டான் மோஸ் இடாஹோவில் பிறக்கவில்லை. அவர் இடாஹோவில் வளரவில்லை. அவர் தனது விவசாய வாழ்க்கையை இடாஹோவில் கூட தொடங்கவில்லை. ஆனால் மீதமுள்ள உறுதி, டான் மோஸ் இடாஹோன், வழியாகவும்.
மோஸ் வடக்கு உட்டாவில் உள்ள ஒரு குடும்ப பண்ணையில் பிறந்து வளர்ந்தார். ஆனால் துணைப்பிரிவுகள் வாசாட்ச் வரம்பை வெகுதூரம் தூக்கிச் செல்லும்போது, இப்பகுதியில் தொடர்ந்து விவசாயம் செய்வது மிகவும் கடினம் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது. ஆகவே, 1980 ஆம் ஆண்டில், மோஸும் அவரது மனைவி ஜானும் குடும்பத்தைக் கட்டிக்கொண்டு, ஐ -84 இல் வடக்கு நோக்கிச் சென்றனர், அங்கு மேஜிக் பள்ளத்தாக்கின் வளமான, மிகக் குறைந்த மக்கள் தொகை கொண்ட மண் அழைத்தது.
இந்த நடவடிக்கை, அதை லேசாகச் சொல்வதற்கு, பலனளித்தது. இன்று, மோஸ் ஃபார்ம்ஸ் மூன்று மாவட்டங்களில் ஐந்து மேலாண்மை பகுதிகளை உள்ளடக்கியது: இரண்டு பாம்பு ஆற்றின் இருபுறமும் உள்ள பர்லி-ரூபர்ட் பகுதியில்; பேரின்பத்தில் மேற்கு பண்ணை; ராஃப்ட் ஆற்றில் கிழக்கு பண்ணை; மற்றும் சப்லெட்டில் ஒரு விதை பண்ணை. 2007 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் அரோஹெட் உருளைக்கிழங்கு நிறுவனத்தை வாங்கினர், இதன் மூலம் அவற்றின் அனைத்து அட்டவணை-பங்கு உருளைக்கிழங்குகளும் (மோஸின் மொத்த உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு) பொதி செய்யப்பட்டு அனுப்பப்படுகின்றன. மீதமுள்ளவை - விதைகளைத் தவிர்த்து - மெக்கெய்ன், சிம்ப்ளாட் மற்றும் ஜெம் ஸ்டேட் பிராசசிங் ஆகியவற்றுடன் ஒப்பந்தம் செய்யப்படுகின்றன.
டான் மற்றும் ஜானின் மகன் ரியான் இந்த நாட்களில் பண்ணையின் முதன்மை அன்றாட ஆபரேட்டர், ஆனால் டான் நிறைய பிஸியாக இருக்கிறார். அவர் பண்ணை மற்றும் பொதி கொட்டகையுடன் நெருக்கமாக ஈடுபட்டுள்ளார், மேலும் அவர் தொழில்துறை வர்த்தக நிறுவனங்களில் ஈடுபடுவதன் மூலம் உருளைக்கிழங்கு தொழில் மற்றும் ஐடஹோ பிராண்டை மேம்படுத்துவதில் உதவுகிறார். அவர் 2018 ஆம் ஆண்டில் உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்காவின் குழுவின் தலைவராக பணியாற்றினார், மேலும் எப்போதும் தொழில்துறை ஈடுபாட்டின் ஆதரவாளராகவும், தனது சொந்த செயல்பாட்டில் அதன் நேர்மறையான தாக்கமாகவும் இருந்தார்.
"தலைமுறை மாற்றங்கள் மூலம் பண்ணைகள் நீடிக்க ஒரு பெரிய காரணம் என்று நான் நினைக்கிறேன்," மோஸ் கூறுகிறார், "நிலத்தின் உண்மையான பெருமை மற்றும் அன்பு. உங்கள் கைகளை அழுக்குக்குள் நகர்த்தியதும், அந்த ஸ்பூட்கள் வெளியே வந்ததும், அல்லது ஒரு சர்க்கரைவள்ளி டிரக் நிமிடங்களில் நிரப்பப்படுவதைப் பார்த்ததும், அதைப் பெறுவது கடினம். ”
மோஸ்கள் பல ஆண்டுகளாக - தங்கள் பண்ணையில், தங்கள் குடும்பத்தில், மற்றும் தொழில்துறையில் நிறைய முன்னேற்றங்களைக் கண்டிருக்கிறார்கள். அந்த முன்னேற்றத்தைக் காண மோஸ்கள் தங்கள் நியாயமான பங்கை விட அதிகமாக செய்துள்ளன என்று நிறைய பேர் கூறுவார்கள். அவர்கள் சரியாக இருப்பார்கள்.
தெற்கு இடாஹோவில் அவரும் அவரது குடும்பத்தினரும் கட்டியதை மோஸ் விரும்புகிறார். ராஃப்ட் ரிவர் பண்ணையில் ஒரு வெயில் செப்டம்பர் பிற்பகலில், உருளைக்கிழங்கின் டிரக் லோடுகள் டிரான்ஸ்லோடிங் தளத்தின் வழியாக வருவதால் அவர் பெருமிதம் கொள்கிறார். ரியானின் மூத்த மகன், டெவன், முழுநேர பண்ணைக்குத் திரும்பி வந்துள்ளார், மேலும் புதிதாக தோண்டிய உருளைக்கிழங்கு பல கன்வேயர்கள் வழியாகச் செல்வதால் ஒவ்வொரு இயந்திரமும் சீராக இயங்குவதை உறுதி செய்வதில் மும்முரமாக இருக்கிறார்.
இரண்டு நூறு கெஜம் தொலைவில், தேவனின் சகோதரர் ஆஸ்டின் அறுவடை செய்பவரை இயக்குகிறார். டெக்லோ ஹைவில் மூத்தவரான இளைய சகோதரர் அலெக்ஸ் இன்னும் பள்ளியில் இருக்கிறார், ஆனால் கடைசி மணி ஒலித்தவுடன் அவர் இந்த வழியில் செல்வார் என்று நீங்கள் பந்தயம் கட்டலாம். தூசி மூட்டையின் மூலம், மோஸ் குடும்பத்தின் முகங்களில் அவர்கள் எவ்வளவு உற்சாகமாக இருக்கிறார்கள் என்பதைக் காணலாம், உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதை ஒன்றாகச் செய்வதும்.
"தலைமுறை மாற்றங்கள் மூலம் பண்ணைகள் நீடிக்க ஒரு பெரிய காரணம் என்று நான் நினைக்கிறேன்," மோஸ் கூறுகிறார், "நிலத்தின் உண்மையான பெருமை மற்றும் அன்பு. உங்கள் கைகளை அழுக்குக்குள் நகர்த்தியதும், அந்த ஸ்பூட்கள் வெளியே வந்ததும், அல்லது ஒரு சர்க்கரைவள்ளி டிரக் நிமிடங்களில் நிரப்பப்படுவதைப் பார்த்ததும், அதைப் பெறுவது கடினம்.
"நீங்கள் உங்கள் வயலைப் பார்க்க முடியும், அதில் பனி இருக்கிறது, அடுத்தது நீங்கள் தரையில் வேலை செய்கிறீர்கள், உங்கள் விதைகளை நடவு செய்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்," என்று அவர் தொடர்கிறார். “அந்த தாவரங்கள் எல்லா கோடைகாலத்திலும் உங்கள் சிறு குழந்தைகள்; நீங்கள் அவர்களை கவனித்துக்கொள்கிறீர்கள், அவை வளர்வதைப் பார்க்கிறீர்கள். பின்னர் அறுவடை நேரம் வருகிறது. முழு பருவமும் பலனளிக்கிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் உண்மையில் ஒன்றும் தொடங்கவில்லை, பின்னர் நீங்கள் விஷயங்களை முன்னேற்றம் காணலாம். ”
இந்த கட்டுரை ஜூன் 2021 இதழ் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பாளர்.