்மையில் ஒரு தேவையாக மாறியது," மிக்கெல்சன் கூறினார். "இது உண்மையில் பண்ணை பணியகத்துடன் தொடங்கியது, மேலும் அங்கிருந்து உருவாகியுள்ளது."
புகைப்பட தொகுப்பு: மிக்கெல்சன் பண்ணைகள்
இன்று, ஸ்டீபனி ஐடஹோ பண்ணை பணியகத்தின் மாநில இயக்குநராகவும், பல நிலத்தடி நீரை மையமாகக் கொண்ட அமைப்புகளின் குழுவிலும், கிழக்கு ஐடஹோ பிராந்திய மருத்துவ மையம் மற்றும் கிழக்கு ஐடஹோ கல்லூரியில் அறங்காவலராகவும் உள்ளார். மார்க் மற்றும் ஆண்ட்ரூ முறையே பட் மார்க்கெட் லேக் கால்வாய் மற்றும் ஓஸ்கூட் கால்வாய் நிறுவனத்தின் தலைவர்களாகவும் பணியாற்றுகின்றனர்.
"நாங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டிய காரணம், விவசாயம் மக்கள்தொகையில் குறைவாகவும் குறைவாகவும் மாறி வருவதால் தான்," ஸ்டீபனி கூறினார். "நாங்கள் விவசாயத்தில், எங்கள் சொந்த சிறிய சமூகத்தில் தங்கியிருந்தால், நாங்கள் எங்கள் பாதுகாப்பான மண்டலத்திற்கு வெளியே வரவில்லை என்றால், நாங்கள் கொள்கையையும் மக்களையும் பாதிக்க முடியாது, இதனால் நாங்கள் என்ன செய்கிறோம் என்பதை தொடர்ந்து செய்ய முடியும்."
விவசாயத்தை உருவாக்குபவர்களிடமிருந்து மக்கள்தொகை பெருமளவில் அகற்றப்படுவதால், விவசாயத்தின் கதையை அவர்களிடம் எடுத்துச் செல்ல வேண்டியது அவசியம். உணவு உற்பத்தியில் இருந்து சில நடைமுறைகளை கோருபவர்களில் பலர் விவசாயத்தில் உண்மையில் என்ன நடக்கிறது என்பது தெரியாமல் அவ்வாறு செய்கிறார்கள் என்று ஸ்டீபனி கூறினார். துல்லியமான நீர்ப்பாசனத்தை ஒரு உதாரணமாக அவள் பயன்படுத்தினாள்.
"எங்கள் நீர்ப்பாசன முறைகள் எவ்வளவு மேம்பட்டவை என்பதைப் பாருங்கள், நாம் எவ்வளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்பதைத் துல்லியமாகக் கண்காணிக்க முடியும், எனவே நாங்கள் சரியான அளவை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம்" என்று மிக்கெல்சன் கூறினார். “உண்மையிலேயே உண்மையாகவே, விவசாயிகள் நிலத்தின் சிறந்த சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள் மற்றும் காரியதரிசிகள். நிலம், தரை மற்றும் தண்ணீருக்கு என்ன நடக்கிறது என்பதில் அவர்கள் உண்மையிலேயே அக்கறை காட்டுகிறார்கள், ஏனென்றால் அந்த வளத்தை நாம் இறுதியில் அழித்துவிட்டால், எதிர்காலத்தில் நாங்கள் விவசாயம் செய்ய மாட்டோம். ”
மார்க் மற்றும் ஸ்டீபனி ஒரு முறை பங்கேற்க அழைக்கப்பட்டனர் நிலம் ஓ'லேக்ஸ் டெக்சாஸின் ஆஸ்டினில் தென்மேற்கு (எஸ்.எக்ஸ்.எஸ்.டபிள்யூ) மாநாடு மற்றும் திருவிழாவின் தெற்கில் குழு, ஒரு கலாச்சாரம், வணிகம் மற்றும் கல்வி நிகழ்வு சர்வதேச பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. வணிக மற்றும் "கார்ப்பரேட்" விவசாயத்தின் சில தவறான கருத்துக்களைப் பற்றிப் பேச இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு என்று ஸ்டீபனி கூறினார்.
"இந்த மில்லினியல்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் அனைவருமே தங்கள் உணவை ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் வளர்க்க விரும்புகிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் என்ன கேட்கிறார்கள், உண்மையில் என்ன அர்த்தம் என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது," என்று அவர் கூறினார். “நான் அவர்களிடம் கேட்டேன், 'எனக்கு 5,000 ஏக்கர் இருந்தால், நான் கார்ப்பரேட் பண்ணையா? எனக்கு 10,000 ஏக்கர் இருந்தால், நான் கார்ப்பரேட் பண்ணையா? எனக்கு எல்.எல்.சி இருந்தால், ஆனால் அது எல்லாமே குடும்பம், நான் கார்ப்பரேட் பண்ணையா? ' அவர்கள், 'சரி, இல்லை, ஏனென்றால் இது உங்கள் குடும்பம்.'
"சில பெருநிறுவன நில உரிமையாளர்கள் உள்ளனர், ஆனால் எந்தவொரு கார்ப்பரேட் விவசாயிகளையும் பற்றி எனக்குத் தெரியாது. கூட்டத்தில் சில ஹெக்டேர் தருணங்கள் நடந்து கொண்டிருப்பதை நீங்கள் சொல்ல முடியும், ஏனென்றால் எங்கள் மைதானம் மற்றும் செயல்பாடுகளுடன் நாங்கள் எவ்வளவு இணைந்திருக்கிறோம் என்பதை அவர்கள் உணரவில்லை. ”
ஆர்கானிக் வெர்சஸ் கன்வென்ஷனல் என்ற தலைப்பும் எழுந்தது.
"கரிம வேளாண்மை உண்மையில் அதிக வளங்கள், அதிக புதைபடிவ எரிபொருள்கள், வழக்கமானதை விட அதிக உரங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது - அவை வெவ்வேறு வடிவங்களில் உள்ளன" என்று மிக்கெல்சன் கூறினார். "நாங்கள் அவர்களுக்கு முன் வைக்கும் தயாரிப்பைப் பற்றி நாம் எவ்வளவு அக்கறை காட்டுகிறோம் என்பதைக் காட்ட நாம் என்ன செய்கிறோம் என்பதில் மக்கள் எவ்வளவு சிந்தனையும் முயற்சியும் மணிநேரமும் செல்கிறார்கள் என்பதை நான் புரிந்து கொள்ள மாட்டேன்."